Marchesi糕点米兰又一新店开幕
Marchesi糕点在米兰市中心的地标性建筑伊曼纽尔二世长廊（Galleria Vittorio Emanuele II）中开设了第三家门店。新店与Prada男装精品店位于同一夹层，可从商场
0评论2016-09-21173
高成本月饼包装盒只能卖废品 市民感觉可惜呼吁再利用
高成本月饼盒只能卖废品 厂家拒绝回收坚持每年更新 市民感觉可惜呼吁再利用 中秋节刚过，各社区附近的垃圾站、垃圾箱内月饼包装礼盒堆成小山。据了解，
0评论2016-09-21314
- 沪上5家人气面包店
0评论2016-09-21
缺少创意当不好烘焙师
个性化、多样化的消费需求，催生出一批新职业。创意烘焙师、电子商务培训师、健康管理师、花艺环境设计师……正在成为年轻人择业新宠。本版今起推出系列报道，聚
0评论2016-09-21316
诚品杯•全国拉花擂台挑战赛亮相成都
IBERITAL诚品杯•全国拉花擂台挑战赛西南赛区10月12日将在成都世纪城新国际会展中心举办，与第11届中国成都烘焙展览会同期举办。将为西南咖啡行业市场提供
0评论2016-09-20182
专题 | 美女建筑师投身烘焙后，用顶级设计理念做的甜品震惊世界，你敢不敢看？
这几天被一个“不想当甜品师的建筑师不是好摄影师”的奇葩妹子Dinara Kasko霸了屏，真诚如我，怀抱一颗炽热的八卦之心翻山（qiang)越岭上了外网，认真地扒了扒，
0评论2016-09-20363
千万别把面包放进你的冷藏柜
一些新的客人进店，会问一句：面包怎么看起来又干又硬，不像其他店里油汪汪的？ 面包入口，跟亲吻爱人的香腮或有一比，您是愿意吻她涂脂抹粉后的面颊，还是更
0评论2016-09-19793
浅谈中国的法式甜品
法国人的天性浪漫和代表甜美爱情的甜品总是让人心驰神往。法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素。漫步巴黎街头
0评论2016-09-19284
如何激发活性干酵母的活性
很多人都认为酵母只是一种能够发酵的粉末，实际上，酵母是一种单细胞的真菌。活性干酵母是由特殊培养的鲜酵母经压榨干燥脱水后仍保持发酵能力的干酵母制品。与
0评论2016-09-19357
面包店怎么装修才能吸引消费者
开面包店时，一家店面的装潢会给消费者留下直观的印象，第一印象的好与坏决定了消费者的购买欲望，因此一家店面的装修显得尤为重要。那么，怎样才能让装修生动时
0评论2016-09-19840
享受优雅的英式下午茶 先要知道这些
英国下午茶历史悠久，礼节繁复，别看只是午后消遣的小小一杯茶，诸如司康饼先用奶油还是果酱，应当先倒茶水还是先倒牛奶，端杯子小手指翘起来还是不翘起来等等
0评论2016-09-1955
超精致！那些被遗忘美cry的中式甜点
像极了中国传统文化中的戏曲，中式甜点用独特的婉约之美融合了东方料理的欲说还休，它的魅力一点不亚于色彩缤纷的马卡龙或是味道甜美的提拉米苏。其实中式甜点
0评论2016-09-19284
商家售过期面包 消费者获赔千元
苍南新闻网9月18日消息：日前，灵溪市监分局12315工作站接到一起消费者食品投诉，工作人员依法调解，被投诉商家违反新《食品安全法》条例依法赔偿消费者1000元
0评论2016-09-19110
打造知名烘焙品牌—访陕西振彰食品有限公司杨伟鹏总经理
既然要做烘焙，就要去学，于是，杨伟鹏先在台湾学习了一年半时间的面包制作工艺，并在另一家店学习了半年时间的蛋糕和西点。之后的2001年，第一家御品轩面世了
0评论2016-09-19319
- 卖剩的月饼去哪了 保质期内打折卖或回炉做糕点
0评论2016-09-18
- 火爆的刺绣饼干有图有配方
0评论2016-09-18
翻糖蛋糕成新宠 西点行业前景可观
作为蛋糕界的“网红”，翻糖蛋糕被广泛用于婚宴、聚会、庆典、生日等活动现场，尤其是在天后蔡依林开始学习翻糖蛋糕制作，并在英国的大赛中获奖后，人们对翻
0评论2016-09-18155
10月26-28日秋季焙烤展现场活动日程第二版火热出炉
10月26-28日秋季焙烤展现场活动日程第二版火热出炉 2016中国焙烤设备及原辅料秋季展览会（Bakery China Autumn 2016） 主办单位：中国焙烤食品糖制品工业
0评论2016-09-17458
越是不景气，越要开大店——这是什么逻辑？
不景气下让单位面积效益倍增的“蓝海”战略 现在不管走在全国哪一个城市的商圈，相信很多人都会惊觉：怎么很多店都不见了?租金成本大涨，民间消费力萎缩，网
0评论2016-09-1297
烘焙的火车跑太快容易“出轨”
烘焙行业入驻中国三十几载，发展速度是惊人的。法国因革命大暴发推翻君主制，宫廷里的糕点师傅们逃脱出皇宫，这才慢慢地将原本高贵的东西慢慢传入民间，经过20
0评论2016-09-12334