亚麻籽全麦麦穗面包的配方和做法

   2015-06-23 1610
核心提示:麦穗面包做法:全麦面粉400克、干酵母1茶勺、白糖3汤勺、盐半茶勺、奶粉2汤勺、亚麻籽2把、葡萄干一把、橄榄油或黄油20克、水260克,合和成面团;盖上湿布发至两
麦穗面包做法:全麦面粉400克、干酵母1茶勺、白糖3汤勺、盐半茶勺、奶粉2汤勺、亚麻籽2把、葡萄干一把、橄榄油或黄油20克、水260克,合和成面团;盖上湿布发至两倍大;揉面团排气,分成三等份,搓成长条,编成辫子,码入烤盘;盖上湿布放置30-40分钟,发至2倍大,表面刷上蛋液;烤箱200度预热5分钟,面包坯子入烤箱200度烤15-20坐左右,取出晾凉。
燕星私家小厨
 
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