首届中国食品安全创新发展论坛 9月27日登陆北京
讯 首届中国食品安全-创新-发展论坛将于2010年9月27日-28日在北京人民大会堂举办。这将是一次食品安全方面参与程度最高、支持力度最大、传播最广、主题鲜明、价
0评论2010-09-10139
全球最大印度飞饼现身 庞大身躯为普通飞饼167倍
讯 2010年9月8日，英国餐饮企业Brewers Fayre制作出了世界上最大的印度飞饼，这张饼长10英尺，宽4英尺，是普通飞饼的167倍。 印度飞饼的特色 印度飞饼是享誉印度
0评论2010-09-10272
南京:鸡蛋价格涨幅高达25% 业内人士分析个中原因
讯 7月份以来,南京鸡蛋价格一路上扬,两个月涨幅达25％,红壳洋鸡蛋5块3一斤,创下南京市场的最高价。同时,无锡、常州、杭州等地的蛋价也都创下10年之最。 业内人士
0评论2010-09-10332
巧克力达克瓦斯的配方与制作
(巧克力达克瓦斯) 烘焙原料： 冷冻蛋白 800 g 、砂糖 360 g 、杏仁粉 600 g 、可可粉 80 g 、低筋面粉 80 g 烘焙过程： 1、解涷冷冻蛋白和砂糖打发做成蛋白。 2
0评论2010-09-10319
玫瑰巧克力慕斯的配方与制作
(玫瑰巧克力慕斯) 主厨忠告 素材的香气与味道揉合出温柔的味道，比斯其海绵、覆盆子芭菲、玫瑰巧克力幕斯、糖水，忠实的制作刚好可制造48个分。----------------
0评论2010-09-10263
苹果派的配方与制作
(苹果派的配方与制作) 烘焙原料： a 双层派皮材料： b 面粉 2 杯 c 白油 crisco shortenning 3/4 杯 d 盐 1 茶匙 e 冰水 5-7 汤匙 派皮做法： 1. 除了冰水之外，
0评论2010-09-10462
广州:黄油纸月饼重出展柜 集宠于一身却不得销售
讯 老式黄油纸版月饼近日重现十甫路的趣香老铺，虽然引来众多推崇者问询购买，但因不合卫生标准只能于展柜内展示，不得对外销售。 一张黄油纸把四块月饼卷成筒状
0评论2010-09-09277
邮寄月饼:20个国家和地区要求须有相关产地证明
讯 广西邮政公司的相关负责人接受记者采访时提醒人们注意：跨国邮寄月饼由于涉及食品安全问题，不少国家和地区有不同的规章制度，要顺利邮寄，必须先了解不同国
0评论2010-09-09446
NICOLER杀菌技术 有效解决月饼腐败变质问题
讯 上海康久消毒技术有限公司近日宣布采用NICOLER杀菌技术推出食品消毒机这是国内第一个真正意义上的食品企业专用的动态消毒设备。它可以有效解决保质期内月饼腐
0评论2010-09-09409
3个直径超1米的月饼王争霸第四届重庆月饼节
三个直径超过1米的月饼王现场PK人气 讯 9月8日，在第四届中国（重庆）月饼节暨巴蜀食品博览会上，三个直径超过1米的月饼王现场PK人气，上演了一场月饼王中王争霸
0评论2010-09-09277
天津:"秋季美食"超市购物节 9月至10月精彩放送
讯 2010天津秋季美食超市购物节将在9月至10月为市民献上节日的祝福。本次活动由天津连锁经营协会推出，旨在发挥连锁超市的整体影响力，积极参加天津第三届购物节
0评论2010-09-09344
食品安全大坝的安稳 在于权力的有效监督与制衡
讯 食品安全大坝是否安稳，关键在于权力的监督与制衡是否行之有效。河南省农产品检测项目资金被挪用事件被曝光后，既让人赞叹河南省审计部门的监督力度，又让人
0评论2010-09-0975
发改委:规范双节期间市场价格 严打价格违法典型
讯 据国家发改委网站消息，国家发展改革委近日下发通知，要求各地价格主管部门加强中秋、国庆期间市场价格监管，规范市场价格秩序。对性质恶劣的典型价格违法案
0评论2010-09-09477
进口食品"高高在上"藏猫腻 消费者应洞悉自身所需
讯 洋食品虽然有普及的趋势，但价格仍然高高在上，还隐藏着很多不能说的秘密。消费者要擦亮双眼，当然还有生活的态度，是跟风随众还是洞悉自身需求，也左右着你
0评论2010-09-09466
上海:西班牙馆巴里阿里自治区美食周活动继续
讯 9月7日，西班牙馆巴里阿里自治区的美食周活动继续在新天哈瓦那大酒店举行，本周活动推出了充满艺术气息的烹饪。西班牙馆馆长也作为嘉宾为两位厨师捧场。 代表
0评论2010-09-08241
柏林:中华厨艺展示精彩纷呈 搭中德文化交流平台
讯 由中国国务院侨办举办的中华厨艺展示活动9月4日当地时间18时在柏林著名的丽思-卡尔顿饭店举行，德华人华侨代表、中餐业代表和德国各界嘉宾约100多人出席了展
0评论2010-09-08394
首届中国清真美食文化节9月10日将亮相乌鲁木齐
讯 2010年9月10日至13日，乌鲁木齐将迎来一场全国美食盛宴--第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节（以下简称双节）。 本次双节由中国烹饪协会、乌鲁木齐
0评论2010-09-08485
星级烹饪大师评定登陆中国 三位厨师入选四星级
讯 香港消息称，具有国际性的星级烹饪大师的评定工作正式登陆中国，为此记者专门采访了国际烹饪大师联合会（International Cuisine Master Association）以下简
0评论2010-09-08444
发改委:推进油脂品种多元化 提高食用油自给水平
讯 国家发展改革委主任张平近日向全国人大常委会报告粮食安全工作情况时说，我国将大力推进油脂加工品种多元化，着力发展以花生、菜子、棉子、油茶等国产油料为
0评论2010-09-08303
英国食品局:二氢辣椒素酯拟被作为新型食品成分
讯 近日，英国食品标准局（FSA）对公众开展意见征询工作。原因是，日本Ajinomoto食品公司向FSA申请，提议该局将二氢辣椒素酯（dihydrocapsiate）批准作为一种新
0评论2010-09-08323