酥皮香蕉塔的配方与制作
(酥皮香蕉塔) 特点：金黄酥松的塔皮内裹着软软的香蕉蛋糕，太诱人了。 烘焙原料： （一）塔皮：起酥面团150g。（二）塔馅A、鸡蛋100g，细砂糖50g，盐1.5g。B、低
0评论2009-06-12127
奶油红薯的配方与制作
特点：红薯的香味在奶香的衬托下，更有滋有味，可是很好的健康食品喔。 烘焙原料： A、月饼糖浆100g，牛奶40g，色拉油35g，新意奶油增香剂1g，新意牛奶香粉1g。
0评论2009-06-12312
巧克力花生酥的配方与制作
(此图片仅供参考) 特点：巧克力和咖啡在白兰地的陪伴下，给花生带来非凡的香味，是人见人爱的休闲小甜点。 烘焙原料： A、黄奶油320g，糖粉300g，盐3g 。 B、麦
0评论2009-06-12399
水果派的配方与制作
烘焙原料： 皮料A、黄奶油125g，糖粉50g，盐1.5g。 B、鸡蛋50g。 C、低筋粉250g，新意无铝泡打粉1g。 馅料 A、黄奶油190g，糖粉120g，盐2g。 B、鸡蛋50g。 C、提
0评论2009-06-12439
芝士派的配方与制作
芝士派 烘焙原料： 皮料 A、黄奶油125g，糖粉50g，盐1g。 B、鸡蛋50g。 C、低筋粉250g，新意无铝泡打粉1g。 馅料 A、牛奶250g，酥油150g，芝士20g，糖粉50g，淀
0评论2009-06-1281
香蕉麦宝蛋糕的配方与制作
【特点】：外形靓丽，口感Q性足，香蕉香味浑厚。 【配方】： A、鸡蛋600g，细砂糖400g。 B、低筋粉380g，淀粉70g，新意麦宝蛋糕专用改良剂50g。 C、
0评论2009-06-12127
巧克力瑞士卷的配方与制作
【特点】：组织细清，口感细腻，香味怡人。 【配方】： （一）馅料 A、新意卡思达100g，可可粉50g，新意巧克力香精1.5g，玉米糖浆200g。 B、黄奶油2
0评论2009-06-12252
香橙夹心蛋糕的配方与制作
【特点】：蛋糕与水果的香味融为一体，芳香怡人。 【配方】： （一）馅料 A、香橙泥（或橙汁）100g，玉米糖浆150g，新意香橙香精1.5g。 B、新意卡思
0评论2009-06-12274
黄金蜂巢蛋糕的配方与制作
(此图片仅供参考) 【特点】：产品奶香浓郁，口感Q性十足，组织孔洞酷似蜂窝。 烘焙原料： A、中筋粉80g，水120g，干酵母15g，新意牛奶香粉5g，盐5g。 B、水160g
0评论2009-06-12394
香酥巧克力蛋糕的配方与制作
特点：千层酥松的外衣下，裹藏着浓浓巧克力的蛋糕，吃一口二种风味互相融合，多诱人啊！ 烘焙原料： （一）皮料配方及制作同千层核桃酥。（二）蛋糕A、鸡蛋250g
0评论2009-06-12357
巧克力蛋糕的配方与制作
特点：软软的巧克力蛋糕外裹着一层坚果，既入口就化，又有嚼劲，坚果巧克力就是好吃。 烘焙原料： A、夹心奶油100g，鲜奶油100g，巧克力35g，可可粉35g，新意巧
0评论2009-06-12143
圆宝蛋糕的配方与制作
特点：蛋糕中夹着豆沙馅，这种感觉只有亲口品尝后才知道。 烘焙原料： A、黄油500g，糖粉450g，牛奶香精3g。 B、鸡蛋450g。 C、低筋粉480g，新意麦宝蛋糕专用改
0评论2009-06-12131
卡卡蛋糕的配方与制作
特点：外观诱人，口感奶香浓郁。 烘焙原料： A、鸡蛋1000g，细砂糖400g，盐4g。 B、低筋粉450g，新意牛奶香粉5g，新意海绵蛋糕改良剂10g ，SP50g。 C、水200g。
0评论2009-06-12401
优格蛋糕片的配方与制作
特点：产品颜色对比强烈，既满足了口感，又有视觉的享受。 烘焙原料： A、鸡蛋250g，细砂糖130g，盐1g，新意牛奶香精4g。 B、低筋粉220g，可可粉8g，新意巧克力
0评论2009-06-12472
拿破仑芝士蛋糕的制作与配方
(此图片仅供参考) 特点：外观华丽高贵，口感芝士香味怡人。 烘焙原料： （一）蛋糕坯 A、鸡蛋1000g，细砂糖400g，盐4g。 B、低筋粉450g，新意奶酪增香剂20g，新
0评论2009-06-12322
香橙布丁蛋糕的配方与制作
(此图片仅供参考) 特点：口感QQ的奶香果冻，配以香味浓郁的橙味蛋糕，香甜润滑。 烘焙原料： （一）蛋糕部分 A、全蛋500g，盐2g，细砂糖160g，蜂蜜50g。 B、低筋
0评论2009-06-12407
凯旋门雪堡蛋糕的配方与制作
【特点】：产品组织洁白细腻，弹性较好，风味独特。 【配方】： A、蛋清500g，细砂糖220g，新意塔塔粉5g，盐1g。 B、低筋粉200g，淀粉40g，新意无铝泡
0评论2009-06-1276
肉香蛋糕的配方与制作
【特点】：香与鲜的融合，蛋与肉的结合，何等美味。【配方】：A、黄油120g，糖粉180g，盐5g。B、色拉油80g。C、全蛋260g。D、低筋粉260g，新意排骨香粉5g，新意
0评论2009-06-1260
意大利蛋糕的配方与制作
【特点】：产品色泽金黄，口感松韧，香味怡人。【配方】：（一）馅料新意卡思达吉士粉45g，新意牛肉香粉1.5g，水135g，盐1g。（二）皮料A、糖125g，低筋粉175g，
0评论2009-06-12191
台湾烘焙名店－岩岛成 高调进军大陆市场
台湾知名的日系烘焙连锁机构「岩岛成」，3月5日在上海漕溪北路旗舰店举行了盛大开幕典礼，并正式宣布岩岛成进军大陆烘焙市场。 在国内竞争激烈的烘焙市场中，
0评论2009-06-10170