各派月饼争奇斗艳忙优惠 烘焙大师同台竞技显身手
讯 昨日是月饼节开幕的第三天，不仅各式各样的月饼文化精彩亮相，5位烘焙大师还同台竞技，并现场烤制了1000多个桃山月饼、炭烧月饼，让市民大开眼界。 来自大凉
0评论2010-09-11321
第十届中国四川月饼节 展现各式月饼文化风情
讯 昨日的月饼节暨食博会上，参展月饼厂家特地将不同派式的月饼搬到舞台上，为市民一一展示各地不同的月饼文化。 你知道苏式、滇式、潮式、广式、台式、京式各派
0评论2010-09-11392
天津:1031公斤可疑食用油脂被查处 已停用销毁
讯 天津市餐饮服务环节非法使用地沟油、不合格一次性筷子专项整治行动日前结束。据悉，餐饮食品监督所共查处可疑食用油脂1031公斤，查没未索取改批次检验报告的
0评论2010-09-11394
贵阳:开展食品安全专项整治 建分户联组督查制
讯 贵阳工商行政执法部门近日开展一系列针对食品流通、卫生安全和餐饮业服务的专项整治行动。截至目前，全市已捣毁十多家非法食品加工窝点，其中包括用非食用油
0评论2010-09-11258
超级明星厨师美食表演赛(深圳赛区)完美谢幕
讯 9月6日，深圳长城大酒店，彩球高悬，花团锦簇，洋溢着喜庆，热烈的气氛。深圳特区30周年餐饮厨师表彰大会、超级明星厨师美食表演赛（深圳赛区）在这里举行。
0评论2010-09-11151
贵阳:大型科普展揭示超标或滥用食品添加剂危害
讯 连日来，由中国科技馆主办的食品添加剂健康免费大型科普展在贵州科技馆展出，吸引了许多市民观看和学习。 展览通过大量触目惊心的案例和数据向人们展示了超标
0评论2010-09-11336
珠三角七市联动达共识 为亚运食品安全保驾护航
讯 近日，广东省广州、佛山、东莞、珠海、中山、江门、肇庆七市食品药品监督管理局联合召开亚运食品药品安全保障珠三角七市稽查工作研讨会，对七市食品药品监管
0评论2010-09-11479
无溶剂高效萃取仪 30分钟内出食品检测结果
讯 如何从源头上确保百姓的餐桌安全？记者从莱山区商务局了解到，由烟台海诚高科技有限公司与中国科学院海岸带研究所联合研发中心引进设计的MSE-1型无溶剂高效萃
0评论2010-09-11232
南瓜派（柠檬味）的配方与制作
(南瓜派（柠檬味）的制作) 烘焙原料： 馅料： a 自制南瓜泥 350g(水份多寡会影响糊料湿度) b 无盐奶油 20g c 细砂糖 60g(可再增加) d 蛋黄 3个 e 柠檬汁 50g f
0评论2010-09-11291
蓝姆酒冰淇淋的配方与制作
(蓝姆酒冰淇淋的制作) 原料： a 鲜奶油 1+1/2杯 b 牛奶 1+1/2杯 c 蓝姆酒 2大匙 d 细砂糖 1/3~1/2杯 e 葡萄干 1/4杯 做法： 1. 先将牛奶加糖用小火煮至糖溶解(边
0评论2010-09-11339
芒果冰淇淋的配方与制作
(芒果冰淇淋的制作) 原料： a 鲜奶 1杯 b 吉利丁片 2-3片 c 细砂糖 1/4杯 d 冰凉的芒果泥 1+3/4杯-2杯 e 鲜奶油 1杯 做法： 1. 吉利丁片泡冰水备用(使用前稍微将
0评论2010-09-11324
红豆抹茶冰淇淋的配方与制作
(红豆抹茶冰淇淋) 原料： a 牛奶 400 ml (或1+2/3杯) b 抹茶粉 15g(或3大匙) c 蛋黄 4个 d 细砂糖 100g (1/2杯) 份量可斟酌 e 玉米粉 1大匙 f 鲜奶油 360ml (1+1
0评论2010-09-11318
芋头冰淇淋的配方与制作
(芋头冰淇淋的制作) 原料： a 芋头泥 3/4杯约160g(或1杯) b 全脂牛奶 3/4杯/180ml c 炼乳 3大匙(tablespoon) d 蛋黄 2颗(先搅散) e 玉米粉(corn starch)1小匙(te
0评论2010-09-11525
巴伐利亚布丁的配方与制作
(巴伐利亚布丁的制作) 原料： a 蛋黄 2个 b 糖 70g c 牛奶 1杯 d 鲜奶油 2/3-1杯 e 明胶粉(吉利丁) 1大匙 f 香草精 少许 g 1/2小匙的蓝姆酒 做法： 1. 将吉利丁
0评论2010-09-11275
咖啡布丁的配方与制作
(咖啡布丁的配方与制作) 烘焙原料： a 糖 1/2杯 b 全蛋 2个 c 蛋黄 2个 d 牛奶 2杯 (480ml) e 即溶咖啡粉 2小匙 f 肉桂粉 1/8小匙 g 糖 2大匙(可省略) 烘焙过程
0评论2010-09-11507
香草牛奶布丁的配方与制作
(香草牛奶布丁的制作) 原料： a 牛奶 2杯 (240ml cup) b 冷开水(饮用水) 3杯 c 蛋黄 5个 d 吉利T 2大匙tablespoon e 细砂糖 4大匙 f 炼乳 2大匙 g 香草精 1+1/2
0评论2010-09-11203
新鲜蓝莓酪梨布丁的配方与制作
(新鲜蓝莓酪梨布丁) 原料： a 吉利丁片 4片 b 酪梨泥 2杯(240ml量杯，做法后叙) c 鲜奶 1杯 d 细砂糖 5大匙 e 蛋黄 2个 f 新鲜蓝莓粒 1.5杯或适量 做法： 1.【做
0评论2010-09-11240
杭州:新加坡美食文化节开幕 造就真正的美食天堂
杭州饮食界的名厨大师汇聚新加坡展示才艺 讯 9月8日，为期一周的杭州(新加坡)美食文化节开幕式暨招待晚宴在新加坡瑞吉大酒店隆重举行。开幕式以晚餐会的形式举行
0评论2010-09-10415
北京:5000食品安全查询机将进超市 可检1.7万种食品
讯 8日，中国生态环境开发研究所表示，预计明年内，将有5000台食品安全监测公示系统走进超市、社区菜站等便民市场。只要扫描包装上的条形码，就能看到最新的食品
0评论2010-09-10137
宜兴:双节热销食品专项检查行动9月8日起展开
讯 中秋、国庆两节将近，节日市场日渐红火。为保障节日市场安全稳定，市质监部门9月8日全面展开节日热销食品专项检查行动。 此次专项检查行动将把重点放在百姓普
0评论2010-09-10199