全国第十六届焙烤技术西安赛区暨陕西省第十届烘焙技术比赛4月11日在西安亨通烘焙专业学校举行。陕西省内以及周边地区的焙烤食品生产企业派出近百名选手参加了比赛。此次比赛是为了给5月中旬在上海举办的全国大赛选拔优秀选手，西安赛区按规定的赛事项目分别进行了装饰蛋糕、面包、月饼、秦式糕点、麻花、烘焙小食品、粽子、绿豆糕等制作的八项技术比赛；最终经组委会评判给装饰蛋糕、面包、月饼等前三名的获奖选手颁发了证书和奖金。比赛对陕西烘焙产业的发展有积极的促进与带动新人成长的作用，积极倡导展示以专业提升产业，以质量保障安全的理念
