第五届中国郑州烘焙展览会（简称：HB）于2013年5月29-31日在郑州国际会展中心召开，继上海、广州之后中国第三大烘焙展，中西部第一大展。
HB沉淀四年 每年50%增长
HB展会沉淀四年，服务1226家展商，展示面积56000平方米，观众71650人次。每年展商数量增长率30%以上，展览面积增长率50%左右，观众增长率50%以上，展商回头率保持60%以上。HB极大地提高中西部市场引入最新产品、技术的速度，充分体现出供与需的最佳贸易平台。知名代表展商由古田至尊、悦华、金维多、一品香、御莲坊、顶益、睿点、思享、源金诚、高斯达、焙可达、瑞普华、欧华、阳政、奎宏、维通、王森烘焙等。
中国第三大烘焙展借助巨大市场在郑州起航
2013年烘焙行业将会达到1300亿元人民币的产业规模，未来30年二三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近35%。河南省全国首个人口过亿省份，大力发展烘焙食品业具有较大市场需求空间；河南省糕点面包行业总产值全国第一，饼干产量全国第一；未来五年，河南烘焙将迎来黄金期，河南人均GDP从3000美元到5000美元的阶段，是开始进入健康、营养、方便的阶段，恰恰是烘焙、牛奶、豆制品、果汁这几类消费品真正进入高速发展的阶段，致使河南烘焙业真正的繁荣呈现。
2013第五届中国郑州烘焙展览会（2013HB）将汇聚700家展商、30000平方米展示面积，展示烘焙原料、辅料、包装及包装制品、烘焙设备等最新产品、技术。据悉，届时将在现场举办各种表演赛、成果展示区等精彩活动。中国第三大烘焙展、中西部烘焙第一展值得期待。