专家提示：“无糖月饼”不存在 购买需谨慎
一种据称用木糖醇替代了蔗糖的“低糖月饼”、“无糖月饼”，正在市场热销，售价明显高出普通月饼。同样标价198元的礼盒装月饼，里面是“无糖月饼”的，含量只有6
0评论2008-08-31242
农夫山泉发放康师傅水源门宣传单抢市场
虽然事件逐步澄清，但在饮料销售旺季，水行业的恶性竞争却愈演愈烈。记者近日从深圳地区调查得知，康师傅的竞争对手已经将“水源门”事件的相关报道复印成宣传单
0评论2008-08-31378
“放心月饼直通车”见证放心月饼
昨日，来自社会各界约60位群众代表接受月饼节组委会和参展企业的共同邀请，坐上了从沙湾会展中心出发，开往各个月饼生产车间的“放心月饼直通车”。直通车载
0评论2008-08-31360
同卖“冠生园” 前夫告她“傍名牌”
一对10多年的夫妻，去年底离婚前后的纠纷，引燃今年月饼品牌大战的导火索。从8月12日起，省工商局开始大规模查处仿冒冠生园牌月饼。在香港注册的中国冠生园（集
0评论2008-08-31403
可口可乐中粮传分手 业内预期独资必然
尽管对于可口可乐全面收购中粮可口可乐饮料有限公司(下称中粮可口可乐)一事，双方对外都公开予以否认，但是分手传闻似乎并非空穴来风。 利益决定取向 可口可乐方
0评论2008-08-3160
“洋装”月饼：既有传统“中国心”又有“洋装味”
经过“梳妆打扮”的“洋装月饼”成了抢手货。记者在北京千禧大酒店看到，西点技师将月饼进行外形“革命”，使其变从里到外一副“洋打扮”，这些看上去外表酷似西
0评论2008-08-31320
酒店推出“皇帝”服务 包间席内“格格”伴宴
胶州市兰州东路一家酒店为了吸引客人，在酒店大厅安排了7名“格格”欢迎客人，旁边还有一名“太子”敲锣迎宾，而且客人在吃饭时还有“格格”伴宴。8月29日中午，
0评论2008-08-3060
全国饭店业面点大赛将与第九届中国美食节同期举行
由中国饭店协会主办的第九届中国美食节暨第七届国际美食博览会今年将首次落户申城。据悉，今年的美食节，不仅将颁发中华美食最高奖“金鼎奖”，还将组织专家制
0评论2008-08-3080
我国立法规范过度包装 对资源浪费说“不”
8月29日下午，十一届全国人大常委会第四次会议闭幕。会议通过了《中华人民共和国循环经济促进法》，国家主席胡锦涛签署第4号主席令予以公布，自2009年1月1日起施
0评论2008-08-30508
云南将减少普洱茶生产 恢复滇红茶生产
据云南省茶叶产业办公室表示，该省计划减少云南普洱茶的生产，恢复滇红茶等优势产品的生产。云南省茶办主任杨善禧介绍，由于2007年市场波动，普洱茶销售不畅，部
0评论2008-08-30163
10克黄金月饼21800元 月饼搭售名贵墨水笔9590元
今年在国家有关标准的严格限制下，“天价”月饼已基本从超市、商场里消失。但仍有一些商家打“擦边球”，通过各种方式来规避监管，如一盒月饼9590元装有名贵的威
0评论2008-08-30379
月饼多元化：看我72变
又到中秋月圆时。月饼，这小小的一块圆饼，承载的除了历史，还有连绵不绝的亲情友情。中秋时节，如果缺少了这个寄托着人们对家人爱人友人祝福的信物，总觉得不圆
0评论2008-08-30265
月饼用没用起酥油，厂家要标明
一则月饼广告抖露行业秘密 “纯素油制作，不含反式脂肪酸，无添加化学合成色素、香精、防腐剂……”最近，苏州知名月饼生产厂家采芝斋在宣传中，给自家商品下了
0评论2008-08-30170
甜奶油吐司的配方和制作
形状独特加上丰富的维佳奶油香味，制作出高质地的口感。食之回味无穷，是当下日本超人气的代表。 甜奶油吐司的制作配方：原料名称烘焙%重量g 高筋粉1001000奶粉5
0评论2008-08-30210
甜奶油花卷的配方和制作
形状独特加上丰富的维佳奶油香味，制作出高质地的口感。食之回味无穷，是当下日本超人气的代表。甜奶油花卷的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 高筋粉1001053奶粉5
0评论2008-08-30175
田园面包的配方和制作
内有鸡块.番茄.生菜及咬劲十足的面包体,更有无糖低油的健康概念, 给人以自然的田园清新! 田园面包的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 高筋面粉100897酵母218水6558
0评论2008-08-30501
天然茄汁面包的配方和制作
天然茄汁面包的制作流程：原料名称烘焙% 重量g 面包主体高筋面粉1001000干酵母1.212满意多面包改良剂110奶粉330全蛋10100细砂糖22220食盐110番茄酱54540维佳烤焙
0评论2008-08-30215
咖啡提子面包的配方和制作
咖啡提子面包的制作配方：原料名称烘焙% 重量 g 中种高筋面粉70700酵母220奶水30300水10100合计1121120主面团高筋面粉30300砂糖10100盐1.212酵母110咖啡精330全
0评论2008-08-30157
青菜比萨饼
原料配方： 面坯4张，奶油180，咸肉1000，牛肉馅400，各种青菜400，红菜椒5，盐5，沸水100毫升，油少许。 制作过程： 1、将咸肉小丁放入粘锅中炒脆，然后沥干油
0评论2008-08-30160