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“轻餐饮” 能否引爆烘焙加盟店
　　轻餐饮，其实是个舶来品，在国内算是一个比较新的概念，区别于传统以炒菜、炒饭等热食的重餐饮。行业中对其比较流行的定义：是指在两顿正餐之间的非主餐时间

0评论2016-07-07281

企业如何携手经销商 完成快消食品营销渠道互联网化
当前，一个困扰快消食品企业的问题是，如何把线下营销渠道的资源互联网化？国内外众多快消食品品牌厂商都不同程度地面临着这一问题。不过，在解决这个问题之前，

0评论2016-07-07292

泉州一面包店蛋糕出现霉斑 一对母子吃后拉肚子
 闽南网7月6日讯 “早上还在拉肚子，吃了很多药才好些。”昨天，泉州市民李女士拨打海都热线通95060反映，称前晚在“面包新语”圣湖店买了蛋糕和面包，竟

0评论2016-07-07504

烘焙产品一般缺陷分析之面包外观
状况A：体积较小1. 面粉未充分熟成(新粉)2. 面粉品质不符合该产品的用粉标准3. 面粉筋力太强或太差4. 酵母使用量不足5. 未达到充分吸水率的搅拌法6. 酵母处理方

0评论2016-07-06457

用冰箱也能做蛋糕？教你做柠檬冻芝士蛋糕
冰箱可不只是用来冷藏或冷冻食物的，只要你善于发现，其实冰箱有很多奇妙的用处的。比如用冰箱做蛋糕，你一定觉得不可思议，其实步骤很简单。本期小编就为大家收

0评论2016-07-05627

山西公布6批次不合格食品 涉及糕点、调味品等
 抽检结果，不合格6批次，合格84批次。其中，大同田源老陈醋、山西沁园香麦芽馍片、山西家乐锅巴均被查不合格。  不合格糕点3批次，分别为，

0评论2016-07-04589

蛋糕里吃出螺丝钉 店家：工厂流水线钉子脱落
昨日上午，福州一名网友在微博上称，其朋友孔先生在85度C屏东店买了“德式乳酪堡蛋糕”，刚张嘴就咬到一颗螺丝钉。85度C餐饮管理有限公司福州区域一位负责人介绍

0评论2016-07-04429

武汉某蛋糕品牌纽约打广告拒风投 网友质疑其作秀
　荆楚网消息(通讯员韩飞)“风(险)投(资者)们，不要再找我了，我只想安静做蛋糕”。继热干面之后，上周，武汉一家企业老板又将蛋糕广告打到纽约时代广场，引来众

0评论2016-07-02362

Youtube 上很受欢迎的烘焙类美食视频，放在中国会“水土不服”吗？
2015 年福布斯 Youtube 视频博主收入排行榜上，教观众做甜点的美国姑娘Rosanna Pansino以 250 万美元的年收入挤进 top 10。Youtube 可以算是国外网红的主阵地。R

0评论2016-07-01204

引进烘焙新理念 乐斯福举办烘焙完美飨宴
2016年6月29日，乐斯福与中国焙烤食品糖制品工业协会诚邀世界级日本烘焙大师渡边睦先生，在乐斯福上海总部举办烘焙完美飨宴——日本大师渡边睦演示培训会，为国

0评论2016-07-01433

热烈祝贺 杭州应三食品有限公司 新版网站开通！
热烈祝贺 杭州应三食品有限公司新版网站开通！ 经过精心的策划和筹备，我司新网站现已正式上线，并进入运行阶段。 网站内容丰富、结构清晰，网站为适应新时代，

0评论2016-06-30554

佛卡夏面包-充分的营养早餐
来源：新华网| 　　佛卡夏面包 FOCACCIA在意大利的日常餐桌上经常会出现的一款由迷迭香制作的餐前面包，除了拖鞋面包CIABATTA外这款佛卡夏面包非常的受欢迎。面

0评论2016-06-30414

蔡依林烘焙获银奖 蔡健雅砸13000欧元去巴黎接受甜点特训
　　不想当裁缝的厨子不是好司机，与这个混乱逻辑一样让人有些发懵的，是那些本来可以靠脸、靠才艺吃饭的艺人却靠着一项特长扬名天下——听说周润发爱自拍，其实

0评论2016-06-30107

10月26-28日秋季焙烤展 | 抢滩家庭、节庆、婚礼、伴手礼等烘焙细分领域市场第一平台
2016第19届中国国际焙烤展览会于5月11-14日在上海新国际博览中心完满落幕。本次展览会以16.5万的展示面积，来自24个国家和地区的1,841家参展企业和来自55个国家

0评论2016-06-3060

热烈祝贺“滑县克力多食品有限公司”网站开通！
经过精心的策划和筹备，委托21烘焙承建的网站现已正式上线，并进入运行阶段。 网站内容丰富、结构清晰，网站在电脑里访问表现为电脑版网站，在手机里输入网址表

0评论2016-06-29686

回忆最初老味道：木糖醇老式面包的配方和做法
酵头材料：高筋面粉210 低筋面粉90克木糖醇24克天然酵母240克水107克主面团材料：高筋面粉210克低筋面粉90克蛋液90克木糖醇70克奶粉24克盐5克黄油70克水54克⒈将

0评论2016-06-29312

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