广式月饼是广东省汉族特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世。
苏式月饼，是中国汉族中秋节的传统食品，更受到江南地区汉族人民的喜爱，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，直至清乾隆三十八年稻香村的出现，这项技艺才开始真正被收集、整理、改良、创新、传播。
杭州恒华食品有限公司是致力于焙烤食品用馅料、冷冻饮品用馅料、
速冻食品用馅料、植脂奶油等几大系列产品研发、生产、销售及技术服务于一体的大型现代化烘焙食品企业。
2004年以来，恒华公司投入巨大的人力、物力、精心开发研制的金西湖广式、苏式馅料获得了众多的知名厂家认可， “金西湖”这一品牌响彻长城内外，传遍大江南北。
金西湖广式馅料
金华火腿五仁：咸香入味的金华火腿配以酥香松脆的各色果仁，鲜香不同凡响。
咸（甜）五仁：两味调和经典五仁馅料，传统工艺，传承经典，古早风味。
全素五仁：素食的美味源于心境，用心体会坚果的香脆，酥香入口，留于心间。
瑶柱五仁：来自海洋中的上品与五种果仁相结合，鲜香美味，品味不凡。
桂花五仁：当桂花的清恬遇到五仁的酥脆，清香如初秋之风，爽口怡人。
金西湖苏式馅料：
黑麻椒盐：咸香黑芝麻，养生之上品。经典食材，现代工艺，满口留香。
百果五仁：对于传统苏式馅料的传承与改良，让你忆起儿时的味道。
苔条花生：鲜嫩海苔，香酥花生，创新搭配，新鲜美味。
葱油虾仁：优质食材精挑细选，大师烹制，品质卓越。
冰皮
冰皮源于香港，因为口感绝佳，深受人们的喜爱。又晶莹隽秀，宛若一位俏丽的冰雪美人。我们经多年潜心研究，融合香港先进技艺，制成独具一格的冰皮馅饼。饼皮采用优质泰国香糯米为原料，糯香Q甜，馅料口感细腻，美味诱人。