新华网巴黎8月4日专电（记者尚栩）法国一家著名面粉生产商最新公布的一项调查结果显示，法国人越来越喜欢自制面包。
2009年以来，27％的家庭每周至少要自己动手制作一次面包。其他一些民意调查机构给出的结论也证实了这一现象。而且，几乎所有受访者均表示，想要自制面包是为了追求“快乐”：一方面是在制作过程中体会快乐，另一方面是在享受美食中感悟快乐。
法国《回声报》4日就此评论说，法国人这一逐渐发展起来的爱好还促进了两个生产环节的发展，即面粉生产环节和面包机生产环节。因为许多商家已开始想办法为法国人的这项爱好服务。
一些面粉生产商针对专业与家庭制作的不同特别生产了适合家庭自制面包和糕点使用的各类面粉；一些面包机生产厂家也研发出适合家庭使用、可用于制作多种面包、糕点的面包机，深得法国消费者喜爱。数据显示，2008年，法国市场上面包机销量与上一年相比增长了近一倍。
