部分现场比赛亮点介绍（详细比赛通知与赛程介绍，敬请关注中国焙烤食品糖制品工业协会官方网站www.china-bakery.com.cn，或中国国际焙烤展览会官方网站www.bakerychina.com）
第十七届全国焙烤职业技能竞赛“维益杯”装饰蛋糕技术比赛
第十七届全国焙烤职业技能竞赛“安琪酵母杯”面包技术比赛
第十七届全国焙烤职业技能竞赛“顺南馅料杯”月饼技术比赛（预通知）
对获得各工种决赛前三名的选手，报请人力资源和社会保障部授予“全国技术能手”荣誉称号，颁发证书、奖章和奖牌；由职业技能鉴定主管部门晋升其技师职业资格，已具有技师职业资格的可晋升高级技师职业资格。
竞赛组委会将从2015年至2017年的三届竞赛获得决赛各工种第一名的选手中，根据职业资格等级、从业年限以及对企业、行业的贡献大小推荐一名符合条件的选手申报“全国五一劳动奖章”。
对获得各工种决赛第4-15名的选手，由职业技能鉴定主管部门晋升一级职业资格（最高至技师）。
对获得各工种决赛前15名的选手，由竞赛组织委员会分别颁发金、银、铜奖牌（金奖3名，银奖7名，铜奖5名）。
对竞赛做出特殊贡献的单位和竞赛冠名单位，由竞赛组委会授予“特殊贡献奖”。对优秀的选拔赛组织单位，由竞赛组委会授予“优秀组织奖”。
团体赛设一、二、三等奖，由组委会授予2016年中国技能大赛——第十七届全国焙烤职业技能竞赛荣誉证书和奖牌。
第三届亚洲西点竞技大赛（Top Of Patissier InAsia）——“黛妃杯”中国区预选赛
是2017年5月由中国焙烤食品糖制品工业协会与日本洋菓子协会联合会、韩国焙烤食品协会联合举办，亚洲其他各国参与的第三届亚洲西点竞技大赛（Top Of Patissier In Asia）的中国区预选赛
竞技项目2项，分为糖艺工艺作品造型及整形蛋糕、巧克力工艺制品造型及两种手工巧克力糖
每个项目的第一名代表中国焙烤行业参加第三届亚洲西点竞技大赛，中焙糖协将免费对这两个选手进行系统全面的训练
选拔赛每个项目设金奖1名，每名奖金10000元；银奖2名，每名奖金5000元；铜奖3名，每名奖金2000元
获得金奖的选手将由《中国焙烤》杂志对其选手及选手所在的单位进行特别宣传报道
2016年“海融杯”中国西点大师赛
参赛的优秀选手，由协会颁发荣誉奖状
竞技项目3项，分为糖艺工艺作品造型展示、巧克力工艺作品造型展示、翻糖工艺品造型展示
选拔赛每个项目设金奖1名，每名奖金10000元；银奖2名，每名奖金5000元；铜奖3名，每名奖金3000元
获得每个项目金奖的将由《中国焙烤》杂志对其选手及选手所在的单位进行特别宣传报道
2016年第二届MBA咖啡拉花艺术大赛
主办方将为部分成绩优异的选手发行出版咖啡书籍一本；将为全部成绩优异的选手在专业杂志上做推广
大赛第一名（一名）奖金15000元，第二名（一名）奖金10000元，第三名（一名）奖金5000元，艺术创新奖（一名）奖金5000元，优秀奖（十名）；全部获奖选手将获证书、奖杯、奖牌、奖品