奶油芒果卷的配方与制作
(奶油芒果卷) 材料： 主辅料：芒果，面粉，鸡蛋。调料：糖粉，黄油，牛奶，奶油 做法： 1、奶油加糖粉打发。芒果去核切条。 2、面粉和糖粉过筛，加入牛奶和一个
0评论2010-08-18105
美味意大利苦杏酒奶酪蛋糕的配方与制作
(美味意大利苦杏酒奶酪蛋糕) 烘焙原料： 奶油干酪900克，白糖300克，玉米淀粉15克，鸡蛋6个，酸奶油455克，黄油115克，溶化，香草精15毫升，橙子精15毫升，柠檬
0评论2010-08-18186
烤香蕉的配方与制作
(烤香蕉) 原料： 鸡蛋1个，香蕉1条，面粉1勺，生粉大半勺，白糖2勺，葡萄干少许 做法： 1.鸡蛋打散，加入少许水，白糖2勺（看个人的喜好，3勺也不错），面粉一勺
0评论2010-08-18463
红豆马蹄糕的配方与制作
(广式糕点红豆马蹄糕) 材料： 大田马蹄粉500克，冰片糖650克，红豆150克，清水400克(大约8饭碗水) 做法： 1、红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红
0评论2010-08-18214
质检局:食品添加剂生产许可审查通则2010版出台
讯 国家质检总局8月13日公布了《食品添加剂生产许可审查通则》（2010版），该通则将从今年9月1日起执行。 为规范食品添加剂生产监管工作，质检总局依据《中华人
0评论2010-08-17232
麦当劳副总裁:麦乐鸡事件无关食品安全
讯 麦当劳(中国)有限公司副总裁栾江红8月16日接受新华网专访时，首次公开回应麦乐鸡事件：麦乐鸡事件不是食品安全事件，之前，大众心里存在误解。此外，她还就麦
0评论2010-08-17301
香橙葡萄干脆饼的配方与制作
(香橙葡萄干脆饼) 烘焙原料： 奶油250g、糖125g、蛋3个、柠檬汁少许、高粉400g、RUM浸橙皮3个、葡萄干1把 烘焙过程： 1、葡萄干洗净挤干用少许柠檬汁泡几个小时
0评论2010-08-17201
肉松蛋糕的配方与制作（豌豆公主版）
(肉松蛋糕) 烘焙原料： 牛奶45g、色拉油35g、低粉120g、泡打粉1.25g、全蛋5个、砂糖120g、盐1.25g、肉松70g 烘焙过程： 1、牛奶与色拉油放在同一容器内备用 2、
0评论2010-08-17528
摩卡奶酪蛋糕的配方与制作
(摩卡奶酪蛋糕) 烘焙原料： 奥利奥饼底1个、奶油奶酪500g、糖60g、黑巧克力125g、咖啡粉15g、蛋2个、酸奶125ml、咖啡甜酒15ml、香草油1.25ml 烘焙过程： 1、黑巧
0评论2010-08-17284
巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕的配方与制作
(巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕) 烘焙原料： 巧克力饼碎块110克，黄油55克，软化，白糖25克，肉桂粉0.6克，奶油干酪681克，软化，白糖200克，鸡蛋3个，半甜巧克力224克
0评论2010-08-17332
美味纽约奶酪蛋糕的配方与制作
(美味纽约奶酪蛋糕) 烘焙原料： 奶油干酪910克，白糖150克，鸡蛋2个，香草精5毫升，玉米淀粉15克，酸奶油230克，全麦饼干屑125克，黄油85克，溶化，白糖50克 烘
0评论2010-08-17416
厦门烘焙业:台资面包店的敏锐及成功
讯 据悉，向阳坊、安德鲁森、胜福兴、ALoHa、优思麦、澳联这些或多或少都有台资背景的面包店，是厦门市民口中最常去的面包店。为什么台资面包店可以极速成功？以
0评论2010-08-16452
台湾:烘焙业者的环保创意 冥钱香蜡蛋糕
讯 台湾人每年农历七月普度中元，都会焚烧大量纸钱，造成严重空气污染问题。台南市卫生局今年因此邀请知名烘焙业者，研发金纸、香烛造型的糕饼，祭神敬祖后不必
0评论2010-08-16430
丹麦:可延面包保鲜期的酶类产品9月首推
讯 丹麦最大的食品添加剂公司丹尼斯科集团将于9月推出一种新型酶类产品，它能有效延长面包的保鲜期。 丹麦《政治报》援引丹尼斯科市场总监麦特波尔的话说，这种
0评论2010-08-16284
卫生部:拟扩大姜黄素等18种食品添加剂使用量
讯 今后，18种食品添加剂将可能在更多的食品加工中使用。卫生部12日在其官网发布通知，拟批准姜黄素等18种食品添加剂扩大使用范围及使用量，并从即日起征求公众
0评论2010-08-1663
果酱枫糖卡通蛋糕的配方与制作
(果酱枫糖卡通蛋糕) 烘焙原料： 鸡蛋：4个、低粉：80克、水：30克、奶粉：5克、枫糖：45克、色拉油：40克、砂糖：40克、玉米淀粉：10克、白醋：N滴 烘焙过程： 1
0评论2010-08-16335
小布利的配方与制作
(小布利) 烘焙原料： 高粉：110克、低粉：90克、老面：300克、糖：60克、盐：2克、鸡蛋：30克、牛奶：70克、奶粉：20克、黄油：40克 其中老面制法：高筋粉：150
0评论2010-08-16505
可可巧克力面包圈的配方与制作
(可可巧克力面包圈) 烘焙原料： 高粉：230克、可可粉：20克、酵母：4克、水：130克、全蛋：25克、奶粉：10克、糖：30克、盐：4克、、黄油：20克、耐烤巧克力豆：
0评论2010-08-16109
双色黄油曲奇的配方与制作
(双色黄油曲奇) 烘焙原料： 低筋面粉100克+80克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉：20克 烘焙过程： 1、黄油室温使其软化。 2、用打蛋器搅打
0评论2010-08-16399
两岸烘焙业座谈会 共谋中国烘焙业发展
讯 在昨天召开的两岸烘焙业座谈会上，两岸业者进一步探讨了合作前景，台湾业者也以过来人的身份，对厦门烘焙市场的甜蜜之战提供了经验之谈。 厦门是台湾烘焙业最
0评论2010-08-15196