法国餐包的配方与制作
【配方】高筋粉 700低筋粉 300 酵母 10泰康面包改良剂 nbs 【制作方法】1、将面粉、酵母、泰康面包改良剂、奶粉、柠檬香油、水一起搅拌成团，然后加入盐，直至面
0评论2009-01-10177
方包的配方与制作
【配方】面包粉100%，酵母1%，水52%，奶粉4%，改良剂 0.3%，蛋10%，盐1.2%，糖15%，油10%。【制作方法】1、将除油脂外的所有原料的混合，搅拌至面筋初步形成时，
0评论2009-01-10311
佛罗伦萨的配方与制作
【配方】45克黄油125克掼奶油125克糖125克杏仁片55克橙子或混合果皮，切碎45克樱桃，切碎70克纯面粉，过筛225克纯巧克力1茶匙植物油【制作方法】1．烤箱预热至18
0评论2009-01-10521
果酱布丁的配方与制作
做法：1、鲜桃剥皮去核，鸡蛋去白留黄，取1只蛋黄与糖搅匀，放一厚底锅内。2、将1/4杯鲜奶煮沸，倒入锅内用慢火煮，并不停搅动，直至成蛋糊（不煮沸）。3、鱼胶
0评论2009-01-10450
果料吐司的配方与制作
【配方】面包粉1000克；砂糖185克；酵母15克；改良剂10克；黄油29克；盐11克；鸡蛋100克； 水约400克；什锦果脯350克。【制作方法】一、将所有基本原料拌匀（除
0评论2009-01-10128
蜂蜜长崎蛋糕的配方与制作
【配方】全蛋1200克，糖550克，盐10克，低粉600克，龙眼蜂蜜150克，泡打粉5克，快速75蛋糕油50克，奶水160克，酥油400克，超软乳化剂50克。【制作方法】1、将蛋
0评论2009-01-10187
吃 也有一个环保指标？
生食的话，不仅保持食物的原生态，保留食物的天然营养，而且不用柴不用火，连家里的灶台都可以省了，只要一把奇妙的刀，就可以让你成为最对得起大自然的美食家。
0评论2009-01-09400
烘焙企业如何化“蛹”为“蝶”
没有一个人会不关心自己的生命，没有一个企业会不关注自己的命运，生与死是永恒的主题。中国烘焙业少有大企业，90％以上是中小企业，几乎每天都有生有死。对任何
0评论2009-01-09448
小麦晨会纪要
强麦：外盘小麦窄幅波动，强麦短多逢高获利了结 芝加哥商业交易所小麦期货03合约 2009年01月08日 开盘价 最高价 最低价 收盘价 610.2 620.6 598 612.
0评论2009-01-09371
河南各地积极应对 跨省调水抗旱浇麦
昨日，周口太康农民王飞抛下在郑州的生意，一回到老家，就在6亩多麦田里架起水泵，抗旱浇麦。为应对旱情，我省各地10多万农民像他一样，冒着严寒投入到抗旱浇麦
0评论2009-01-09132
农业部：六个小麦主产省受旱竟如此严重！
全国部分地区小麦旱情持续发展。农业部近日称，河南、安徽、河北、山东、山西、甘肃六个小麦主产省受旱共达8140多万亩，比去年同期增加6430多万亩。 截至4日，受
0评论2009-01-09247
亚洲糖市-交易开始回暖，糖价基本持稳
亚洲糖市:交易开始回暖，糖价基本持稳 道琼斯新加坡消息据贸易商称，节日过后，市场交易氛围开始回暖，在利好消息的刺激下，市场信心开始提升，截至本周二的这一
0评论2009-01-0977
ICE糖市-悲喜交加
ICE糖市:先抑后扬，涨跌互见道琼斯纽约消息：尽管本周四早晨糖价的跌势得到阻止，但因原油价格下跌以及市场方面顾忌指数化基金有可能进场抛售等原因，糖市无力继
0评论2009-01-09383
LG圆胆转波微波炉 玩转烘焙天极
为避免微波炉加热食物后的发硬现象，人们不得不以明火蒸热食物。难道中国家庭主妇注定要“累”人一等?LG推出具备保温、保湿功能的圆胆转波微波炉，以下便是美女
0评论2009-01-09198
未抵押大楼筹三鹿赔偿款 石家庄政府表态
昨日，石家庄市政府新闻办公室发布声明，就有关石家庄市政府抵押政府大楼筹集三鹿赔偿款说法进行辟谣。 在这份声明中，石家庄市政府新闻发言人王建国代表市政府
0评论2009-01-09155
焦糖苹果派的配方与制作
【配方】（一）派皮配方：糖粉100克，奶油200克，低粉200克，蛋1个，盐2克，荷兰蛋糕预拌粉（奶油布丁味）100克。（二）焦糖部分配方：砂糖100克，奶油15克，水
0评论2009-01-09122
软糯香滑的蜜豆派的配方与制作
【配方】 （8寸派盘） 派皮部分：中筋面粉150克、无盐黄油100克、糖1/2大匙、盐1/4小匙、牛奶4大匙 派馅部分：蜜彩豆200克、动物性鲜奶油150ML、牛奶150M
0评论2009-01-09548
芝士黄桃派的配方与制作
【配方】 （9寸派盘）无盐黄油50克、奶油芝士70克（如果没有奶油芝士也可以全部换成黄油）、中粉160克、椰蓉20克、糖50克、盐1/4小匙、牛奶6大匙、黄桃罐头1
0评论2009-01-09407
意大利奶酪的配方与制作
【配方】奶酪粉65克，鲜奶300克，动物鲜奶油300克，马士卡澎100克。【制作方法】1、先将鲜奶水、动物鲜奶油、马士卡澎隔水加热至75度。 2、再加入奶酪粉搅拌至完
0评论2009-01-09326
杏仁曲奇的配方与制作
【配方】 无盐黄油50克、糖50克、鸡蛋1个、面粉100克、杏仁碎50克【制作方法】 1、无盐黄油室温放置软化，加入糖拌匀后加入蛋黄搅拌均匀。 2、筛入面
0评论2009-01-09256