北欧电器首推八款烘焙烤箱 "烘焙中心"面世
讯 近日，北欧电器公司在国内强势推出近八款烘焙烤箱，主要是面对中高端用户，本着人性化智能设计的标准生产出来的。其中，Nathome欧慕烤箱已通过了国际上最严格
0评论2010-12-01247
"千店万博 Wi-Fi中国行"启动 互联网力推餐饮营销
讯 2010年11月26日，北京西餐业协会主办的千店万博 Wi-Fi中国行免费项目正式启动。此项活动主要目标城市为北京、上海、深圳。互联网已成餐饮业精准营销利器，高
0评论2010-12-01408
真功夫逆势推出"半价月" 12月1日至1月11日大让利
讯 真功夫将在12月1日至明年1月11日期间，逆势推出新品半价月促销。其副总裁张帆说，售卖数据显示到店消费者中2人或4人用餐的比例占47%。他预计活动期间促销至少
0评论2010-12-0175
北京面粉价格疯涨 专家分析三大主因并预测
讯 11月28日，北京粮食市场富强粉每斤批发价均价涨到1 .45元，每斤零售价均价涨到1 .74元，面粉从出厂价、批发价到零售价一路全面上扬。分析人士认为，面粉价格
0评论2010-12-01314
美国接连发生食品污染事件 食品安全存在隐患
讯 2010年11月，美国接二连三地发生食品污染事件。据此，有专家称美食品安全存在很大隐患，严峻程度不容低估。消费者也呼吁美国有关部门应进一步强化食品安全措
0评论2010-12-01172
武汉"多元食街"玩转时尚 或成湖北餐饮新方向
讯 随着武汉餐饮市场日益细化，在高档楼盘聚集地或商业中心，一种新型食街模式多元食街正日益受到中高档消费人群青睐。武汉市餐饮协会秘书长涂水前分析，此种模
0评论2010-12-01230
悉尼之风蛋糕的做法
悉尼之风的制作方法烘焙原料： 蛋糕胚、果膏、巧克力、火龙果 烘焙做法： 1、先用奶油抹出一个直角蛋糕胚，用刮片在蛋糕侧面刮出波浪纹，然后用抹刀抹平表面。 2
0评论2010-12-01341
草莓馅慕斯蛋糕的做法
草莓馅慕斯蛋糕的做法 烘焙原料： 草莓馅160克、糖100克、矿泉水250克、明胶水72克、打发鲜奶油540克 烘焙做法： 1、将草莓馅、糖、矿泉水用电磁炉煮至糖溶化。
0评论2010-12-01552
蓝莓慕斯的制作方法
蓝莓慕斯的制作方法烘焙原料：蓝莓馅160克、糖100克、矿泉水250克、明胶水72克、打发鲜奶油540克烘焙做法：1、将蓝莓馅、糖、矿泉水用电磁炉煮至85度2、将明胶水
0评论2010-12-01501
巴厘岛之恋的做法
巴厘岛之恋的做法 烘焙原料： 蛋糕坯、果膏、奶油、水蜜桃、车厘子、巧克力花 烘焙做法： 1、先抹出一个半圆形蛋糕胚，在表面抹出一个假二层的直角胚。 2、用抹
0评论2010-12-01140
秋的旋律蛋糕的做法
秋的旋律的制作方法烘焙原料：奶油、巧克力果膏、各种水果、镜面果胶、巧克力配件 烘焙做法： 1、先用奶油抹出一个半圆形的蛋糕胚，在侧面挤上巧克力果膏，用抹
0评论2010-12-01136
“植物奶油危机”跟踪报道:膨化食品雪糕可放心
涉“反”食品大调查：饼干、奶茶是“重灾区”膨化食品、雪糕可放心因被爆出含反式脂肪酸，广泛用于烘焙行业的植物奶油(又称“氢化油”)引起了国内不少消费者的
0评论2010-11-30332
北京早餐经营示范店评定启动 12月2日前须申请
讯 11月26日，北京商务委在其官网上表示：首批早餐经营示范店评定工作启动，相关单位请于2010年12月2日前与所在区县商务委联系，提出评定申请。连锁餐饮请与注册
0评论2010-11-30400
食用油批发市场降价仍在持续 超市价格未动
讯 2010年11月29日，据北京玉泉路粮油批发市场监测数据显示，金龙鱼大豆油、福临门大豆油、汇福大豆油、火鸟大豆油等降价仍在持续，最高降价为10元。但超市卖场
0评论2010-11-30381
香港餐饮考察团抵达成都 首次对西部餐饮正式考察
讯 2010年11月24日，香港餐饮联业协会组成32人的考察团在成都考察投资环境。据悉，这是香港餐饮业首次对中国西部餐饮文化和环境进行正式考察，此次考察收获了许
0评论2010-11-30177
国务院侨办厨艺表演团 亮相2010欧洲中华美食节
讯 2010年11月15日，国务院侨办厨艺表演团顺利抵达西班牙首都马德里。团队由国务院侨务办公室李京生处长率领，到达当晚，代表团全体成员参加了2010欧洲中华美食
0评论2010-11-30482
中餐烹饪技艺比赛落幕 六家餐馆包揽八大奖项
讯 2010年11月16日上午，国务院侨办厨艺表演团参加了2010欧洲中华美食节活动之一，中餐烹饪技艺比赛，最后有六家餐馆获得了本次比赛设立的八个奖项。国侨办代表
0评论2010-11-30324
中国烹饪大师张爱强牵手王菊好 西班牙秀厨艺
讯 2010年11月16日晚，随国务院侨办厨艺表演团出访的张爱强和王菊好两位中国烹饪大师分别为欧洲中餐业界人士进行了厨艺表演，并详细讲解了制作过程及菜品特点，
0评论2010-11-30218
2010欧洲中华美食节落幕 国侨办厨艺表演团出席
王菊好大师与凤凰卫视沈星小姐共同主持获奖菜品点评和颁奖 讯 2010年11月17日晚，2010欧洲中华美食落下帷幕，国务院侨办厨艺表演团成员参加了闭幕式暨颁奖典礼。
0评论2010-11-30133
国侨办厨艺表演团抵达瓦伦西亚 表演交流受热捧
瓦伦西亚美食节闭幕晚宴 讯 由国务院侨务办公室李京生处长率领的国务院侨办厨艺表演团的最后一站是西班牙海滨城市瓦伦西亚。在那里，代表团举办了三次表演交流活
0评论2010-11-30406