截至2010年底，国内烘焙连锁店铺数量估计在8-10万家之间，而且正以每年10%-20%的速度在扩张。由于我国主要烘焙企业均处于区域性扩张向全国性扩张的过渡阶段，尚未形成具备全国影响力的行业领头企业。一些海外品牌在完成其所在的国内主要一线城市的布局后，开始向周边的二、三线城市扩张，并依托其强大的资金实力和成熟的管理体系布局全国。
而以麦趣尔为代表的区域性龙头企业，凭借多年的经营，已基本确定其所在区域的绝对优势地位，在深耕区域市场的同时，亦会向竞争较为激烈的一、二线市场，或具有相近饮食习惯的区域扩张，进一步扩大市场占有率，提高品牌影响力。
新疆烘焙市场竞争比较激烈、相对比较分散，但中高端市场的竞争相对集中。目前在新疆地区形成了麦趣尔处于行业领先地位，其他品牌交错竞争的格局。
我们相信，这样优秀的企业上市后会获得更快速的成长，国内食品行业知名品牌又将增加一个名额。
来源：千龙网