圣诞食品规格缩水 巧克力将“瘦身”
人民网伦敦11月17日电 英国观察家报最近主持的一项调查发现，很多圣诞节食品的规格都比往年有所缩水，消费者实际上花费了更多的钱买到更少的产品。 这些被调查
0评论2014-11-19718
巧克力价格未来继续涨8年翻两番
“全球两大供应商都发出警告，2020年巧克力的供应将严重不足并可能引起价格飞涨……”昨天，这条关于巧克力不久的将来可能变成“奢侈品”的微博被疯转，引发吃
0评论2014-11-19406
自制DIY草莓芝士蛋糕
近日，超市和水果店开始销售往年冬末才有的水果——草莓。不过因为刚上市不久，草莓价格偏高，每斤多在四五十元，最便宜的也卖到每斤三十多元。 记者在迎宾菜场
0评论2014-11-19553
夜宵吃奶油蛋糕 爱跑步也会发脑梗
秋冬季节是脑梗高发期，尤其是近日气温下降明显，南京市第一医院神经内科就诊人数开始激增，一个专家仅半天时间就看了将近30个病人。专家介绍，脑梗原本是老
0评论2014-11-19581
宝鸡一卖蛋糕店卫生堪忧
“居然从蛋糕中吃出老鼠屎，太让人恶心了。”11月10日市民张女士反映，她在宝鸡市新开路买了10元钱的脆皮蛋糕，居然在里面发现了老鼠屎，让她既恶心又气愤。 看
0评论2014-11-19721
街头糖葫芦--柠檬酸过多易致儿童兴奋
冬天里，大街上一串串冰糖葫芦看上去晶莹透明，裹着糖稀，夹着山楂、香蕉、橘子，让人忍不住想吃。都说冰糖葫芦甜，但它甜中却带着忧，尤其是一些小商贩自制
0评论2014-11-19550
制作比利时美食:柠檬磅蛋糕
1.将黄油放入小锅中加热，直到黄油融化并成浅焦糖色(边加热边搅拌)，用细筛过滤后备用(注意保温) 2.将鸡蛋打入大碗中，加入糖，将碗底下放一个大盆，大盆中加入
0评论2014-11-18759
“巨无霸”面包由委内瑞拉厨师制 冀破世界纪录
据新加坡《联合早报》17日报道，委内瑞拉的多名厨师日前联手制作了三样“巨无霸”版的圣诞节传统食品，包括20米长的火腿面包、120米长的芭蕉粽和甘蔗柠檬
0评论2014-11-18693
蛋糕或将成为日本“奢侈品”因黄油匮乏
日本2014年的圣诞节，买蛋糕或许将成为一件难事。据日本Livedoor网站11月17日报道，由于黄油的严重不足，加之圣诞节的临近，日本国内的点心行业可谓叫苦连天。
0评论2014-11-18385
讲解风靡全球的七款经典蛋糕
1.德国黑森林蛋糕 德国最为出名的就是味道浓郁的黑森林蛋糕，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。 它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱
0评论2014-11-18692
好巧克力的质量如何分辨
很多人喜欢吃巧克力，但是对于什么样的巧克力才是靓巧克力并不知情？其实识别高质量巧克力有一些窍门。很多人误以为原产地与可可含量决定了巧克力的质量，事实
0评论2014-11-18428
蠕虫蘸巧克力 蟋蟀棉花糖 昆虫能吃吗？
英国杜伦大学的两名学生通过鼓励人们食用昆虫来保护环境，为此他们还开了一家昆虫烤肉店，菜单包括昆虫烤肉、巧克力蟋蟀、粉虱蛋糕等。他们表示，食用昆虫有
0评论2014-11-18616
怎样吃巧克力才有助于增强记忆？
早餐是人一天中最重要的——人们普遍有这样的共识，但实际上，零食也有着不可磨灭的健康功效，吃对零食能够让你更健康。最新研究发现，适当吃点巧克力对提高
0评论2014-11-18631
餐饮从业人员须考食品安全持证方可上岗兰州城关
针对目前餐饮服务单位存在的餐饮具不消毒、库管员进购原辅料不索证索票、洗碗工不知消毒液的配比比例等诸多问题，即日起，兰州市城关区食品药品监督管理局开
0评论2014-11-18676
寿光食品厂已致火灾18人死亡13人伤4人失联 负责人被控制
山东寿光市龙源食品有限公司一胡萝卜包装车间发生火灾，事故已致18人死亡，另有13人受伤正在救治中，企业负责人已经被警方控制。 寿光市相关部门披露，11月1
0评论2014-11-18360
南昌县南新乡一黑作坊蒸出馒头到处卖被查处
近日，有南昌县居民向本报举报，南新乡一黑馒头作坊。记者经过两天暗访，11月14日，联系了南昌县食品药品监管部门将该馒头黑作坊进行了查处。 11月13日，记者来
0评论2014-11-18567
2014成都烘焙展 11月18-20日盛大开幕
2014年11月18日-20日，2014成都烘焙展将在成都世纪城新国际会展中心上映。展会由成都海名会展有限公司、郑州海名汇博会展策划有限公司承办，为行业企业沟通、交
0评论2014-11-17356
白玉麟 做糕点模具的老手艺人
糕点模俗称饼印，是生产糕点的制作工具。在历史悠久的传统糕点文化中，木模是不可缺少的工具，曾经是老糕点店必备的用品。温润的木头上雕刻着花草、瓜果、龙凤…
0评论2014-11-17439
烘焙行业发展需向品牌竞争迈进
年前，味多美的涨价惹来埋怨声一片。味多美此次再度将提价的原因归于原料、人工、房租成本上涨。烘焙食品频频涨价这并不是正常现象，对于国产品牌来说，只有从
0评论2014-11-17292