吐司面包不受塑化剂风波影响
“我真心建议大家，在吃不准的情况下，尽量少吃抹茶味的、闻起来超级香的、颜色鲜艳的、有多种口味的蛋糕类食品，因为目前含有塑化剂的添加剂都集中在这些类别上
0评论2011-06-25161
欧盟规定添加剂在被证明无害前禁止使用
目前欧盟许可使用的食品添加剂有312种,食用香料2668种。根据欧盟指令89/107/EEC,食品添加剂是指通常本身不作为食品,也不用作食品的特征配料的物质,而是为技术目
0评论2011-06-25413
细菌总数放宽3倍 奶业标准“世界最低”引争议
细菌总数放宽了3倍，蛋白质含量标准降低——近期，中国奶业标准“世界最低”引发公众质疑。为何在食品安全之弦越绷越紧的今天，乳品质量标准却不升反降?这样的标
0评论2011-06-25460
CREAMIZ™淀粉荣获技术创新奖
近日，全球领先的食品配料和解决方案供应商泰莱公司在上海宣布其新推出的CREAMIZ™淀粉获得了由荣格贸易出版有限公司颁发的 “2011食品饮料工业荣格技术创
0评论2011-06-25292
刚买面包发霉变质 超市产家拒担责
“面包保质期有6个月，这才一个月就发霉了。”昨天，在义乌工作的黄先生致电浙中新报新闻热线反映，他在一家超市买来的面包，打开包装后发现面包的一部分竟是绿
0评论2011-06-25338
厦门集美发现未来面包 店铺被查处
明明还是6月23日，销售的却是6月30日生产的面包!日前，厦门集美这家面包店销售“未来”生产的面包被工商部门查处。6月23日上午，集北工商执法人员在后溪镇开展校
0评论2011-06-25193
台湾凤梨酥变金砖 大陆游客最爱
据台湾媒体报道 台湾特有的伴手礼凤梨酥，近来成了“小金砖”！据业界估计，凤梨酥产值，5年内从15亿飙升到250亿，观光客就贡献2/3，其中又以大陆观光客最疯狂。
0评论2011-06-24134
月饼将减少使用香精香料 莲子面粉不再增白
今年中秋月饼可能不再像以往那般过分追求“色、香、味”了，比如白莲容月饼不再像以往那么白，凤梨月饼也不再像以前那么香!记者昨天从广东多家月饼食品生产企业
0评论2011-06-24413
月饼莲子面粉不再增白 将减少使用香精香料
今年中秋月饼可能不再像以往那般过分追求“色、香、味”了，比如白莲容月饼不再像以往那么白，凤梨月饼也不再像以前那么香！记者昨天从广东多家月饼食品生产企业
0评论2011-06-24117
广州烘焙名企东海堂签约刘璇
广州知名烘焙食品品牌东海堂签约昔日奥运冠军刘璇，作为其2011年的年度代言人。日前刘璇为东海堂中秋月饼拍摄新一辑的广告。东海堂负责人表示，这次选取刘璇作为
0评论2011-06-24334
全球食品安全问题频繁发生 增大监控难度
食品安全问题频发成为全球关注的焦点：日本核泄漏事故后，出口食品多次检出放射性物质超标。德国出血性大肠杆菌事件殃及多国，已造成30余人死亡，3000多人染病。
0评论2011-06-24309
2011中华烘焙特色、明星饼店活动开始报名啦！
讯 连续6届的中华烘焙特色、明星饼屋评选活动，无论在社会上还是行业内都产生了较为积极的影响，得到了业内人士及消费者的普遍认可。为进一步展示各地饼屋的特色
0评论2011-06-24278
“中华烘焙老字号”及“中华特色名点”活动开始了！
讯 我国是一个历史悠久的文明古国，千百年的社会经济发展，孕育了众多带有浓郁中华民族特色、匠心独具的烘焙老字号品牌。中华烘焙老字号，凝聚了一代代中华儿女
0评论2011-06-24167
哈雷蛋糕最牛 过期十多天不变质
最牛蛋糕体检表姓名：袋装哈雷蛋糕出生日期：6月3号 计划过世：6月5号现状：健康并顽强着 成分：精制面粉、白糖、鸡蛋、 奶油(货架牌上标识的)体征：已老未衰第
0评论2011-06-23414
爱烘焙的高考女状元伊思昭
2011年北京高考状元伊思昭2011年北京高考文科状元有三位，676分的高分齐列榜首。其中一位是来自人大附中高三(2)班的伊思昭。思昭特别喜欢笑，眼神里透着单纯，94
0评论2011-06-23230
长沙超市现场销毁过期面包
据《长沙晚报》消息 今年以来，各种食品安全事件尤其是产品过期后依然在卖经媒体曝光后，引起社会各界广泛关注。长沙市场是否存在过期产品呢?长沙超市对过期食品
0评论2011-06-23402
重庆：小作坊食品不得进连锁超市
由重庆市质量技术监督局制定的《重庆市质量技术监督局关于进一步加强食品生产加工小作坊监督管理的指导意见》(以下简称《意见》)，从本月起正式实行，小作坊生产
0评论2011-06-23303
晋安一面包黑作坊被查处 冒用“天天食品”商标
近日，福建福州市晋安区开展食品安全专项整治行动，查处了秀山村山后自然村的一处面包地下加工作坊。据介绍，该面包加工小作坊属于典型的家庭式作坊，加工环境卫
0评论2011-06-23115
唐山商家卖过期面包赚11.7元 被罚2000元
近日，唐山市玉田县一商家销售过期面包获利11.7元，被工商部门查获，遭罚2000元。唐山市玉田县工商执法人员在玉田县林南仓镇某村一商店内查获一包过期面包，然后
0评论2011-06-23210
海航延机 发过期面包做午餐
近日，由于前雷雨天气，海南航空公司的航班发生了延误。而该公司在给待机乘客发放午饭时，两次发的都是过期面包。记者了解到，部分乘客得到了500元的赔偿。网名
0评论2011-06-23170