深秋时节，走进湖北省十堰市竹山县的抹茶种植基地，只见漫山茶树顺着山形铺展成层层叠叠的绿毯，银灰色的遮阳网架在茶垄之上，在阳光下滤出柔和的光影。
谁能想到，这些生机盎然的抹茶基地，几年前还是效益微薄的老旧茶园，亩均收入不过千元出头。如今，得益于抹茶种植技术的引入，这片茶园正以一片“翠色”闯出一条产业升级、茶农增收的新路子。这背后，既是竹山县茶产业主动转型的探索，更离不开国家烟草专卖局定点帮扶的持续蓄力与精准赋能。
破局：老茶园遇上“新赛道”
竹山产茶历史悠久，全县30万亩生态茶园遍布16个乡镇，富硒的土壤、温润的气候孕育出“色绿、香高、味醇”的竹山硒茶，是当地20万茶农赖以生存的“金叶子”产业。
但长久以来，当地茶产业始终面临“重春茶、轻夏秋”的瓶颈：春茶采摘季过后，大片夏秋茶因附加值低无人采摘，白白浪费了茶资源；加上山区茶园基础设施薄弱，路不通、水难灌、靠天吃饭，茶农的收入也始终卡在“一季收成”的天花板上。
如何盘活夏秋茶资源、延伸产业链条，成为竹山茶产业转型升级的必答题。
近年来，随着国内新茶饮、烘焙市场快速扩张，抹茶原料需求持续走高，竹山县委、县政府敏锐地捕捉到这一机遇，将抹茶产业确定为茶产业新的增长极。国家烟草专卖局也及时调整帮扶方向，从基础配套、技术对接、市场渠道等方面全力支持抹茶基地建设，推动老茶园向高附加值的抹茶原料基地转型。
当竹山县茶叶产业办公室提出改造老茶园、发展抹茶种植时，不少老茶农心里直打鼓。“种了一辈子绿茶，抹茶听都没听过，种了卖不掉怎么办？”
为了打消村民顾虑，国家烟草专卖局挂职干部、现任竹山县委常委、副县长孟繁野带领县茶叶产业办公室副主任杨鑫等人深入文峰乡、麻家渡镇、擂鼓镇、楼台乡等乡镇，挨家挨户召开院坝会，现场给茶农算“三笔账”：投入账、产出账、对比账。“抹茶原料鲜叶收购价7至15元/斤，远高于做大叶茶(约1元/斤)的收益。”“抹茶采摘周期长，从四月一直采到十月，一年能收七八茬，亩均收入能翻好几倍。”抱着试试看的心态，余召文、吴安林、雷世林等5个茶叶经营主体负责人成了第一批抹茶种植户。
与此同时，抹茶初加工车间同步动工，国家烟草专卖局配套的茶园节水灌溉项目也紧跟着落地，一场围绕抹茶产业的转型升级就此拉开序幕。
竹山县擂鼓镇抹茶种植基地。
深耕：田间长出“高标准”
抹茶对原料的要求远高于传统绿茶：茶芽要嫩、色泽要绿、香气要纯，从种植到采摘都有严格的标准。
为了种出符合标准的抹茶原料，竹山县茶叶产业办公室组建了农技专家服务队，常驻基地蹲点指导；国家烟草专卖局也从设施升级、绿色防控、智慧管理三方面发力，把帮扶措施精准落到田间地头，让“高标准”真正长在茶园里。
“遮阳网要高出茶蓬至少50公分，不能直接贴在茶叶上，不然太阳一晒会灼伤芽叶。”“一芽二叶初展的时候采最好，老了嫩了都不行。”县茶办农技员手把手教茶农修剪、施肥、遮荫、采摘。
而让茶农们最省心的，是国烟帮扶建起的一整套配套设施：茶园里铺设的滴灌管网直达每一行茶垄，阀门一开，水肥就能均匀渗到茶树根部；沿路安装的太阳能杀虫灯、黄色粘虫板组成绿色防控网，不用打农药也能防住病虫害；部分核心基地还装上了智慧茶园监测系统，手机上就能看土壤湿度、灌溉进度，种茶从“靠经验”变成了“靠数据”。
圣水公司是竹山县省级龙头企业，1000多亩茶园以前只采春茶，一到旱季就要挑水上山，遇上大旱年景，茶叶减产一半都是常事。一部分茶园改种抹茶后，工人们跟着技术员学技术，什么时候搭遮阳网、什么时候施肥、采茶留多少叶，每个人说起来都头头是道。更让他们高兴的是，2025年国烟帮扶的灌溉管网铺到了茶园里，“以前浇一遍水要四五天，现在开关一拧就完事，省了多少力气!”圣水公司大观山基地负责人陈祎说。
如今在竹山县，抹茶种植已经形成了一套成熟的标准：高架遮阳棚遮光率控制在70%—90%；施肥以有机肥为主，配合测土配方施肥；采摘严格遵循“嫩、匀、净”的标准。从田间到车间，每一个环节都有技术规范，每一步发展都有帮扶托底，为的就是让竹山抹茶凭品质站稳市场，闯出一片新天地。
竹山县麻家渡镇抹茶种植基地。
共赢：合作闯出“大市场”
“单靠种植赚的是‘辛苦钱’，只有打通产业链、对接大市场，才能让小茶叶产生大价值。”孟繁野说道。
围绕抹茶产业发展，竹山县探索出“国烟帮扶+政府搭台+企业龙头+合作社纽带+农户参与”的合作模式，让各方力量拧成一股绳，合力把竹山抹茶推向更广阔的舞台。
2026年3月，竹山县通过多方联系与国内头部有机抹茶出口企业浙江九宇集团合作，为抹茶打开了产业升级的技术通道。九宇集团不仅带来了先进的种植加工技术，还开放了自身的供应链和市场渠道，竹山生产的抹茶原料直供国内头部新茶饮品牌和烘焙企业。双方还计划共建技术人才培养基地，定期组织茶农、技术员赴浙江学习培训，让竹山抹茶产业从“跟跑”向“并跑”迈进。
与此同时，国家烟草专卖局还助力打造“竹山硒茶”公共品牌，支持举办茶文旅文化节活动，让竹山抹茶的名气越来越响。
一片抹茶，绿了青山，富了百姓。抹茶产业让夏秋茶变废为宝，附近村民可参与茶叶采收、加工全链条生产，实现了家门口务工，家家户户多了一笔额外收入。
“以前年轻人都往外跑，现在不少人回到家乡种茶叶、搞文旅。”杨鑫说道，抹茶产业不仅带来了收入，还让村子有了人气。不少外出务工的年轻人选择返乡，有的承包茶园，有的做起了茶旅生意，茶园里的采茶体验、DIY活动，吸引了不少周边游客。
站在竹山县大观山有机茶园山顶望去，层层叠叠的茶园顺着山势绵延，山风拂过，茶浪翻滚，茶香四溢。这片曾经只产春茶的土地，如今四季都有收成；曾经零散的老茶园，如今建成了规模化的现代化基地；曾经守着茶山受穷的茶农，如今靠着一片抹茶圆了致富梦。(文/图 王中云)
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