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月饼提前开战
虽然离中秋还有近两个月之久,但是月饼市场上已弥漫了浓浓的“火药味”。订货会纷纷提前,各种新品密集上市。云南的月饼厂家正使出浑身解数,企图夺得属于自己的

0评论2013-07-22499

7月22白糖期货行情分析报道
 生意社07月22日讯  7月22日,郑州商品交易所白糖(4895,54.00,1.12%)期货主力合约SR401,今日开盘价4843元/吨,收盘价4895元/吨,涨22元。最高价4900元/吨,

0评论2013-07-22512

布里诺咸奶酪蛋糕的配方和做法
食材;饼坯.布里诺奶酪 一罐120克.蛋黄 6枚.蛋清 6枚.玉米淀粉 60克.糖粉 100克.总统牌淡奶油 100ml.香草精 2克.白兰地酒 2小匙.白醋 2滴.饼底:消化饼干 100克.

0评论2013-07-22753

笑蕾蛋糕“早产”40天玩穿越 商家:暑假工操作失误
中国山东网青岛频道7月22日讯 近日,青岛市民邢女士向中国山东网青岛频道热线(0532-66568111)反映,她7月18日上午购买了一块笑蕾的虎皮蛋糕,观察包装时邢女士发

0评论2013-07-22122

中消协建议焙烤食品明示主要原料
中消协昨日发布食品科学消费提示,建议蛋糕等焙烤食品应明示主要原料。  “人造奶油和天然奶油都有奶油二字,但成分却大不相同。”中消协消费指导部主任张德志

0评论2013-07-21188

月饼本周开始大量上市 保质期从45天延长到60天
还在36℃的高温天气里,各大月饼厂商已经按捺不住,悄然开始争夺今年的市场份额了。这两天,浙江地区知名的月饼生产企业——五味和的盒装、筒装月饼已经开始在杭

0评论2013-07-21262

素食扁豆面包的配方和做法
材料绿扁豆150克,糙米75克,麦胚50克,干面包糠175克,鸡蛋2只,大的洋葱1只,切块,干百里香1茶匙,番茄辣酱100克,辣酱2茶匙,番茄酱2汤匙,酱油1汤匙,捣碎

0评论2013-07-21479

芝麻土司的配方和做法
做了二款黑芝麻土司,配方基本差不多。盖盖的那款我用的是300克面粉。后来觉得250克粉应该也可以做出平顶土司,就再次用了250克粉。但发酵的时候,顶冒尖,盖不

0评论2013-07-20573

7月19白糖行情价格分析报道
7月19日,郑州商品交易所白糖(4831,2.00,0.04%)期货主力合约SR401,今日开盘价4851元/吨,收盘价4831元/吨,涨12元。最高价4858元/吨,最低价4830元/吨,结价484

0评论2013-07-20466

7月20白糖期货分析报道
 巴西中南部本榨季糖产量料持平于上一榨季。巴西甘蔗行业协会Unica周三公布,巴西中南部糖厂本榨季糖产量料与上年持平,预计乙醇产量将大幅增加。Unica维持糖厂将

0评论2013-07-20449

写字楼兴起烘焙热 白领下重本参加烘焙班
珠城白领少做家务,烤个蛋糕手忙脚乱,他们其实很需要生活技能培训  工作中处处争先,回到家做家务表现如何?日前,珠江新城某写字楼开办“DIY烘焙工坊”,由

0评论2013-07-20542

在家DIY 马卡龙、戚风蛋糕、泡芙、慕斯蛋糕
马卡龙、戚风蛋糕、泡芙、慕斯蛋糕……这些听上去只有在糕点店里才能品尝到的美食,如今有不少市民开始在自己家中尝试制作。 近日,记者走访发现,在我市一些商

0评论2013-07-20464

我国烘焙行业设备分析
烘焙食品是食品中的一大门类,主要包括饼干、面包和糕点等几大类产品,焙烤食品产业是关系国计民生并且与人们日常生活密切相关的重要产业,也是国民经济的重要支

0评论2013-07-18481

2升柠檬红茶竟含167克白糖 喝白水最好
天热很多人饮料不离口,却不知道饮料含糖量到底有多高。昨天记者根据网上热帖自制了一份柠檬红茶,竟发现这款2升的饮料居然耗费了167克白糖,足有三两多。时下,

0评论2013-07-1868

7月18号白糖期货行情分析报道
糖价从顶峰回落至今已有2年。对于后市,预计糖价目前正在逐步筑底,过程尽管艰难,但回升值得期待。  当前全球2012/13年度生产工作落下帷幕,主要产糖国纷纷录

0评论2013-07-18357

面包新语上虞店 面包上有虫子?
消费者沈先生通过微信跟我们投诉说,前两天,他在面包新语上虞店买了一款叫小平头的面包,可吃了一半,发现这面包上有一只被做进面包里的虫子,而且这虫子还是嵌

0评论2013-07-18387

刚出炉的面包致癌?击破3个不靠谱的饮食谣言
 经历了被称为“食品安全年”的2011,我们搭在“吃”上的这根神经在2012年愈发敏感——饭店的鲜榨果汁也许并不新鲜健康,早点摊儿喷香的小包子吃前也要多思量,

0评论2013-07-18538

黑森林樱桃奶油蛋糕的配方和做法
黑森林蛋糕是德国著名的甜点,德文名称是Schwarzwaelder Kirschtorte,正确的翻译应该是黑森林樱桃奶油蛋糕,传统的黑森林蛋糕不刻意巧克力的多少,关键要加足量

0评论2013-07-18224

自然醇滋味慢城慢生活 圣路易品牌升级旗舰店慢城国际烘焙扬帆起航
我们生活在一个速度至上的时代,世界日新月异地发展变化,效率和速度裹挟着我们不断奔波,过劳死、职业病的阴影如瘟疫降临,我们的灵魂已跟不上身体的步伐……这

0评论2013-07-1886

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