企业家认同滇式月饼发展 8月“进”人民大会堂
讯 近日，2011年全国糕点专业委员会理事长工作会议在昆明召开。来自全国各地的食品加工龙头企业齐聚一堂，对目前食品生产的严峻形势、新修订的《食品添加剂使用
0评论2011-06-2872
重油红枣蛋糕的做法
重油红枣蛋糕烘焙原料:低筋面粉200克，黄油180克，鸡蛋5个，红枣100克，细砂糖60克，红糖60克，泡打粉1小勺，盐1/2小勺，烤箱中层，上下火185度，20-25分钟，至
0评论2011-06-28150
法式海绵蛋糕的做法
法式海绵蛋糕烘焙配料：鸡蛋300克(6个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克烤箱中层，上下火180度，15-20分钟烘焙过程：1、准备材料，鸡蛋提
0评论2011-06-28167
戚风蛋糕卷的做法
戚风蛋糕卷 烘焙原料：鸡蛋2个,低筋面粉34克,色拉油16克,鲜牛奶16克,细砂糖24克（加入蛋白中）,细砂糖12克（加入蛋黄中）,果酱适量烤箱中层,上下火175度,15分钟
0评论2011-06-28423
菠萝翻转布朗尼的做法
菠萝翻转布朗尼 烘焙原料：普通面粉（中筋面粉）90克,黄油55克,菠萝60克,红糖60克,鸡蛋1个（50克）,可可粉1大勺,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,菠萝50克,红糖40克
0评论2011-06-2875
香蕉巧克力麦芬的做法
香蕉巧克力麦芬 烘焙原料：低筋面粉100克,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,可可粉15克,鸡蛋30克,红糖80克,植物油50ML,牛奶65ML,熟透的中型香蕉1根(带皮约180克),烤箱
0评论2011-06-28235
伯爵蛋糕的做法
伯爵蛋糕 烘焙原料：低筋面粉100克,黄油100克,鸡蛋100克,细砂糖80克,泡打粉1/8小勺（0.625ML）,盐1/8小勺（0.625ML）,伯爵红茶1包（2克）,伯爵茶汁2小勺（10ML）
0评论2011-06-28112
朗姆杂果麦芬的做法
朗姆杂果麦芬 烘焙原料：黄油60克,细砂糖60克,鸡蛋50克,牛奶60ML,低筋面粉95克,奶粉5克,盐1/8小勺,泡打粉1/2小勺,葡萄干30克,杏仁片15克,核桃仁15克,朗姆酒60ML
0评论2011-06-28125
巧克力布丁蛋糕的做法
巧克力布丁蛋糕 烘焙原料：黄油60克，细砂糖50克，香草精1/2小勺，鸡蛋1个，低筋面粉60克，可可粉30克，泡打粉1小勺，牛奶50ML，黑巧克力30克。黄油15克，黑巧克
0评论2011-06-28401
浓情布朗尼的做法
浓情布朗尼 烘焙原料：黑巧克力70克，黄油85克，鸡蛋50克，细砂糖70克，高筋面粉35克，核桃碎35克，盐0.5克，香草精数滴烤箱中层，上下火，190度，25-30分钟(温
0评论2011-06-28147
果酱三明治蛋糕的做法
果酱三明治蛋糕 烘焙原料：细砂糖40克，鸡蛋50克(1个)，黄油60克，低筋面粉60克，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺。15*20CM方形蛋糕坯一个烤箱中层，上下火，160度，约
0评论2011-06-28188
北海道戚风蛋糕的做法
北海道戚风蛋糕 烘焙原料：鸡蛋4个，低筋面粉35克，细砂糖50克（加入蛋白里），细砂糖30克（加入蛋黄里），色拉油30克，牛奶30克烤箱中层，上下火180度，约15分
0评论2011-06-2861
蜂蜜蛋糕的做法
蜂蜜蛋糕 烘焙原料：低筋面粉80克，鸡蛋100克（2个中等大小的鸡蛋），蜂蜜40克，细砂糖40克，色拉油(无味植物油)30ML，烤箱中层，上下火190度，15分钟（根据模具
0评论2011-06-28479
轻乳酪蛋糕的做法
轻乳酪蛋糕 烘焙原料：奶油奶酪(cream cheese)125克，鸡蛋2个（尽量挑选大个的鸡蛋），动物性淡奶油(whipping cream)50克，酸奶75克，低筋面粉33克，细砂糖50克
0评论2011-06-28191
提拉米苏的做法
提拉米苏 烘焙原料：马斯卡彭芝士(mascarpone cheese)250克，动物性淡奶油150ML，水75ML，细砂糖75克，蛋黄2个，意大利浓缩咖啡(espresso)40ML，朗姆酒15ML，吉
0评论2011-06-28154
黑森林樱桃奶油蛋糕的做法
黑森林樱桃奶油蛋糕 烘焙原料：鸡蛋5个，低筋面粉70克，可可粉30克，细砂糖60克（加入蛋白），细砂糖40克（加入蛋黄），色拉油65ML，水65ML，泡打粉4/5小勺，鲜
0评论2011-06-28188
太原上演“面包战士”表演秀
据山西新闻消息 近日，在山西省城太原市某商场举行了一场“面包战士”表演秀。现场模特穿着迷彩服，面包成了“武器”，全副武装看守大门，这场别致的走秀吸引了
0评论2011-06-27477
小孩吃霉变面包住院 商场称如有责愿承担
佛山日报报道 从商场买回的面包居然已经发霉，更怪的是包装袋上贴了两层标示不同保质期的标签。3岁半的小阳吃了面包后出现发烧症状，昨晚仍躺在病床上治疗。商场
0评论2011-06-27331
儿童健康早餐两误区 饼干搭配牛奶不适长食
近年来，随着研究的深入，人们逐渐认识到早餐对健康的重要性。对于正处于快速生长发育期的孩子来说，重要性就更不用说了，孩子的早餐，绝对马虎不得。但是不少家
0评论2011-06-27271
中国第一家宠物蛋糕店在北京诞生
讯 中国数以百万计将自己称为粑粑麻麻的狗狗爸妈，他们愿意把世界上最好的东东买给自己的狗狗。并不是仅仅狗狗婚礼才会这样奢华，为这些四条腿的家庭成员举办的
0评论2011-06-27423