澳洲乳业巨头下调原奶收购价引轰动
近日，澳洲恒天然集团（Fonterra）大幅下调其对奶农的原奶收购价32%，并预警奶价将进一步下跌。2008年12月末，恒天然常务董事Bruce Donnison曾致信该集团1500名
0评论2009-01-19220
水果小西饼的配方与制作
【配方】糖粉 150克起酥油 70克黄油 70克盐 1/4小匙蛋 1个兰姆酒 1个低筋面粉 200克发酵粉 1/2匙烤熟核桃丁 70克蜜饯水果
0评论2009-01-19135
杂果素蛋糕的配方与制作
【配方】1、250克冷藏人造黄油/黄油，220克糖，1茶匙香草香精，1汤匙蜂蜜.2、350毫升豆奶.3、250克面粉，50克高筋面粉，2茶匙发粉，1/2茶匙小苏打.4、90毫升豆奶
0评论2009-01-19424
牛奶饼干的配方与制作
【配方】起酥油 80克糖粉 60克蛋 1个低筋面粉 180克奶粉 40克发酵粉 1小匙 【制作方法】1、起酥油和糖粉用打蛋器稍稍打发，蛋打散，分3-4次加入，搅拌均匀。2、
0评论2009-01-1993
橙酱夹心饼干的配方与制作
【配方】 黄油125克，红糖180克，鸡蛋1个，低筋面粉450克，泡打粉5克。溶化的黑巧克力200克，烤好的开心果120克，橙味奶油酱料（黄油50克，橙皮碎5克，牛奶15克
0评论2009-01-19112
杏仁脆片的配方与制作
【配方】蛋清 2个糖粉 80克低筋面粉 30克8杏仁片 200克融化黄油 30克【制作方法】1、糖粉过筛加入蛋清，用打蛋器搅拌到糖粉融化，不需要打发。2
0评论2009-01-19510
荷花酥的做法
【配方】 油心部分：中筋面粉100克、猪油70克、粉色食用色素少许 油皮部分：中筋面粉125克、糖15克、猪油25克、鸡蛋1/2个、水60ML、芋头馅（豆沙馅）【制作方
0评论2009-01-19406
中国咖啡豆走进星巴克
在国外发展不济之时首度使用国产咖啡豆，令外界质疑星巴克此举是为降低成本。不过，昨日星巴克对此明确否认，称推出该款产品只是想将云南的咖啡推广至全世界。
0评论2009-01-18474
金融危机下西式快餐受冷落
由MillwardBrown ACSR与Lightspeed Research联合开展的中国消费者调查显示，全球金融危机发生后，深圳消费者感受最深，而西式快餐、旅游和股票等高风险投资产品
0评论2009-01-18433
中国产面包屑遭欧盟通报
2008年12月26日，波兰通过欧盟食品和饲料委员会通报中国产面包屑，通报原因是在产品中检测出未经批准的色素E102—柠檬黄、E110—日落黄和E160b—胭脂素橙。
0评论2009-01-18457
露天蛋糕作坊租下一月就遭关门令
蛋糕店开张一月突遭“关门令” ，香港老板讨说法，商场称露天作坊遭市民投诉。 本报讯 （记者 黎媛）港人程女士在新一佳深圳东门店门口开了间露天蛋糕作坊，她自
0评论2009-01-18149
食用香精香料的现状及发展趋势
香料是从带香物质中提取或以人工合成方法得到的致香物质的总称,我国香料的使用历史十分悠久,但它在现代食品、日用化工及制药等领域的应用却是在20世纪50年代开始
0评论2009-01-18117
糖价高峰预测在2010年
基本观点：受经济增速下滑以及毒奶粉事件影响，推测08/09榨季国内食糖仍将供大于求，糖价反弹或将延迟。我们预计08/09榨季糖价将略微有所回升，但要恢复至05/06
0评论2009-01-18105
食品包装机械行业被评为利润增速最快的行业
2008年1-11月，大机械行业主营收入增速为24.39％，比去年同期的31.70％下降了7.31个百分点，比1-8月的29.01％下降了4.62个百分点。从细分行业来看，1-11月比1-8
0评论2009-01-18457
乱用食品添加剂将吊销营业执照
乱用食品添加剂将被重罚。昨日，高新区工商分局与渝州市场960余户经营户签定安全承诺书，工商部门将对乱用食品添加剂进行重处。工商部门承诺，节日期间接到食品
0评论2009-01-1880
莫雷生日遭火箭熊蛋糕洗面
北京时间1月18日上午(休斯顿时间17日晚间)火箭队在主场迎战迈阿密热火队。比赛开始后，场上出现了很多的有趣画面。在第一节开始不久，一名当值裁判的鼻子血流不
0评论2009-01-18484