备战2012世界杯面包大赛 LLC十月转战上海
讯 为选拔参加2012年世界杯面包大赛的9个国家或地区参赛队伍，由全球最大的酵母及酵母提取物供应商乐斯福集团主办的第三届 LLC路易乐斯福杯大赛中国区选拔赛将于
0评论2010-08-19264
武汉:高温当道 启动食品安全执法抽查
讯 当前高温高湿气候，易引发食物中毒。昨悉，武汉市召开全市食品安全工作会议部署，启动全市食品安全执法抽查。 据介绍，本轮抽查将以粮、肉、蔬菜、水果、奶制
0评论2010-08-19130
日本食品安全监管 治标治本之借鉴
讯 日本人不仅爱吃，而且很重视食品安全。对他们来说，由于各个环节都有严格控制，食品安全并不是一个特别沉重的话题。这种治标又治本的做法，很值得我们借鉴。
0评论2010-08-19368
国务院:加强食品安全监管 维护人民切身利益
讯 李克强在国务院食品安全委员会全体会议上强调，要深入贯彻落实《食品安全法》，以对人民群众身体健康高度负责的精神，持续加大监管工作力度，切实提高食品安
0评论2010-08-19180
海南:食品安全领域存在八点问题
讯 今天，检查组对各方情况进行分析总结，召开《食品安全法》执法检查反馈会。法制宣传不深入、监管体制尚未理顺、监管技术水平不高等，是海南当前食品安全领域
0评论2010-08-19480
长春:质监局与企业联网 电子眼监控食品安全
讯 18日，在市质监局食品安全电子监控平台启动仪式上，市质监局企业电子网络监控平台与吉林省阿满食品有限公司成功联网。这是市质监局首次与企业联网，此举为市
0评论2010-08-19430
"三园"调味品荣获国家级"中华老字号"称誉
讯 国家商务部近日公告，宿迁市三园调味品有限公司的三园牌调味品被认定为国家级中华老字号。 三园调味品有限公司始建于上世纪五十年代，是一家专业调味品生产企
0评论2010-08-19339
甜馒头的配方与制作
(甜馒头点心) 材料： 馒头2个，蛋2颗，葡萄干少许，糖1/3杯，花生粉1大匙 做法： 1.)将馒头取出，等稍微退冰后，每个切成九等份方块备用。 2.)将蛋打入容器中，
0评论2010-08-1958
紫薯松糕的配方与制作
(紫薯松糕) 原料： 粘米粉120克，糯米粉45克，糖粉30克，紫薯90克，牛奶90毫升（实际用不了）。 制作： 1.紫薯蒸熟，用勺子压烂，过筛。加入材料中的粉类，用手
0评论2010-08-19310
奶茶小蛋糕的配方与制作
(奶茶小蛋糕) 烘焙原料： 红茶包2小包，牛奶50g，鸡蛋2个，白砂糖30g，玉米油50ml，低筋面粉100g。 烘焙过程： 1、奶茶倒入牛奶中提前浸泡20分钟左右。全蛋2个打
0评论2010-08-19449
奶茶戚风卷的配方与制作
(奶茶戚风卷) 烘焙原料： 蛋白4个，柠檬汁少许，白砂糖30g，蛋黄4个，玉米油50ml，牛奶80ml，立顿红茶2包，低粉90g。 烘焙过程： 1、红茶包撕开，倒入牛奶中，浸
0评论2010-08-19121
蔓越莓蛋糕卷的配方与制作
(蔓越莓蛋糕卷) 烘焙原料： 蛋白4个，柠檬汁少许，白砂糖30g，蛋黄4个，玉米油50ml，牛奶80ml，低粉80g，蔓越莓30g。 烘焙过程： 1、蔓越莓切小丁，加入面粉滚匀
0评论2010-08-19145
福建:质监系统对糕点等夏季食品进行安全检查
讯 近日，武夷山市局、明溪县局、龙海市局、东山县局、南靖县局纷纷加大对辖区夏季糕点、饮料等产品的生产销售企业的检查。 此次重点检查有无QS标志及编号，包装
0评论2010-08-18335
重庆:五道防线确保极端高温天气下食品安全
讯 在连晴高温的情况下，细菌、病毒极易滋生，食品安全隐患大，严重影响广大市民的饮食安全和身体健康。为此，重庆市工商局积极构筑市场食品安全监管五道防线，
0评论2010-08-18174
东莞:食品药监部门即将接手餐饮监管
讯 据悉，东莞市已决定将餐饮监管职能从卫生部门移交到食品药监部门。由于现实情况繁杂，移交三定方案拟推迟到亚运会后，东莞市卫生局要求，各级卫生监督部门在
0评论2010-08-18273
北京:鸡蛋价格月环比上涨18.6% 比去年涨三成
讯 北京市鸡蛋价格依然高居不下。水屯市场提供的数据显示，目前鸡蛋批发价为8.1元/公斤，月环比上涨18.06%，同比去年价格也上涨了三成。 今年鸡蛋为什么这么贵？
0评论2010-08-18389
食品安全:把握黄金四小时 安全监测常态化
讯 可以预见，在社会公众对饮食卫生保持高度警惕的环境下，今后公众对具体食品含有某种不当物质的疑虑仍然会出现，尽管最后检测可能表明这只是一场虚惊。 距早熟
0评论2010-08-18316
重庆:糕点抽查合格率仅79.2% 铝残留量严重超标
讯 重庆市质量技术监督局于近期对辖区内糕点生产企业进行了不定期监督抽查，共抽查糕点48批次，产品实物质量合格38批次，合格率为79.2%。 此次抽查有2批次的糕点
0评论2010-08-18375
西安:首届秦饼文化研讨会探讨振兴秦饼产业
秦式糕点的代表 德懋恭水晶饼 讯 近日，以弘扬秦饼文化，振兴秦饼产业为主题的陕西首届秦饼文化研讨会在西安召开。 在研讨会上，饮食专家王子辉、陕商研究专家李
0评论2010-08-18406
法式烤布蕾的配方与制作
(法式烤布蕾) 烘焙原料： 蛋黄2个，细砂糖30g，淡奶油120g，牛奶50g，香草粉14小勺 烘焙过程： 1.蛋黄加细砂糖搅匀（不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌） 2.淡奶油加牛
0评论2010-08-18309