本报讯由中国焙烤食品糖制品工业协会和美国维益食品公司联合主办的2009中国烘焙业高峰论 坛日前在上海举行。
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在开幕式上表示，虽然近年烘焙行业依然保持年均20%以上的强劲增势，但更应正视发展中的不 足，直面国际品牌的挑战，并缩小与他们的明显差距。
本次会议以“共赢、创新与可持续发展”为主题，并特邀经济学家郎咸平进行了 题为《2009中国经济形势展望》的演讲。国内著名企业家好利来总裁罗红、米旗集团公司总裁冯岩、重庆沁园董事长刘崇梅、85度C烘焙工坊总召集人郑吉隆 等企业界代表，共同探讨了烘焙行业可持续发展“赢之道”。
