月饼抢“鲜”
8月1日起，中秋节月饼将会在郑州部分超市亮相，这个上市时间比往年早了5~10天。 “运费、包装纸、月饼原料、人力等与月饼生产相关的各个环节费用上涨，今年月
0评论2008-07-31112
喝牛奶到底有害还是有利
于康副教授指出，合理饮用牛奶有利于健康。同时也对“牛奶有害论”进行了批驳。 于康副教授介绍，他讲这些的目的，是因为最近有一些颠覆性的东西，把大家搞
0评论2008-07-30197
食用无糖食品需谨慎挑选
目前，各种低糖、无糖食品如雨后春笋般在市场中涌现，它们给消费者的感觉是食用后对健康更有益，无论是希望控制体重的女性，还是希望控制血糖和血脂的中老年人，
0评论2008-07-30206
奥运餐饮供应惟一合作餐厅运营
商报讯（记者任宏）昨日，奥运餐饮供应惟一合作餐厅麦当劳奥运餐厅正式开张，其供应的餐品品种中，田园脆鸡沙拉、酸奶杯、特级脆鸡堡产品都是首次登陆中国。麦当
0评论2008-07-30304
烘焙食品发展的最新趋势
烘焙食品主要包括面包、饼干、糕点、方便食品等几大类。烘焙食品的主要原料为谷物、米面制品。无论是西方还是东方，现在的烘焙食品都成了我们主食不可缺少的食品
0评论2008-07-30199
三辉”面包出现霉变，消费者谨慎购买
“我们刚在媒体上看到‘三辉’面包有霉变的报道，就立即把该系列产品撤柜了。” 昨天，苏果超市戴经理告诉记者，为了维护消费者的利益，撤柜是最好的办法。
0评论2008-07-29122
送月旺月饼，送出真情
今年广州大酒店将推出健康佳品——无蔗糖月饼。无蔗糖月饼的主要特点：食用后不刺激胰岛素的分泌，具有减少体内脂肪的功能，不会引起血糖中葡萄糖值的上升；
0评论2008-07-29325
最新发现：牛奶饮用过量也贫血
医生在临床中发现，许多孩子因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素，铁是造血的基础元素，而某些维生素又是促进铁吸收的物质，铁不足可导致小儿身体虚弱、易
0评论2008-07-29220
食物恐惧症惊现英国
英国唐开斯特市沃姆斯沃斯地区两岁男童鲍比·格拉维患有一种罕见的“食品恐惧症”，他一日三餐除了喝酸奶外，不肯吃任何东西。医生诊断认为，患有“食品恐惧症”
0评论2008-07-28449
月饼烘焙及月饼专用油脂的发展
月饼的烘焙制作 月饼是由皮和馅构成。主要原料为小麦粉、食用油(植物油或猪油)、饴糖或糖浆，以及名目繁多的馅料。一般包括酥皮、包馅、成形、盖印、烘焙等制作
0评论2008-07-28214
月饼和月饼盒分开卖引发争议
行家：建议恐与国家标准有冲突广州酒家等多家本地月饼生产企业都认为，环保是今后发展的大趋势，同时也表示愿意积极响应政府关于月饼包装回归朴实简约、摒弃过度
0评论2008-07-28334
过期食品摇身一变成动物饲料
回收利用 日本每年处理大约2000万吨剩余食品，大约5倍于2007年援助全球贫困人口的粮食数量。过期食品大多来严格执行卫生标准的商店或餐厅，意味着食物必须当天售
0评论2008-07-25356
“爽歪歪”商标引发争端 成为新一轮“达娃之争”热点
3年前已注册在案的“爽歪歪”商标连日引发的争端，又再成为新一轮“达娃之争”的热点。继娃哈哈在日前表示，国家工商总局已驳回达能对该商标异议后，达能也明确
0评论2008-07-24131
奥林匹克大家庭饭店场馆正式进入赛时运行状态
作为奥运会期间最重要的非竞赛场馆之一，第29届奥运会奥林匹克大家庭饭店场馆昨日正式启动运行，标志着奥林匹克大家庭饭店场馆正式进入赛时运行状态。八天后，部
0评论2008-07-24386
明星创意月饼拍卖16万 援建灾区小学
日前，由《中国名牌》、新浪网携手哈根达斯共同举办“2008明月盛典”活动，提前为奥运盛会中的中秋节做好准备。这次活动以“同一个世界，同一个中秋－－梦圆、月
0评论2008-07-24378
日本无糖茶饮料“进攻”中国市场
2008年夏，在福建新乌龙饮料有限公司新工厂落成典礼上，日本伊藤园株式会社生产的无糖茶饮料摆到了众多来宾的面前。以此为起点，日本无糖茶饮料正借道福建“进攻
0评论2008-07-2372
天价牦牛奶进入北京高端市场
西藏首家国家级农业产业化龙头企业西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司昨天宣布，其北京公司正式成立，而这也意味着来自西藏的菲凡牌牦牛奶首次走出西藏进入北京。
0评论2008-07-2394
饮用矿泉水新国标修订提前预热 草案网上征集意见
尽管还处于网络公示、征求意见阶段，《饮用天然矿泉水》新国标的修订已提前预热。值得注意的是，此前备受争议的溴酸盐问题终于浮出水面，新标准草案中，首次将溴
0评论2008-07-23176
中秋月饼提前抢市场 “洋品牌”月饼价格上涨
虽说距离中秋节还有近两个月的时间，记者发现，与往年相比，今年的月饼价格将走两个极端，即哈根达斯等“洋品牌”月饼价格上涨，而稻香村、仿膳等长年畅销的中国
0评论2008-07-22101
连日的暴雨影响郑州市民“菜篮子”
连日的暴雨给河南郑州市民的“菜篮子”带来影响，部分蔬菜价格上扬，市内一些蔬菜市场里往年较为便宜的西红柿每公斤卖到了3元左右。 7月15日上午，在郑州
0评论2008-07-22219