环保稻草制品将成为新的包装材料
湖北绿世界环保科技股份有限公司(下称“绿世界”)采用秸梗、稻草及落叶等“农业生物质材料”制成的一系列新产品，能完全替代传统的塑料以及泡沫制品，实现全降解
0评论2008-07-12266
“限塑令”暂不限餐饮业
“限塑令”实施已有一个多月，昨日有媒体报道称餐饮企业被明确纳入限塑范围。对此，国家工商总局市场司有关负责人向记者表示，“原则上餐饮企业暂不在有偿使用塑
0评论2008-07-12148
京城“老字号”进驻奥运村
京城“老字号”全聚德的180名师傅已经进驻了奥运村，在那里支好烤鸭炉，就等着鸭子上炉了；暂停营业1个多月的百年老店厚德福今天彻底完成改造，从7月底开始为西
0评论2008-07-11411
今秋月饼“耍大牌” “身价”不低于50元
在日前召开的莲香楼中秋月饼订货会上看到，今年已不见有订价在50元以下的盒装月饼，莲香楼负责人表示原料今年平均涨30%。有业内人士认为，在原料节节涨价压力下
0评论2008-07-1153
“奥运菜单”花样多 中西餐成3 : 7
北京奥组委运动会服务部餐饮处处长抗易介绍，奥运会运动员菜单已经基本确定，包括了清真餐、素食、低糖、印度餐等多种菜式，按照8天一轮回的方式轮换，“几乎每
0评论2008-07-1194
食品添加剂 —— 糕点企业的克星
食品添加剂在食品工业的发展中起到至关重要的作用。但是，部分糕点企业乱用食品添加剂、导致超标的现象比较严重。据全国面包师分会副理事长、上海市粮油烘焙食品
0评论2008-07-11352
全球能源紧缺国产奶粉也被迫涨价
据了解，继上半年洋奶粉涨价之后，新一轮涨价再度在国产奶粉中展开，几乎所有国产奶粉都在近期上调了价格，涨幅在5%到20%之间不等。 上半年，洋品牌奶粉纷纷上调
0评论2008-07-10120
奶价上调 牛奶搭增促销成风
始自上月的牛奶促销,进入7月以来,各家企业继续加大力度,捆绑搭赠的暗降价形式出现在越来越多的产品身上,而适合夏季饮用的酸奶产品也开始出现价格松动。为了保住
0评论2008-07-10342
益生菌的保健作用
人们对益生菌已越来越感兴趣，关注程度且呈上升态势。在国外前些时候，曾经流行起一种被称为不依赖药物的21世纪自我保健新观念，即利用乳酸菌、双歧乳酸杆菌等这
0评论2008-07-09438
冰淇淋市场高端交锋
交锋中外品牌聚焦高端市场 早在旺季到来之前，雀巢、和路雪、明治等致力于中高端市场的冰淇淋巨头就已经在高端频频发力。 3月，雀巢广州冰淇淋新厂开业时，雀巢
0评论2008-07-0985
“过完中秋还吃月饼 ” 月饼打破常规常年出售
近日从广州酒家利口福及陶陶居的月饼订货会上获悉，受原材料价格上涨影响，今年月饼市场整体价格预计上涨两成，市民对月饼消费的心理价格关口也升到100元左右。
0评论2008-07-08308
奶酪——牙齿健康的“梦之食品”
澳大利亚牙科学会近日研究表明，除了含有丰富的钙、磷等牙齿营养物质，奶酪还含有独特的酪蛋白。酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修复牙齿的损伤。此外，奶酪还可以
0评论2008-07-07323
当康师傅企业遭遇“标签门”
康师傅六月底曾向 《每日经济新闻》发来声明。声明称：产品标签上所称的“钾、镁等游离态矿物质元素”本意指的是水中含有钾镁离子等矿物质成分，并非指化学定义
0评论2008-07-0754
土豆将成为未来的“粮食”
眼下，全球经济被两样东西搅乱了神经，一个是石油，一个就是粮食，石油上周终于突破了每桶140美元大关，粮食涨价的速度也不落后，仅2007年，国际粮价就上涨了42%
0评论2008-07-07384
牛奶保质期越短越新鲜
牛奶保质期短更新鲜？ 牛奶分为两大类 目前市场上的牛奶，大部分都属于杀菌乳，也就是我们常说的消毒奶。别看牛奶的包装上名称各异，什么“纯鲜牛奶”、“鲜牛奶
0评论2008-07-07167
中焙糖协可可专业委员会一届二次工作会在上海召开
中焙糖协可可专业委员会一届二次工作会日前在上海光大酒店召开。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳到会并讲话。 会议由可可专业委员会秘书长赵燕萍主持，
0评论2008-07-05464
牛肉引发的“血案”
[长安街时报7月2日电]人民日报海外版报道，因为牛肉，10万韩国民众走上街头；因为牛肉，韩国全体内阁递交辞呈；因为牛肉，高票当选的韩国总统失去民心。牛肉，纠
0评论2008-07-05145
原料价格飙升 月饼不得不涨
由于原料普涨,今秋市民买月饼,也肯定要多花点钱了。昨天记者从广州酒家召开的2008年中秋月饼展示会上获悉,今年月饼原材料的整体升幅超过两成,其中主要原材料花生
0评论2008-07-04428
健康饮水该换“袋”啦！
每当入夏高峰期，桶装水受污染事件频频曝光，关系到人们的身心健康，严重的甚至威胁消费者的生命安全。桶装水污染主要有三方面的因素，一是不法厂商以次充好，由
0评论2008-07-04399