7月15白糖期货行情分析报道
现货市场 上周五广西部分厂家报价：红糖5400元/吨，赤砂糖（新）5470元/吨，赤砂糖（陈）5100元/吨，报价不变，销量一般。7月上旬全国各地气温频频走高，带动
0评论2013-07-15484
杨博：做武汉蛋糕产业中的“唯一”
湖北人，28岁，生物专业毕业，曾自己创业，后担任武汉一知名食品连锁企业企划课长。 整整一个月时间里，杨博都带着员工四处免费送自己的“积慕”蛋糕，由于
0评论2013-07-15199
珠海烘焙达人把爱好当事业DIY幸福生活
戚风蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、水果挞……你曾想过，这些在橱窗里让人垂涎三尺的蛋糕从自己的双手中“诞生”吗？近年来，在网络上有越来越多的烘焙达人在大显身
0评论2013-07-15433
7月12白糖价格行情分析报道
今日上午柳州批发市场出现弱势整理的走势，7月第二周购销合同收于5328元，下跌2元，受此影响今日主产区各地的现货报价继续以持稳为主，上午市场整体成交一般。具
0评论2013-07-13539
7月13白糖期货行情分析报道
6月以来，全球股市和商品大幅下挫，大宗商品整体走势对糖价产生一定压制作用。从糖市基本面看，在全球供给连续三年过剩、巴西中南部产区生产加速并再创产量新高
0评论2013-07-13356
月饼本月开炉 市场或遇小年
从本月中旬开始，上海各月饼生产企业就将开炉生产，但今年月饼市场容量可能“缩水”。记者昨天从市糖制食品协会获悉，今年9月19日即是中秋，比往年有所提前，与
0评论2013-07-13263
开封花生糕系古代宫廷膳食
开封花生糕系古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代六百余年，流传至今。早在北宋年间，制作花生糕的师傅挖掘传统宫廷膳食制作工艺，独具地方特色，久
0评论2013-07-13507
糕点并非越甜越好，而是应选择甜度适宜、味道纯正的产品
糕点并非越甜越好，而是应选择甜度适宜、味道纯正的产品近日，不少地市的质量技术监督部门组织糕点抽查，部分糕点产品存在菌落总数、大肠菌群、霉菌、过氧化值含
0评论2013-07-13102
南瓜奶酪蛋糕的配方和做法
0评论2013-07-13558
烘焙 你准备好了吗？
如果您才刚刚开始对烘焙感兴趣，如果您也想试着亲手做出一款美味西点，那么，前期对于工具的准备一定要充分。烘焙都需要哪些工具呢？下面我们一起来了解一下。
0评论2013-07-13231
爱上烘焙 西点因你而改变
如今，市面上各式各样的西点在让人们大饱口福的同时，也让许多时尚达人萌生出亲身体验烘焙的念头。在爱好烘焙的人群中，流传着这样一句话：“但凡无可救药地迷上
0评论2013-07-13205
CBBE2014：烘焙行业的风向标
“幸福烘焙·活力北京”——2014第十一届中国国际烘焙展览会（简称：CBBE-2014）将于2014年4月8-10日在北京中国国际展览中心隆重举行，并将与食品行业的高端专业
0评论2013-07-13340
上海月饼企业将开炉生产 市场容量可能“缩水”
从本月中旬开始，上海各月饼生产企业就将开炉生产，但今年月饼市场容量可能“缩水”。记者昨天从市糖制食品协会获悉，今年9月19日即是中秋，比往年有所提前，与
0评论2013-07-11596
玛格丽特杏仁饼干的配方和做法
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，背后隐藏着一个美丽的爱情故事。据说很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默地念着他心中情
0评论2013-07-11426
7月11白糖价格行情分析报道
今日上午柳州批发市场维持弱势震荡整理的走势，受此影响今日主产区各地的现货报价较昨日继续以持稳为主，上午市场整体成交一般。具体情况如下： 柳州：中间
0评论2013-07-11615
7月11白糖期货行情分析报道
一、外盘评述 国际原糖市场方面，昨夜ICE原糖10月合约收跌0.55%，盘中价格再创新低。虽然昨夜美联储会议上传递出更多鸽派信息，即QE退出尚未进入日程，美元指
0评论2013-07-11754
面包的分类和介绍
健康价值细细看◆按用途：可以分为“主食面包”和“点心面包”两类◆按质感：可分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”4类◆按原料：可以
0评论2013-07-11746
龙猫酥皮面包的配方和做法
高筋面粉300克，牛奶150毫升，鸡蛋1个，酵母3克，低粉100克，全蛋液50毫升盐2克，白糖60克，黄油90克，糖粉30克，烘焙奶粉151、将60g黄油切成小块，室温软化（这
0评论2013-07-11845
味多美进口法国高质奶油 打造100%天然奶油蛋糕
7月10日，味多美宣布积极响应中消协“关注蛋糕等焙烤食品主要原料问题”号召，为实现消费者的知情权，率先标注100%天然奶油蛋糕，标明食材成分和原料配比。天然
0评论2013-07-11618
买全麦面包 看配料表顺序
“到底什么样的面包才算全麦面包啊？”随着健康饮食的观念普及，全麦食品越来越受消费者青睐。然而近日有消费者向记者反映，自己购买的“全麦面包”，在配料表上
0评论2013-07-11337