2009重庆(中国)烘焙行业展会圆满落下帷幕
文章摘要：2009中国（重庆）国际烘焙展览会 2009年6月27日落下帷幕，此次展会为企业迅速进入中外市场更为行业发展起到积极的推动作用。 2009中国(重庆)国际食品
0评论2009-07-01305
橄榄油国标新规定 油橄榄果渣油不能再标“橄榄油”
近日，记者从省食品工业协会获悉，《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准将于10月1日实施，该标准首次明确油橄榄果渣油不能标称为橄榄油。 目前市场上橄榄油基本为进
0评论2009-07-01377
《年糕国家行业标准》将于７月１日起正式实施
记者昨天从有关部门获悉，由商务部发布的《年糕国家行业标准》将于７月１日起正式实施，该标准起草单位中宁波年糕生产企业和相关管理部门占到了６０％。 宁波
0评论2009-07-01487
荷兰兴起“吃虫热” 黄粉甲虫蛋糕走俏
荷兰今日兴起了吃虫热，利用黄粉甲虫的幼虫制作的粉虫派，作为高蛋白食品走上餐桌。 一名妇女正在品尝粉虫派，这是利用黄粉甲虫的幼虫，制作成了一种糕点，目前
0评论2009-07-01214
蛋糕里面竟长“绿毛” 马得利蛋糕店退顾客全款
消费者在马得利蛋糕店购买蛋糕竟出现绿色絮状物，疑似发霉，后经协调，蛋糕店最终退回顾客全款。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准
0评论2009-07-01289
滇式月饼创新才是关键 本土品牌瞄准省外市场
尽管离中秋节还有3个月，但为在今年竞争日趋加剧的市场上谋一席之地，广州月饼企业订货会早已结束，四川许多城市已拉开一年一度的月饼订货会大战。 而记者从昆明
0评论2009-07-01310
商家力挺月饼提前上市 健康主题月饼成重头戏
很多济南市民家的冰箱里还放着端午节吃剩的粽子，就已有人尝到今年的第一口月饼了。今年月饼的营销档期提早了一个多月，有人猜测，月饼厂家的性子这么急，说明今
0评论2009-06-29185
受金融危机影响月饼行业增速或将减缓
《食品安全法》的实施和月饼包装新标准的出台，再次提高了月饼生产企业门槛；受金融危机影响，今年月饼行业有可能首度出现增长速度减缓或下滑态势。 2009年度中
0评论2009-06-29178
月饼原材料价格仍有波动 整体与去年相比变化不大
近日，记者从第十三届中国烘焙展获悉，今年由于经济不景气影响，包括广州酒家在内的龙头企业都缺阵，包材商反客为主，在展厅与寥寥几家月饼展商形成明显对比。
0评论2009-06-29359
塑料软包装溶剂残留检测近日出台最新标准
在近日举行的塑料软包装溶剂残留标准制定会议的上，把原来的取样要求取0.2m2，裁剪为13cm的小块，放入500ml玻璃瓶进行烘烤。改为取内表面积100cm2放入20ml玻璃瓶
0评论2009-06-29404
美国美食烘焙新品热卖月在南京如火如荼
近日，一场题为美食美刻的美国美食烘焙新品热卖月启动仪式在南京莎莉文烘焙连锁店举行。据介绍，此次活动将持续到7月24日。 15款采用高品质美国烘焙原料制成
0评论2009-06-2982
依靠稳健的产品质量 中山烤箱在金融风暴下健康前行
近日，美国消费品安全委员会（CPSC）与海尔美国公司联合宣布对10.6万台中国广东产海尔牌电烤箱实施召回，引起了人们对广东产电烤箱质量的疑问。记者从中山检验检
0评论2009-06-29136
烧烤文化渐成饮食之风 格兰仕引领中国电烤箱“红”时代
据权威机构最新《电烤箱市场零售监测报告》显示， 与整体小家电市场的沉闷气氛相比，电烤箱市场在龙头品牌的带领下走出了强劲的上扬行情，与上年同期相比，零售
0评论2009-06-29337
安德鲁森庆成都公司4周年 奉献巨型蛋糕市民免费尝
安德鲁森食品集团为庆祝成都公司成立四周年之际，精选原料和食材，制作了一块重达978公斤，融汇了4932个新鲜鸡蛋及104公斤优质面粉，由12名顶级师傅历经227个小
0评论2009-06-29157
为促成中美农副产品合作 美国大厨亲自推介“美味”糕点
美国美食烘焙新品热卖月在汉启动，市民可在30多家门店购买15款美国原味糕点。同时，向中国采购商发出诚挚邀请，希望在原料进口方面中美有良好合作。 蛋糕里的杏
0评论2009-06-29206
张雁斌：用智慧与勇气打造自己的商业王国
创业是一项艰苦的开创性的工作，不但需要资金、技术，还需要信息、人才，更需要勇气和智慧，张雁斌就是一个有勇气与智慧的人，这一点不但从他的《创业计划书》中
0评论2009-06-29251
用热情点燃生活希望 用面包实现创业梦想
有这样一批人，他们没有很高的学历，更没有多余的闲置资金，但是他们拥有对待生活的热情与希望，他们利用几千元起步，通过面包，实现了自己的创业梦想。 1987年
0评论2009-06-29365
销售“三无”饼干导致腹泻 部分问题网吧已被查处
夏季由于气温较高，食物本身容易变质，但仍然有许多网吧销售三无饼干面包，导致顾客腹泻拉肚子，最终，部分问题网吧已受到有关部门查处。 网吧内过期的三无饼
0评论2009-06-29213
长时间接触仿真食品 可能会影响身体健康
现在市面上正热销一种与真面包几乎一样的仿真面包，这种仿真面包无论从外观、手感都与蛋糕店销售的面包没有区别，尤其是将鼻子靠近闻一闻，更带有奶油的香甜味道
0评论2009-06-27352
“无糖”食品并非真“无糖” 购买时请看清食品配料单
针对零度可乐禁售事件，6月17日，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人表示，按规定在食品中使用阿斯巴甜是安全的。 随后，可口可乐公司称，零度可乐遭
0评论2009-06-27328