很多主妇喜欢在家里自制糕点。资深西饼师提醒，要做出营养又美味的蛋糕，要选用新鲜的鸡蛋。因为新鲜鸡蛋的黏稠度好，可以稳定地存放气体，使蛋糕松软适度。判断鸡蛋新鲜与否可以看蛋清，新鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的，不新鲜鸡蛋的蛋清则是水汪汪的。
晚报便民服务联盟联合益阳桃江八斗寨生态养殖基地，常年提供新鲜乌鸡蛋、土鸡蛋。8月31日前市民拨打晚报热线96333办理配送卡可享受以下优惠：办理1200元的乌鸡蛋年卡，获赠一台价值198元的蛋糕机；办理660元的乌鸡蛋半年卡，获赠土鸡蛋1箱；办理1000元的土鸡蛋年卡，获赠两箱乌鸡蛋。办理配送卡后，随时拨打96333热线，将免费送货到指定地点。八斗寨生态养殖基地的鸡群都在竹林里放养，饮山泉食虫草，一只乌鸡平均3天才产1枚蛋，是真正的绿色营养食品；其包装精美，也是馈赠亲友的佳品。
长沙晚报