吃不腻的传统中式点心【核桃酥】
核桃酥是中国传统小点心，香脆可口，十分受欢迎。核桃具有益智补脑的作用，不仅美味，而且营养价值很高。它可以生食、炒食，也可以做成糕点。所以如果家中有孩子
0评论2015-05-04278
- 烘焙面包分类大全，仔细了解
0评论2015-05-04
我国烘焙行业多局限于区域市场 欠缺领军品牌
近年来中国烘焙食品的需求快速增长，据统计，2008-2012年，我国烘焙食品行业销售收入年均增长速度达到了28.85%，至2012年底，行业实现销售收入1886.64亿元，同比
0评论2015-05-04360
“2015上海国际烘焙展览会”参观指南（5月7-9号）
主办：中国食品工业协会面包糕饼专业委员会、北京金博文展览有限公司共同举办时间：5月7-9号。地点：上海虹桥国家会展中心。路线：上海市地铁2号线 徐泾东站 下
0评论2015-05-03424
热烈祝贺春麦机械加入21烘焙网，网站、微信网站、微信公众平台开通！
为了更好的服务客户，无锡春麦机械设备有限公司 委托21烘焙网建设网站、微信网站、微信公众平台开通，并加入21烘焙网vip会员。 春麦机械http://www.chunmaijixie
0评论2015-05-02583
2015上海餐饮连锁加盟展览会
第六届餐饮连锁加盟展览会将于8月26日至28日在上海新国际博览中心举行。据介绍，本届展会面积达32000平方米，将有来自国内外超过500个餐饮连锁加盟品牌、理财投
0评论2015-04-30808
咀香园博士后创新实践基地首个博士后出站“广式焙烤”成果获赞
中山日报4月16日讯 记者昨日获悉，咀香园健康食品（中山）有限公司近日在其博士后创新实践基地举行了中山火炬职业技术学院李向丽博士后出站报告评审会。 据悉，
0评论2015-04-30289
满足焙烤产品口味与健康的双重需求
随着焙烤产品“主食化”的趋势，国内在近些年兴起的焙烤企业越来越多。这使得人们可以享受到越来越多的食品种类，获得更好的饮食体验。但是，健康依然是食品不变
0评论2015-04-30385
首届江苏省焙烤职业技能竞赛昨举行
新浪江苏讯 4月28日，江苏省首届焙烤职业技能竞赛暨第十六届全国焙烤职业技能竞赛南京赛区选拔赛于南京师范大学金陵烘焙技术研究与培训中心隆重举行。竞赛组委会
0评论2015-04-30431
检验检疫提醒：进口烘焙原料谨慎选
或是希望对食品安全更加放心，或是提升自己和家人的生活情趣，如今越来越多的人正在加入到烘焙的消费群体中，一个庞大的家庭烘焙市场正在悄然兴起。由于烘焙制作
0评论2015-04-30274
首届中国烘焙文化节暨 顺德电商O2O购物嘉年华明日开锣
明日，首届中国烘培文化节暨顺德电商O2O购物嘉年华将在容桂千禧广场拉开帷幕，为期两天。据了解，本次活动场地面积约5000平方米，现场设有展位，分别展示烘培成
0评论2015-04-30240
调查:杭州克莉丝汀和丹比面包垫纸都是非食品用纸? 能致癌?
不少人经常用面包来垫肚子或者当零食。但最近，杭州克莉丝汀和丹比艺术蛋糕的面包垫纸被检测出荧光增白剂超标20倍，属于非食品级用纸。被这种纸直接接触的面包，
0评论2015-04-28560
“廿一客”一款蛋糕菌超标
新京报讯 （记者廖爱玲 实习生宋子荧）爱吃蛋糕的朋友得留神蛋糕中的菌超标问题了。广州市食药监局近日公布了今年第一季度食品安全抽检名单，共查出70批次不合格
0评论2015-04-28117
专家解析：烘焙行业四大消费群体
中国食品科技网任何一个行业的存在，都是为特定人群服务，那个特定的人群便是目标消费者，服务者通过研究目标消费的需求点，27度法式甜品品牌运营总监，根据一些
0评论2015-04-28270
亚太地区最大的焙烤产品及相关服务展览会中国国际焙烤展览会即将拉开帷幕
时间：2015年5月12日至15日地点：上海浦东新国际博览中心（龙阳路2345号）展厅：E1-7, W1-5, L1-9 展会亮点亚太地区最大的焙烤产品及相关服务展览会，有
0评论2015-04-24750
紫薯阿拉谷棒 烘焙新手的选择
随着生活水平的不断提高，西式烘焙逐渐走进许多家庭中。其实，一部入门级的烤箱价格并不高，但是足够给一家人带来不一样的感受。今天，作为“烘焙菜鸟”的小记就
0评论2015-04-23218
烘焙界 攻年轻客群 跨业开餐厅正夯
郭元益食品首家餐饮概念店HOK三月开幕以来，来客数稳定成长，接下来期望可扩大吸引年轻客层与国外旅客。图／业者提供国内烘焙业介入餐厅领域受到少子化、老龄化
0评论2015-04-23260
添加剂在烘焙产业中有着重要地位
导读：世界正在见证着很多烘焙添加剂业务的增长，消费者更多地选择价格合理的冷冻烘焙产品，所以冷冻烘焙添加剂市场也在增长。因此，用于多功能的添加剂在烘焙工
0评论2015-04-23425
长线产品模式，亟待探讨的新方向
进入烘焙行业也有7、8个年头了，从最初的小白，到现在也有了一些自己的思考。初入行时某位前辈提点我：要多看、多听、多想、亲走访，几年来也走过了全国十几个省
0评论2015-04-23138
2015年，月饼市场回归理性第一年
月饼是久负盛名的传统食品，深受中国人民所喜爱，象征家庭的团圆和睦。众所周知，对于中秋节来说月饼是必不可少的传统食品。月饼市场之·形势·据了解，有着这样
0评论2015-04-23290