一、市场规模与增速（2026年）
- 中国市场：2025年规模87.3亿元（+12.6%）；2026年预计98.3亿元，同比+12.6%，连续三年保持12.3%–12.6%高增速，显著高于食品工业平均水平。
- 全球市场：2025年约21亿美元；2026–2034年CAGR约5.8%，亚太（中国为主）占主导。
- 核心驱动：从节令食品（月饼、粽子）转向全场景渗透：烘焙、休闲零食、预制菜、新式茶饮咸味奶盖。
二、供需与价格（2026年中）
2026-06-26
10一、市场规模与增速（2026年）
- 中国市场：2025年规模87.3亿元（+12.6%）；2026年预计98.3亿元，同比+12.6%，连续三年保持12.3%–12.6%高增速，显著高于食品工业平均水平。
- 全球市场：2025年约21亿美元；2026–2034年CAGR约5.8%，亚太（中国为主）占主导。
- 核心驱动：从节令食品（月饼、粽子）转向全场景渗透：烘焙、休闲零食、预制菜、新式茶饮咸味奶盖。
二、供需与价格（2026年中）
