“行业之力”2015中国烘焙行业发展峰会（上海.11月13-15）
“行业之力”2015中国烘焙行业发展峰会2015年11月13-15日上海虹桥·国家会展中心（5.2馆）你见过这样的烘焙论坛命名吗？ 想承办一场高大上的论坛活动，取名很重
0评论2015-11-11448
欧之焙——打造中国烘焙第一品牌
瑞士科纳提克集团，是全球最著名的面包预拌粉提供商之一，总部位于瑞士卢加诺，应用研发部位于英国诺丁汉大学。2015年，科納提克针对中国家庭烘焙市场推出了“欧
0评论2015-11-11230
2016中国糖果甜食暨进口休闲食品展广邀贸易商尝“甜头”
获悉，2016中国甜食进口暨休闲食品展览会，将于2016年4月19～21日在北京国际展览中心举行。在本届展会正式跨入第十三个年头之际，中国食品工业协会及京港国际展
0评论2015-11-10535
第七届中国（上海）国际酒店设备及用品采购交易会及2015中国（上海）国际酒店连锁加盟与特许经营展览会展前快讯
作为国内酒店行业备受关注的专业展会，第七届中国（上海）国际酒店设备及用品采购交易会将于2015年11月12—14日在国家会展中心（上海）5.1馆隆重举行，同期也将
0评论2015-11-10767
2015秋季焙烤展与冰淇淋展在上海顺利举办
如果您是从事焙烤和冰淇淋行业的，您不可能不知道大名鼎鼎的中国国际焙烤展（Bakery China），行业也称“上海烘焙展”。每年15万平米展示规模，1600多家海内外企
0评论2015-11-09377
温州20位面包师制出25米蛋糕 网友：没见过这么大的！
日前，前往浙江温州龙湾万达广场游玩的市民，无不惊叹。原来，一糕点店派出了20位面包师傅，耗时14个小时打造的25米超长蛋糕，吸引众多市民驻足观看。 长型蛋
0评论2015-11-09363
澳大利亚女子创制健康蛋糕
澳大利亚的德博拉·席佩尔，别出心裁地创制出一百种健康蛋糕，低油低脂，还可排毒、减肥。40岁的席佩尔曾多年为节食减肥苦恼，直到她自创出健康蛋糕，其中包括烂
0评论2015-11-09314
你可能不知道的关于蛋糕的7个冷知识
想必你一定拒绝不了缤纷蛋糕的甜蜜味道。一块小小蛋糕，你可否知道关于它的冷知识？今天来说说关于蛋糕的7个冷知识。 1.蛋糕是什么时候诞生的？ 如今英语
0评论2015-11-09851
带你认识俄罗斯锅盖大的面包（大列巴）
来源：中国食品报 我没有骗人哦，真的是锅盖大的面包，圆形，直径最大可达33厘米，厚逾16厘米，外壳坚硬，四五斤重，它才是面包界的巨无霸，手机中的诺基亚，
0评论2015-11-09715
21烘焙网 参加2015秋季焙烤展&冰展（11.4-11.6上海）！
11月4号到6号，2015中国焙烤设备及原辅料秋季展览会第11届中国冰淇淋冷冻食品设备及原辅料展览会在上海新国际博览中心举行。本次展会是主办方首次融合秋季焙烤展
0评论2015-11-08641
- 眉山一糕点企业2批次焙烤食品不合格
0评论2015-11-08
安徽省烘焙行业协会成立
合肥日报讯 昨天，经省民政厅批准，安徽省烘焙行业协会正式宣告成立。 近年来，我省烘焙行业发展迅猛，企业倍增，涌现出一批规模较大、管理精细、品种丰富、
0评论2015-11-08259
好文：看看面包是如何被“互联网+”颠覆的！
“烘焙”无疑是一个让人垂涎的市场。研究机构预测，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民帀(今年预计1200亿左右)——烘焙行业拥有超高利润水准(70%
0评论2015-11-07383
西安烘焙展现场活动“大曝光”
第二届西安烘焙展将于2015年11月19日在西安曲江国际会展中心盛大开展。本届展会由中国饭店协会、陕西省烘焙行业协会、西安饭店与餐饮行业协会、海名国际会展集团
0评论2015-11-07705
黄油、牛油、奶油之间的区别
说起黄油，大家都不陌生。即使没见过黄油，也吃过那些各式各样的黄油面包，黄油饼干。然而，有不少人还不知道黄油其实是一种乳制品。 黄油(butter)，台湾称之
0评论2015-11-05608
烘焙师应当掌握的一些知识点
一名专业的烘焙师，不应该只有烘焙技术，更要有烘焙素养，对于烘焙的基本常识和历史是烘焙师应该具备的最基本素质。看看下面的烘焙知识，作为一个烘焙师，看看你
0评论2015-11-05541
低价网售烘焙原料安全难保障家庭烘焙采购要留心
来源：中国食品报 “外面买现成的蛋糕、饼干，不知道里面到底添加了什么，自己在家里偶尔烤个蛋糕、做个饼干，不仅吃得放心，也能享受动手的乐趣。”从食品安
0评论2015-11-04478
秋季吃红豆面包好处多
来源：中国食品报 应时应景推出主题性产品历来是面包店百试不爽的利器。当“芒果季”、“杨枝甘露季”、“菠萝季”纷纷退场，终于到了“红豆季”的主场。红豆
0评论2015-11-04301
格调案例连载二：等死到当地老大，仅一念之差！
《格调实战：同兴如何成为邓州老大？》项目背景：邓州同兴面包，从赵总父亲那代干起，一直到赵总接手，历经20年，发展成为7家连锁的规模；赵总坚持干直到2014年
0评论2015-10-30691
格调案例连载一：等死到老大，仅一念之差！
《格调实战：同兴如何成为邓州老大？》项目背景：邓州同兴面包，从赵总父亲那代干起，一直到赵总接手，历经20年，发展成为7家连锁的规模；赵总坚持干直到2014年
0评论2015-10-30565