土耳其:4.4吨煎蛋卷出世 11万余枚鸡蛋献身
讯 土耳其数十名厨师8日齐聚该国首都安卡拉，成功用11万多枚鸡蛋做出直径10米、重4.4吨的煎蛋卷，创造了新的世界最大煎蛋卷吉尼斯世界纪录。 为了做出这个巨大的
0评论2010-10-13469
食糖每吨6000元创新高 蛋糕房等产业或深受影响
讯 最近，占据我国食糖产量半壁江山的广西，食糖现货价格一路攀升，最终突破每吨6000元，创历史新高。业内专家认为，我国或将迎来高糖价时代。随着糖价走高，一
0评论2010-10-12244
临界食品只标特价隐患大 宜设"临界专柜"明身份
讯 对于临界食品，绝大多数商场只标注特价，却不明示身份。有市民建议，对于临界食品，超市应当设立专柜、悬挂标牌，明确告知消费者。 食品已经接近保质期，商家
0评论2010-10-12244
专家齐聚世界美食高峰论坛 探讨中餐海外发展之路
讯 近日，在中国餐饮与世界美食高峰论坛上，来自政府部门、专业协会和餐饮企业的专家学者们汇聚一堂，探讨中餐的海外发展之路。 来自北京中华厨皇协会的数据显示
0评论2010-10-12135
兰州蛋价飞涨引多方抱怨 养鸡户称惨淡经营
讯 面对飞速上涨的价格，市民抱怨鸡蛋吃不起了，销售商抱怨鸡蛋不好卖了，养殖户抱怨还在亏本经营，而市场人士预计，蛋价短期内不会下降。 从7月下旬开始，一个
0评论2010-10-12468
西班牙三类食品店林立竞争前沿 店主巧招应对
讯 俗话说同行是冤家，凡是开食品店的老板都害怕一件事，那就是自家店铺附近又来了抢生意的。于是，很多食品店主不仅掌握了经营技巧，更是有不少竞争的绝招。 据
0评论2010-10-11190
四川包子店:刚上电视就涨价 食客不满老板无辜
食客面露不满 讯 一夜之间，四川这家刚上过电视的包子店的包子涨价了。在这家临街包子店左侧的门柱上，一张新贴出的红底黄字价目表显示：鲜肉大包、芝麻大包均由
0评论2010-10-11132
丘东:中国糖价同比上涨70% 广西甘蔗减产是主因
讯 广西壮族自治区工信委副主任丘东9日在接受记者采访时说，中国糖价连日走高，蔗糖主产区广西甘蔗减产是主因。 据介绍，10月8日，国庆长假后的第一个工作日，持
0评论2010-10-11421
郑糖8日受外盘涨势激励再创新高
讯 8日郑糖1105合约高开高走，收一大阳K线，以5671元/吨开盘，最高价5803元/吨，最低价5671元/吨，以5774元/吨收盘。成交量增加为1148108手，持仓量增加69520手
0评论2010-10-11196
杭州三条美食节共享黄金周 老字号餐饮笑纳千金
讯 今年的十一黄金周，纵横杭城的三条美食街同时亮相，知味观、楼外楼等老字号刷单日营业额历史新高，异军突起的杭城特色美食迎揽了八方游客。 在金九银十的黄金
0评论2010-10-09103
从烤鸭油泛滥谈中国食品安全监管迫在眉睫之急
讯 烤鸭油，鸭子在烤制过程中流出的垃圾油脂，因多次高温加热产生致癌物质，专家称此油比地沟油还毒。它的泛滥已令人吃惊，更令人心寒的却是相关监管部门的推诿
0评论2010-10-09404
铁路运营食品安全管理办法出台 相关经营者须登记
讯 根据刚刚出台的《铁路运营食品安全管理办法》，铁路运营中的食品流通、餐饮服务经营者应当经铁路食品安全监督机构许可后，凭许可文件证件到工商行政管理部门
0评论2010-10-08531
阿根廷拟修订食品法典中角豆粉糕点的定义
讯 根据2010年9月14日阿根廷政策法规机构局和阿根廷农畜渔业部的联合决议（Resolucin Conjunta 56/2010 y 538/2010），阿根廷拟修订食品法典（CAA）中2项条款。
0评论2010-10-0895
澳大利亚天然奶油反式脂肪量高出人造奶油19倍
讯 澳大利亚心脏基金会（Australian Heart Foundation）发布的最新调查结果表示：澳大利亚天然奶油（黄油）的反式脂肪含量，是人造奶油的20倍。 该基金会表示：
0评论2010-10-08386
李保民:国资委鼓励国企进军食品行业 细则将拟定
国务院国资委研究中心主任李保民发表讲话 讯 9月29日召开的国企战略转型与未来企业之路高峰论坛上，国务院国资委研究中心主任李保民透露，近几年频发的食品安全
0评论2010-10-08335
巧克力雪球的配方与制作
巧克力雪球 这个巧克力雪球配方中的奶油比例较高，比咖啡雪球还易入口即化。也没那么干， 虽然书上说是『入口即化』，我觉得用『入口即散(开)』比较贴切。 烘焙
0评论2010-10-08353
喜来公社国庆期间入驻安徽芜湖
讯 10月3日，源自台湾、风靡上海与南京等大城市的专业烘焙、咖啡品牌喜来公社正式进驻芜湖步行街。 该店位于银座大厦沿步行街北首第2-3间一层，其前店后厂的烘焙
0评论2010-10-02113
土耳其"西米特"面包圈节 500年历史打造独特香味
讯 9月16日至19日，土耳其最大城市伊斯坦布尔在老城旅游中心举办了西米特面包圈节，旨在通过这个活动，宣传具有500多年历史的西米特面包圈，提高土耳其文化在世
0评论2010-09-30425
国家质检总局联合检科院负责人探讨食品检测
讯 今年9月，质检系统在全国举行了实验室开放集中展示月活动，向全社会展示涉及国计民生和国家质量安全的技术机构和实验室，增进各界对质检机构技术保障能力的了
0评论2010-09-30273
北京:国庆期间严查食品市场 案件处罚以最高上限
讯 北京市工商局表示，节日期间，将严查水产品、熟肉制品、鲜冻肉类等食品，一旦发现有违规违法行为，将按上限处罚。 前晚至昨天凌晨，市工商局调集海淀、丰台等
0评论2010-09-30243