烘焙配方_知识库_第4页_资讯

用料高粉 240克牛奶 100克淡奶油 35克全蛋液 25克糖 40克盐 3克酵母 3克黄油 15克蛋液（刷表面用）适量做法1.除黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液

0评论2015-12-31249

面粉300g牛奶140g糖30g盐2g酵母5g鸡蛋一个一起加到盆里搅匀揉成光滑的面团加30g黄油揉至可以拉出薄膜盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大取适量擀成饼状均

0评论2015-12-31521

距离上次不成功的烘焙近一年了，一年来，烤箱束之高阁，购置的烘焙原材料在冰箱里沉睡，眼看要到保质期。最近女儿喜欢上了蔓越莓饼干的香甜味道，每次两小盒，一

0评论2015-12-13183

　　黄油曲奇饼干特别好吃，做法也极其简单，是一种特别适合自己在家里制作的饼干，不过有些人总认为自己做的没有市面卖的香酥干脆，其实放凉后再吃才会有这种香

0评论2015-10-26219

食材：蛋糕坯：蛋黄3个自制的香草糖粉35g蛋白3个白砂糖35g低筋面粉70g装饰用糖粉适量、低筋粉适量夹心材料：淡奶油200ml 香草糖粉25g芒果、猕猴桃、草莓适量

0评论2015-08-11569

绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称 "干豆糕 "。　　饭后小点心：清凉

0评论2015-08-11427

面团材料：高筋面粉（面包粉）160克，低筋面粉40克，盐1/2小匙，鸡蛋30克，鲜奶100克（或清水90克），细砂糖25克，黄油25克，酵母粉2.5克(1/2小匙+1/4小匙）馅料

0评论2015-08-05297

材料：樱桃500克、砂糖140克、红酒345g、柠檬汁3克做法：1、樱桃清洗干净后，去核2、樱桃和砂糖放入一个锅子里面3、倒入红酒4、烧开后，转小火煮至樱桃浓稠，放

0评论2015-08-05556

08-04 16:52:22来源：厦门晚报揉好的面团加核桃和巧克力碎盖上布静置、发酵卷成柱状、静置发酵撒上全麦粉　　软欧包，最近似乎成为家庭烘焙的新宠，因为简单方便

0评论2015-08-05151

　可可味的面包味道比较浓郁，再在里面裹上巧克力豆，味道就更醇厚了，是喜欢巧克力味道的不二选择。材料：高筋面粉250克，鸡蛋55克，水110克，糖40克，可可粉20

0评论2015-08-04343

用料：8寸圆形戚风 1个水果适量淡奶油 350g椰蓉 30-50g迷你奥利奥 2片黑芝麻或巧克力少许细纱糖 35g红色色素一点点做法：1.把油纸铺在8寸圆形戚风模具的活底

0评论2015-08-03182

这款面包应该算是基础中的基础了吧，只要揉面到位，发酵环境发酵时间控制好，造型注意手法以及力度……这个这个，好像做什么面包都是这样嚯。算了，当我没说。这

0评论2015-08-03455

　　做面包有些时日了，越发痴迷欧包，在无糖无油的状况下，搅拌，发酵，烘焙……每一个面包的每一个步骤都像面团的一次表演，每一次都小有不同，面团敏感而充满

0评论2015-07-21539

面团材料：中筋面粉500克盐5克细砂糖15克奶粉15克即发干酵母4克水360ml 黄油 15克配料：意大利综合香料6克（超市有售）份量：约18个做法：1）将中筋面粉，

0评论2015-07-21546