彩虹布丁蛋糕的配方与制作
【配方】鸡蛋1200克，糖650克，低粉650克，快速75蛋糕油60克，水240克，盐6克，黄油20克，色拉油120克，超软乳化油15克。【制作方法】1、将鸡蛋、糖、盐放入搅拌
0评论2009-01-07405
草莓泡芙蛋糕的配方与制作
【配方】A、泡芙：鸡蛋450克，黄油（溶化）70克，水（30℃）200克，泡芙预拌粉250克。原料配方B、香橙卡式达奶油：草莓卡式达粉200克，饮用水500克，打发鲜奶油1
0评论2009-01-07425
戴妃蛋糕的配方与制作
【配方】①蛋白：173%； ②砂糖：23%； ③塔塔粉：4%； ④蛋黄：93%； ⑤糖粉：40%；⑥低筋粉：100%；⑦泡大粉：3%； ⑧色拉油：40%； ⑨水：50%。【制作方法】
0评论2009-01-07111
满福蛋糕的配方与制作
【配方】满福预拌粉1000克，细糖100克，水400克，香油8克，色拉油400克。【制作方法】将所有材料放入搅拌桶用扇形搅拌器慢速搅拌3-5分钟。烘焙温度：上火190℃
0评论2009-01-07203
《送蛋糕》笑点多 央视不用可惜
昨晚，辽宁电视台2009春节联欢晚会录播在该台1号演播厅举行，赵本山等人正在表演小品《送蛋糕》。赵本山此前送往央视的小品《送蛋糕》昨日终于露出“庐山真面目
0评论2009-01-06306
加拿大食品节在京隆重开幕
加拿大食品节在京隆重开幕 "加拿大食品节"将于2008年12月26日起在北京10家华润OLE超市举行，此次活动由加拿大驻华大使馆和中国华润万家有限公司联合主办，目
0评论2009-01-06197
鸡蛋各种吃法营养排行榜
鸡蛋各种吃法营养排行榜 最营养的烹饪方法： 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶
0评论2009-01-06359
年末岁初喜事多 演绎08美食汇
“人生就如一盒巧克力，你永远也不知道下一块的滋味是什么”。美食亦恰是如此，正因为永远也不知道下一道菜的滋味是否最美，才吸引着人们不断品尝，不断创制出更
0评论2009-01-06142
墨西哥巨型蛋糕庆祝传统节日
随着墨西哥传统节日主显节的到来，近日，墨西哥首都墨西哥城的糕点师们专门制作了一个巨型蛋糕，以表示庆祝。这个蛋糕巨无霸长约１６００米，是２０００多名糕点
0评论2009-01-06340
可可杏仁蛋糕的配方与制作
【配方】原料名称重量（g）元/kg价格（元）1全蛋1205.80.696糖粉905.80.5222可可粉2050.1小苏打1150.015BP2120.024低粉803.20.2563艾维特级液态酥油9015.61.4044
0评论2009-01-06356
日式红茶蛋糕的配方与制作
【配方】原料名称重量（g）元/kg价格（元）1艾维特级酥油125141.75艾维黄奶油50100.5糖粉755.80.435盐1.22.50.0032鸡蛋（分开）2255.81.305蛋黄405.80.2323奶粉1
0评论2009-01-06470
格格蛋糕的配方与制作
外形小巧美观，口感滑嫩，且带有浓郁的酥油香味，食用方便。【配方】原料名称百分比重量g单价成本（元）净蛋133.0%25071.75糖66.5%1254.40.55盐1.60%32.50.0075B
0评论2009-01-06404
紫米蛋糕的配方与制作
为花色戚风蛋糕的一种，产品松软可口，嫩滑中夹杂着紫米颗粒的“咯牙”口感，密布于蛋糕体中的紫米粒给人于“质地感”，美观可爱。【配方】原料名称重量单价成本
0评论2009-01-06390
玛芬蛋糕的配方与制作
口感紧实，富咀嚼感，回味香甜。外形小巧美观，事宜包装（成袋货成盒）出售，产品保质期相对较长。【配方】原料名称重量g单价成本（元）全蛋55073.85细砂糖3504.
0评论2009-01-06441
无糖蛋糕的配方与制作
【配方】低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g 【制作方法】1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋
0评论2009-01-06448
冻巧克力蛋糕的配方与制作
【配方】白明胶..40g 水..160g 速溶咖啡粉（或绿茶粉）..15g 热水..50g 巧克力块..500g 鲜奶油..350g 奶油奶酪(Cream Cheese)..1000g 细糖..200g 【制作方法】(
0评论2009-01-06413
香米蛋糕的配方与制作
【配方】A、泰国香米 150g；奶 水 300g；清 水 200g；B、砂 糖 80g；食 盐 2g；全 蛋 100g；“银谷”牛油至尊 8g；“银谷”SP蛋糕油 2.5g【制作方法】1、A料浸半
0评论2009-01-06114
冰皮蛋糕的配方与制作
【配方】蛋糕底：富强粉3公斤，白砂糖3.375公斤，鲜蛋7.5公斤，粟粉375克。饼皮：潮州粉3公斤，白砂糖粉6公斤，熟猪油0.5公斤，香蕉油适量，冷开水2.5公斤。【制
0评论2009-01-06216
丑角蛋糕的配方与制作
【配方】低筋面粉1000克，白砂糖1000克，鸡蛋2100克。【制作方法】1、按下述方法将糕坯卷裹成筒状：热裹法：取走烤盘及附在糕坯面上的纸，尽快涂抹馅料，趁热将
0评论2009-01-06338
政府主导“破产案” 三鹿涅槃或重生
1月3日，接到了以三鹿集团等22家奶制品企业名义发来的新年问候短信：“对问题奶粉给孩子和社会造成伤害，深感痛心，祈求原谅，决心以此为戒，杜绝不合格产品，诚
0评论2009-01-05311