三聚氰胺的奶粉和食品列表
美赞臣、雀巢婴儿奶粉再次被美国FDA检出三聚氰胺。其中美赞臣有3款婴儿奶粉检出含有三聚氰胺的衍生物三聚氰酸，而雀巢则有一款婴儿奶粉检出含有三聚氰胺。FDA
0评论2009-01-10473
瑞士制最大干酪创世界纪录
志愿者和厨师合作搅拌奶酪5000名观众进行品尝 在瑞士西部古城莫尔日，众多志愿者和厨师聚集在一起，试图制作出世界最大的干酪，创下世界纪录。 他们把980千克奶
0评论2009-01-10227
覆盆子泡芙蛋糕的配方与制作
【配方】A、泡芙：鸡蛋450克，黄油（溶化）70克，水（30℃）200克，泡芙预拌粉250克。原料配方B、香橙卡式达奶油：覆盆子卡式达粉200克，饮用水500克，打发鲜奶
0评论2009-01-10364
干果蛋糕的配方与制作
【配方】黄油100克、红糖80克、鸡蛋3个、面粉300克、本地白兰地酒50克、杏仁片、核桃仁、开心果仁、夏威夷果仁适量。 【制作方法】 1.将黄油掺红糖打起待用。 2.
0评论2009-01-10220
橄榄蛋糕的配方与制作
【配方】高筋面粉400克，低筋面粉600克，鸡蛋1650克，蛋糕油80克，白砂糖10克，盐10克，水340克。【制作方法】1、将蛋、糖和水一起中速搅拌至糖溶化。2、加入面
0评论2009-01-10168
蛋奶甜包的配方与制作
【配方】高筋面粉100%，糖22%，盐1%，奶粉4%，香蓝素0.5%，蛋奶油0.5%，干酵母1%，老虎牌51 0.2%，蛋12%，维仕淡奶5%，水42%，奶油15%。【制作方法】1、搅拌过程
0评论2009-01-10273
法国餐包的配方与制作
【配方】高筋粉 700低筋粉 300 酵母 10泰康面包改良剂 nbs 【制作方法】1、将面粉、酵母、泰康面包改良剂、奶粉、柠檬香油、水一起搅拌成团，然后加入盐，直至面
0评论2009-01-10177
方包的配方与制作
【配方】面包粉100%，酵母1%，水52%，奶粉4%，改良剂 0.3%，蛋10%，盐1.2%，糖15%，油10%。【制作方法】1、将除油脂外的所有原料的混合，搅拌至面筋初步形成时，
0评论2009-01-10311
佛罗伦萨的配方与制作
【配方】45克黄油125克掼奶油125克糖125克杏仁片55克橙子或混合果皮，切碎45克樱桃，切碎70克纯面粉，过筛225克纯巧克力1茶匙植物油【制作方法】1．烤箱预热至18
0评论2009-01-10524
果酱布丁的配方与制作
做法：1、鲜桃剥皮去核，鸡蛋去白留黄，取1只蛋黄与糖搅匀，放一厚底锅内。2、将1/4杯鲜奶煮沸，倒入锅内用慢火煮，并不停搅动，直至成蛋糊（不煮沸）。3、鱼胶
0评论2009-01-10453
果料吐司的配方与制作
【配方】面包粉1000克；砂糖185克；酵母15克；改良剂10克；黄油29克；盐11克；鸡蛋100克； 水约400克；什锦果脯350克。【制作方法】一、将所有基本原料拌匀（除
0评论2009-01-10128
蜂蜜长崎蛋糕的配方与制作
【配方】全蛋1200克，糖550克，盐10克，低粉600克，龙眼蜂蜜150克，泡打粉5克，快速75蛋糕油50克，奶水160克，酥油400克，超软乳化剂50克。【制作方法】1、将蛋
0评论2009-01-10190
吃 也有一个环保指标？
生食的话，不仅保持食物的原生态，保留食物的天然营养，而且不用柴不用火，连家里的灶台都可以省了，只要一把奇妙的刀，就可以让你成为最对得起大自然的美食家。
0评论2009-01-09400
烘焙企业如何化“蛹”为“蝶”
没有一个人会不关心自己的生命，没有一个企业会不关注自己的命运，生与死是永恒的主题。中国烘焙业少有大企业，90％以上是中小企业，几乎每天都有生有死。对任何
0评论2009-01-09448
小麦晨会纪要
强麦：外盘小麦窄幅波动，强麦短多逢高获利了结 芝加哥商业交易所小麦期货03合约 2009年01月08日 开盘价 最高价 最低价 收盘价 610.2 620.6 598 612.
0评论2009-01-09371
河南各地积极应对 跨省调水抗旱浇麦
昨日，周口太康农民王飞抛下在郑州的生意，一回到老家，就在6亩多麦田里架起水泵，抗旱浇麦。为应对旱情，我省各地10多万农民像他一样，冒着严寒投入到抗旱浇麦
0评论2009-01-09139
农业部：六个小麦主产省受旱竟如此严重！
全国部分地区小麦旱情持续发展。农业部近日称，河南、安徽、河北、山东、山西、甘肃六个小麦主产省受旱共达8140多万亩，比去年同期增加6430多万亩。 截至4日，受
0评论2009-01-09247
亚洲糖市-交易开始回暖，糖价基本持稳
亚洲糖市:交易开始回暖，糖价基本持稳 道琼斯新加坡消息据贸易商称，节日过后，市场交易氛围开始回暖，在利好消息的刺激下，市场信心开始提升，截至本周二的这一
0评论2009-01-0977
ICE糖市-悲喜交加
ICE糖市:先抑后扬，涨跌互见道琼斯纽约消息：尽管本周四早晨糖价的跌势得到阻止，但因原油价格下跌以及市场方面顾忌指数化基金有可能进场抛售等原因，糖市无力继
0评论2009-01-09383