面包中为何要加添加剂（服务窗·看懂食品配料表）
本报记者 林丽鹂近年来，面包、糕点等焙烤食品消费量明显增多，细心的消费者会发现，查询其食品配料表能看到一些“看不懂”的名
0评论2025-03-26100
WILLNICE维尔纳斯成为中国首家践行动物福利承诺连锁烘焙品牌
近日——中国连锁烘焙行业领先品牌WILLNICE（维尔纳斯）宣布，承诺于2027年前实现100%非笼养鸡蛋采购目标。伴随着此次品牌焕新升
0评论2025-03-2696
- 40万㎡全球酒店餐饮盛会蓄势待发，第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会共筑行业新生态
0评论2025-03-24
网红糕点成“价格刺客”，商家工作人员承认“售价按半斤标”
近日，网友在泸溪河桃酥购买小贝系列产品，以为23元一斤，结账却显示23元半斤。相关话题冲上热搜，引发热议。网友称，仔细一看才
0评论2025-03-24113
BFC迎来“外滩国际面包节”，150家人气烘焙品牌和网红面包一站式购买
春意萌动，距离外滩最近的购物中心BFC外滩金融中心又迎来全新的春日市集。本周与下周，连续两个周末，“外滩国际面包节”升级回
0评论2025-03-24122
“黄油年糕”爆火，各大烘焙店纷纷上架，深受年轻人追捧
最近，网红食品“黄油年糕”爆火，各大烘焙店纷纷上架，深受年轻人追捧#黄油年糕热量小炸弹##营养师称黄油年糕热量堪比干饭# 最
0评论2025-03-2089
乐乐茶否认关闭全部直营店，计划重塑烘焙业务、探索海外布局
新京报讯（记者王子扬）3月19日，针对“乐乐茶品牌计划在2025年将直营店全部闭店撤铺，只保留加盟门店”一事，新茶饮企业乐乐茶
0评论2025-03-2074
藏在社区火遍全国，“宝藏”面包店用美味和创意圈粉｜申城餐饮小店故事
近日南京一网友在知名糕点店泸溪河看到海苔味小贝标价32.9元原味小贝标价23.9元她默认都是一斤（500g）的价格选择了更便宜的原味
0评论2025-03-2077
外媒：美国“蛋荒”持续 糕点师开发“无蛋蛋糕”
中新网3月19日电 (张乃月)据法新社当地时间19日报道，近期，美国国内禽流感疫情导致的鸡蛋短缺问题持续恶化。为应对“蛋荒”，糕
0评论2025-03-2082
网红烘焙品牌泸溪河因计价单位不统一引发热议
北京商报讯（记者 张天元）3月18日，“泸溪河以为23元一斤结账是23元半斤”一话题登上热搜。根据黑猫投诉，南京一消费者逛泸溪河
0评论2025-03-2080
烘焙好忙双轨战略落地：从单店80万到城市合伙人超百万的财富进阶路径
在烘焙行业即将突破6700亿市场规模的关键节点，深耕行业28年的国民烘焙品牌吉斯利正式发布“黄金五年”发展战略。这个由全国技术
0评论2025-03-1499
盒马千层蛋糕被指冻品当鲜品卖，制作日期实为解冻日期，律师：涉嫌误导消费者
近日，多名消费者反映，盒马鲜生烘焙区的榴莲千层蛋糕并非店员所说的现做，而是由工厂制作后冷冻发货，冻品包装箱上的实际生产日
0评论2025-03-1475
文 | 红餐网，作者 | 麦泳宜，编辑 | 方圆 “成都惊现6元五星酒店甜品”“一磅蛋糕78元！五星酒店性价比最高的单品出现了”“别迷信手作，五星酒店饼房便宜又好吃”…… 最近，社交平台上不少网友
文 | 红餐网，作者 | 麦泳宜，编辑 | 方圆“成都惊现6元五星酒店甜品”“一磅蛋糕78元！五星酒店性价比最高的单品出现了”“别迷
0评论2025-03-1269
海底捞旗下烘焙品牌“SHUA BAKERY”全国首店正在杭州西湖银泰筹备中。
海底捞正在加速布局副牌市场。旗下烘焙品牌“SHUA BAKERY”全国首店正在杭州西湖银泰筹备中。而这距离海底捞上一个砂锅菜副牌“
0评论2025-03-0684