坚果仁该怎样正确烤焙？
坚果仁凭借其独特的果香以及爽脆的口感，成为烘焙作品中提升味道的贵客，不少著名的作品都有坚果仁的华丽身影。相比把坚果仁直接放到烘焙作品上点缀，先把它们
0评论2016-09-12152
首届“海惠沃特”杯全国焙烤食品包装设计大赛盛大开启
数据统计显示，近年来，我国烘焙食品行业销售年收入增长都在30%左右，速度惊人。而快速发展的烘焙行业也带动了烘焙包装的多样化发展。起初，烘焙食品的包装仅仅
0评论2016-09-12509
顺势而为 2016成都烘焙展毕露锋芒
海名烘焙系列展沉淀八年，历经14届，郑州、成都、西安三展联动，辐射中国烘焙市场的大半江山，已成为中国区域市场最具价值的烘焙展。第11届成都烘焙展启动至今备
0评论2016-09-09453
- 核桃香蕉曲奇，一款饼干两种风味
0评论2016-09-09
校训上月饼 吃的就是校园味
广州日报讯 （记者秦松、徐静）继去年中大校训狮系列月饼刷爆朋友圈之后，今年中大继续推出了独具文化气息的中大月饼。此外，有“食在华师”之称的华师饭堂也沿
0评论2016-09-09252
佛山石油：首家油站壹佰芬面包店开业
“还真没想到加油站还能有现烤面包卖！老远就闻到好香的面包味了，我要赶紧去买点。”来到佛山石油深村加油站加油的车主黄小姐，刚下车就被扑鼻而来的香味吸引，
0评论2016-09-09111
私房月饼纯手工无添加成盲区 制作者称实为厂家批发给微商
有些私房月饼非“自制”；食药监总局要求加强自制月饼监管，符合食品安全标准要求。 中秋节即将来临，很多人的朋友圈被打着“纯手工无添加”私房月饼刷屏
0评论2016-09-08413
考古界“网红”三星堆又卖萌 “青铜味”月饼赢得网友点赞
6日，四川广汉三星堆博物馆官方微博晒出两个青铜面像形状的月饼，样子新奇又戳中萌点，赢得各路网友纷纷点赞。记者从三星堆博物馆获悉，这是三星堆与德阳本
0评论2016-09-08271
- 热景生发布UPT上转发光多参数定量法
0评论2016-09-07
客流量锐减：烘焙第一股克莉丝汀连亏4年 一年关店124家
近日，第一家登录港股的糕点烘焙上市公司—克莉丝汀，发布2016年中期报告：上半年公司亏损6428.1万元。销售收入下降致使公司在上半年关停60家店铺，裁员283人。
0评论2016-09-07183
每天10万颗糕点“走”出南湖区科技城
走进台北犁记设立在南湖区科技城的中央工厂，展现在记者眼前的是一楼窗明几净的办公室、楼上干净整洁的生产间，以及在里面忙碌但手法灵活的糕点师傅。临近中秋，
0评论2016-09-06337
黄记煌收购香港甜品许留山
日前，黄记煌董事长黄耕向北京商报记者独家透露，已经完成对香港甜品连锁品牌许留山的全资收购，但他不愿透露具体收购金额，只表示资金规模在亿元以上。许留
0评论2016-09-06423
月饼新标准出台迎首个中秋 市场新旧版本包装并存
北京西城区某超市销售的月饼礼盒 月饼新标准出台后迎来首个中秋。新标准于去年12月正式实施，对备受关注的五仁月饼给出了明确定义。 中新网记者对月饼市场
0评论2016-09-06236
素食甜点的原料选择
素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。这些人通常不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。小部分素食主义者可食
0评论2016-09-05219
芒果糯米饭只是冰山一角，泰国本地人的甜点口袋名单
三色椰丝豆仁软糕 没想到你是内心戏如此丰富的软糕 刚咬一口三色椰丝豆仁软糕，Q嫩香甜的糯米皮首先抢占味蕾，接着就立刻感受到黄豆的清香和椰丝白糖的甜
0评论2016-09-05243
欧客佬咖啡跨足烘焙市场 业绩强强滚
来源：中时电子报上传时间：2016/9/3 欧客佬精品咖啡执行长王信钧（左）表示，首度跨足经营「欧客佬精品烘焙坊」，对自家产品充满信心。 「欧客佬精品烘焙
0评论2016-09-05413
华中首个法国百年老牌甜点店angelina进驻武汉
始源于1903年的法国百年老店ANGELINA，是时尚女魔头Coco Chanel的专宠。武汉首店登陆国际广场A座负一楼。在距卢浮宫万里之遥的武汉，ANGELINA将源自巴黎的、10
0评论2016-09-05255
这间多伦多新店的粉红丝绒朱古力
有一种甜品，是所有女生也不能抵抗的 … 那就是充满快乐基因的朱古力了！位于加拿大多伦多，近期极受注目的最新朱古力店 CXBO （Chocolates by Brandon Olse
0评论2016-09-05244
浙江“月饼奶奶”每年中秋做上万个月饼送老人
在浙江海宁，有一位被人尊称为“月饼奶奶”的老人，名叫沈月娥，在每年的中秋节前，她都会做上万个月饼送给敬老院的老人以及其他困难人群。这个善举已经持续了４
0评论2016-09-05569