临近中秋，琳琅满目的月饼早已被放在各大超市、蛋糕房的显眼位置出售。与往年不同的是，随着6月份《食品添加剂使用标准》的颁布，往年保质期动辄三四个月的月饼，今年大多缩短至两个月左右。
据了解，根据6月份新颁布实施的《食品添加剂使用标准》规定，月饼外包装必须有食品生产日期、生产厂家、食品添加剂等标示。化工合成色素、防腐剂等添加剂被禁止用于月饼生产。
安徽澳威利食品有限公司的孙厂长表示，这些标准让今年的月饼更“朴实”，水果馅的月饼减少了，而枣泥、蛋黄等传统口味的月饼成了“主角”。“往年，很多水果月饼中的馅，可能多少会配兑一些色素。”孙厂长说，规定出来后，厂家纷纷减少了水果口味的月饼。
而在各大商场中，记者发现，除了“朴实”的月饼增多之外，大部分月饼的保质期从以往的三四个月，缩短为两个月左右，有的甚至只有20天。来源：市场星报
