日前，吉林省食品药品监督管理局在其官网对2015年国家监督抽检不合格产品及产品合格信息(第五期)进行公示，其中抽检焙烤食品51批次，不合格样品数为1批次，
本次抽检的焙烤食品主要包括冷加工糕点、热加工糕点。抽检依据是GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括合成着色剂、山梨酸、苯甲酸、致病菌、酸价、过氧化值等26个指标。
吉林省食品药品监督管理局提示消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道，并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、QS标识等是否齐全；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品
中国食品报