茉莉茶薄饼的配方与制作
配方：低筋面粉 80克糖粉 50克 蛋白 40克做法：茉莉茶一包1.适量开水冲泡茶包，1分钟后，取出茶包，剪口，茶水取50克放凉备用。2.将蛋白和茶汁混合，然后加入茶
0评论2008-11-18241
超简单营养早餐--香蕉煎蛋糕
这是从洋早餐的pancake的一个花样做法，做法简单快捷，最适合繁忙的早晨来补充营养了~配方：pancake粉200克，加鸡蛋一个，牛奶200cc,搅拌均匀。香蕉去皮切片和粗
0评论2008-11-1865
全蛋打法的超松软海绵蛋糕的配方与制作
(松软海绵蛋糕)(烘焙过程图) 烘焙原料： 8寸的份量：蛋200克 糖80克 低粉80克 溶化的黄油40克 烘焙过程： 1、蛋加糖打发到不可以流动，加入低粉拌匀。 2、再加入
0评论2008-11-18273
牛奶千层蛋糕的配方与制作
材料：鸡蛋3只、自发粉100克、糖8匙、牛奶5匙、色拉油3匙、塔塔粉1/4小匙、盐1/4小匙 按基本戚风蛋糕做法拌好的蛋糕面糊 ：具体做法如下: 一、 材料：蛋3个、糖7
0评论2008-11-18334
绿茶慕斯蛋糕的配方与制作(姊妹篇)
绿茶慕斯所需材料：蛋糕片两片；A 蛋黄3个，砂糖25克，牛奶120克；B 吉利丁片3片；C 绿茶粉6克，朗姆酒7克；D 淡奶油250克，白砂糖50克 绿茶慕斯制作过程：1 A料
0评论2008-11-18271
香葱肉松胡萝卜包的配方与制作
用的是胡萝卜辫子面包的方子上面撒了些香葱.肉松.沙拉酱还有芝麻.面包很香.很松软.很营养.很美味.很抵饱...总之是绝对赞的一款面包.--原料--高粉---260g糖粉---3
0评论2008-11-18246
马卡龙的配方和制作
马卡龙饼的发祥地是意大利。此饼是因麦第奇家族的凯瑟琳嫁约给国亨利二世时，由随身厨师将作法传入法国宫廷。1789年法国爆发了大革命，许多贵族逃到兰斯的一家修
0评论2008-11-18274
赤藓糖醇在巧克力烘焙中的应用
如今的糖果巧克力市场也已经由早期的用蔗糖作为基础原料开始向用新的低糖低热型糖基作为原料的产品转化延伸，近几年功能型糖制品在市场上被炒作得热火朝天，已成
0评论2008-11-17141
奥利奥饼干在印度尼西亚查出三聚氰胺
据《扬子晚报》报道，最近印度尼西亚相关政府部门公布了一系列含有三聚氰胺的食品，其中包括两款在苏州生产的奥利奥威化产品。记者在南京一些大型超市和食品商场
0评论2008-11-17408
粮食危机真相：英美欲用转基因食品控制世界？
继《石油战争：石油政治决定世界新秩序》之后，美国著名经济学家、地缘政治学家威廉·恩道尔推出新书《粮食危机》，为我们揭示了围绕粮食正在进行的一场不为多数
0评论2008-11-17480
河南省食品企业逆市增长 全线飘红
在今年遭遇成本上涨、紧缩政策和全球金融危机等不利因素的困境中，河南省双汇、三全、白象等主要食品企业逆市增长，实现了全线飘红。有关数据显示，２００７年１
0评论2008-11-17215
食用油的大幅跌势也开始止步 并有小幅回升
目前本市市场上大米、面粉、主要杂粮行情基本稳定，食用油的大幅跌势也开始止步，并有小幅回升。 据分析，食用油现货市场止跌回升的主要原因：一是国际豆类
0评论2008-11-17402
河南省食品企业实现逆市飘红
在今年遭遇成本上涨、紧缩政策和全球金融危机等不利因素的困境中，河南省双汇、三全、白象等主要食品企业逆市增长，实现了全线飘红。有关数据显示，２００７年１
0评论2008-11-17313
方便面汤到底能不能喝？
据说，最早制作方便面的，是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面
0评论2008-11-17331
越南食品包装机械行业报告
随着越南市场竞争的日趋激烈，产品包装已然成为市场竞争的一种手段。因此，关于产品的包装的问题引起了越南企业的重视。在越南一些专门从事包装生产的企业应运而
0评论2008-11-17470
“限塑”之后，塑料袋使用量先抑后扬
“限塑令”自今年6月开始实施，到目前效果究竟如何？记者近日在省城采访发现，其实施效果似乎并未能完全实现设计者的初衷，“限塑令”是否“限塑”成疑。 “‘限
0评论2008-11-1762
一碗拉面做到90亿的的奇女子——味千拉面
她是一个没有上过大学的中国香港女人，却在内地取得事业的辉煌。她把日本餐饮连锁品牌“味千拉面”引入中国，至今已在全国开设167家门店。今年，她创办的味千(中
0评论2008-11-17455
2009中国烘焙展将引领产业升级
疲态显现引发行业思考 由美国次贷危机引发的全球金融危机，正在冲击各行各业，经历近20年井喷式发展的中国烘焙业也感受到了前所未有的压力。 资料显示，
0评论2008-11-1784
五种方法吃面包不怕发胖
面包美味，想起来都谗，可是正减肥的MM却对它望眼欲穿，现在告诉大家如何巧吃面包，从而达到减肥效果。 吃法一：不要在吐司上涂太多的果酱 首先就是注意与
0评论2008-11-17156
法式小面包“镶”着一只苍蝇
“他们说只能赔10袋面包，态度还特别差。”近日，公主岭市民唐女士买了一袋某品牌法式小面包，其中一个面包“镶”了一只苍蝇，她要求厂家赔偿5000元精神损失费，
0评论2008-11-17453