烘焙业“烘”出高就业率-刘科元西点蛋糕培训学校
业内行家表示：“现在很多行业都出现饱和或半饱和状态，发展潜力有限，而烘培业方兴未艾，不存在“红海”之忧，“蓝海”之虑，尤其我国经济的迅速发展，烘培业
0评论2013-02-20311
冰皮月饼的配料和做法
做冰皮月饼可以直接买现成的冰皮粉。其实就是我们俗称的预拌粉。所谓预拌粉，就是指所有材料都加好了，最后只需要加水加油一搅拌就可以了。不过用朱师傅冰皮粉最
0评论2013-02-19704
焙烤产业市场已呈现多元化格局 蓬勃发展
虽然我国烘焙业发展提升很快，但和国际上烘焙业发展水平相比，仍有一定差距。有人呼吁：要看齐欧洲，学习日韩等。这些理想很好，焙烤产业是个务实求实的产业，有
0评论2013-02-19317
厨师还没“归位”白领面包充饥
春节后上班头两天，因为不少餐馆未恢复营业，不少白领“断粮”。前日，网友“人生若茶”发帖吐槽。许多人称自己连吃了两天方便面，还有人两天都在啃面包。记者前
0评论2013-02-19523
新年刚上班，教你做早餐面包 配料和做法
面包做法： 原料： 高筋面粉400克、黄油120克、温水180ml、糖40克、盐6克、速溶酵母12克 做法： 1、除黄油外的所有材料放入搅拌机，成团后加入
0评论2013-02-18461
刚烤的面包会致癌？专家称任何食物都不宜太烫
谣言再现 刚烤的面包会致癌 传言中称，刚烤的面包对人体主要有两大危害。 首先，面包刚出炉时，仍然处于高温状态，面包中的酵母并没有完全消失，若在
0评论2013-02-18127
安徽面包师傅在鞍山成家立业
来源： 鞍山日报 14日，农历正月初五，情人节撞上“破五”，玫瑰、巧克力还有传统的饺子使得这一天格外热闹。清晨，在妻子“晚上早些回来吃饺子”的叮咛中迈
0评论2013-02-18300
老人过生日收"麻将蛋糕" 众人争抢吃"发财"
老爸爱玩麻将 过生日时儿子送“麻将蛋糕”比利时推出巧克力味邮票 背面胶水掺巧克力http://v.cqnews.net/first/2013-02/18/content_24484403.htm
0评论2013-02-18130
镶2000颗钻石 最贵蛋糕值3.13亿
该蛋糕共有6层，高约1.5米。信息时报综合报道 英国利物浦一家珠宝公司近日与一家蛋糕公司合作，联合推出了一款镶有2000颗钻石的豪华结婚蛋糕，价值约为3240万英
0评论2013-02-18137
杭州奶吧卷土重来 奶企烘焙行业竞争日趋激烈
奶吧，就是在最短的时间里、将即时制作的新鲜乳品提供给消费者的便利服务场所。奶吧其实并不是新鲜事物。据杭州网报道，多年前曾在杭州全军覆没的奶吧又卷土重来
0评论2013-02-17285
蔓越莓麦芬的配方和做法
蔓越莓麦芬 配料： 低筋面粉100克，糖30克，泡打粉6克，盐1.25克，鸡蛋20克，牛奶80克，植物油30克，蔓越莓干40克 烤箱预热到200度，中层，15分钟左右。
0评论2013-02-17446
台湾失聪烘焙师：烤出无声的幸福味道
中新网2月17日电 据台湾“中央社”报道，1月份的冬天，早上 6点天色未明，藏在台湾新庄巷弄内的一间烘焙房已经开工。年轻主厨起身走入厨房，烤箱发出嗡嗡的低鸣
0评论2013-02-17138
我国烘焙食品行业 将迅速向二三线城市渗透
据英敏特烘焙食品行业综合报告显示，我国烘焙食品行业市场广阔，中国中西部地区二三线城市的烘焙市场有待开发，一线城市的激烈竞争势必导致烘焙品牌向下级渗透。
0评论2013-02-17199
2月2号白糖期货行情
美国1月ADP就业人数新增19.2万，高于预期的16.5万。可惜的是，亮丽就业数据的光芒被糟糕的GDP数据所掩盖，美国去年四季度GDP年率初值降至-0.1%，远低于市场预期
0评论2013-02-02235
2月1日白糖价格行情
今日早盘柳州批发市场继续反弹的走势，上午收市时各购销合同价格出现2—39元不等的上涨，2013年2月第1周购销合同上午收市价为5462元，较上一个交易日上涨2元，受
0评论2013-02-02102
小酒馆里的温暖蛋糕坊
“楼上的”代表安全 耳朵和泡沫，其实不是真正的姐妹，而是在一次大理的旅游中，偶然邂逅，最后成为闺蜜的一对好朋友。 谈到想一起合开一家蛋糕店，泡沫说
0评论2013-02-02454
境外投资者争食RQFII蛋糕
RQFII试点自推出以来，就受到市场的高度关注，境外投资者反应积极。目前，RQFII的总投资额度已达2700亿元人民币，有26家机构获得RQFII资格，共获批额度近700亿元
0评论2013-02-02203
烘焙 烘出妈妈的味道
五年前，受到一本美食杂志的蛊惑，见到甜点走不动道的我一激动，决定自己动手，丰衣足食。从长帝CK25B电烤箱（网友力荐之型号，物美价廉），到厨房秤、量勺、
0评论2013-02-02260
“金山”、“花鼓”引领高端烘焙发展潮流
以“花鼓敲响、金山给力”为主题的金山花鼓高端烘焙研讨会近日在北京新侨三宝乐西餐厅举行。 “金山”、“花鼓”系列品牌产品是由世界500强企业益海嘉里集团
0评论2013-02-02223
1月份白糖期货价格行情分析
白糖1月走势回顾 1.1 市场1月整体走势分化，郑糖表现出冲高回落态势 整体上看，1月份商品市场品种涨跌不一，分化明显。其中，农产品(6.31,0.32,5.34%)中豆
0评论2013-01-30201