蔓越莓欧包的配方和做法
表皮柔韧,内心绵软,软欧包的特色之一，加入喜好的果干，红糖，浓香又营养的软欧包就出炉了。食材：高筋面粉200克、温水120克、酵母3克、盐3克、红糖16克、桂圆干
0评论2017-03-22493
2017年中国乳业将由规模增长向品质升级转变
近几年，中国乳品行业可谓经历了非同寻常的时期，在保持较快发展的同时，也经受住了严峻的考验，成为众人关注的焦点行业之一。随着消费升级，行业已逐渐由规
0评论2017-03-21303
首届“世界青年法式西点师大赛”长沙举行
选手们正在认真比赛赛事邀请各国西点大师担任专业评审一场琳琅满目的美食甜点盛宴在长沙拉开帷幕 丝滑的巧克力慕斯、浓郁的黑松露蛋糕、细腻咖啡点心……一场
0评论2017-03-21173
国内烘焙行情看好 烘焙设备发展看涨
20多年前，北京、上海等一线城市的老百姓都习惯把馒头、包子作为早餐，而现在，即使是南宁、昆明、桂林等二、三线城市，80后、90后一族也都喜欢吃面包、蛋糕，
0评论2017-03-20208
搭建广阔舞台 培育更多“甜蜜事业”的匠人
日前，2017中国技能大赛——第十八届全国焙烤职业技能大赛启动会议在福建莆田召开。中国焙烤食品糖制品工业协会领导、相关部门负责人及全国14个分赛区和3家冠名
0评论2017-03-20104
郑州烘焙展南阳推介会，探索烘焙取胜之道
3月16日下午2时，由河南明园食品有限公司主办、郑州烘焙展组委会协办的南阳站推介会在南阳芒果1号华悦酒店成功举办。南侨油脂、香港金禾、广东金禾、广东高登
0评论2017-03-20317
- 几款靠谱的欧包方子，味美的很哦~
0评论2017-03-19
恒质展柜：专注展柜12年，永恒的高端品质！
“恒质橡木展柜”，它拥有着12年私人展柜定制经验，专注服务于烘焙行业，长期为合作伙伴提供高效、精准的展柜一站式定制服务。高品质的服务与产品，让恒质橡木展
0评论2017-03-18463
蛋糕的做法大全 各种类型蛋糕的制作方法
在日常生活中我们习惯于在商场买蛋糕，那么蛋糕到底可不可以在家里面制作呢?这个问题当然是可以的，那么又是怎么制作的呢?其实制作蛋糕是一件非常需要细心的事
0评论2017-03-18568
稻香村第六代把作师傅艾满眼中的工匠精神
现如今人人都在谈工匠精神，糕点老字号稻香村的第六代把作师傅艾满对于“工匠精神”也有自己独特的见解。“我的简单理解就是把一件事情做到极致，做到更好，
0评论2017-03-18147
怡达强势进入烘焙行业 新品引爆成都糖酒会
随着成都糖酒会的大幕拉开，各种品牌、新品让现场变得分外热闹。然而在所有的产品类别里，烘焙行业的产品是最受关注的，原因在于该行业的市场非常大，竞争力也
0评论2017-03-18566
鲍师傅在上海被山寨 发出声明抵制山寨行为
“鲍大师傅”、“金典鲍师傅”糕点、“精品鲍师傅”…… 在“鲍师傅”糕点店走红后，许多名称相似的糕点店在上海纷纷开业。日前有网友发帖称，这些“山寨”
0评论2017-03-17424
当建筑师恋上烘焙 这些蛋糕真是美到让人窒息！
下面，是一位俄罗斯建筑师的作品，只不过，并非她的建筑设计稿，也非建筑模型，而是富有创意的蛋糕。建筑师总是给我们一种刻板、严谨的感觉，没有想到，建筑师
0评论2017-03-17451
山东惊现“人民币蛋糕” 超逼真涉嫌违法
近日，山东省德州市李先生在生日当天着实“惊喜”了一把——朋友送给他一个“百元大钞”做成的蛋糕…… 据了解，蛋糕是在德州市一家蛋糕店定制的，店员介绍
0评论2017-03-17205
果断收藏：【值得拥有】Bakery China 2017现场活动日程表
2017第二十届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2017）时间：2017年5月10-13日地点：上海浦东新国际博览中心（龙阳路2345号）展厅：W1-5、E1-7、N4-5、L1-12主
0评论2017-03-16430
中日烘焙材料对照表
各式面包的名字バゲット 法棍ライ麦パン 黑麦面包発酵パン 酵种面包穀物パン 谷物面包菓子パン 点心面包カレーパン 咖喱面包ベーグル贝果あんパン： 豆沙面包野
0评论2017-03-16525
一块小小的十字面包，让这对华人夫妇征服了新西兰！
“感谢胜利女神的到来！”2月16日夜晚，李统敏的微信朋友圈发出了一条信息。照片上，就在自己天天忙碌的那间面包店中，他从新西兰烘焙产业协会主席的手中接过奖
0评论2017-03-15528
回头客荣膺“中国航天事业合作伙伴”
客户为尊 品质为王 3月9日上午，回头客食品集团与中国航天基金会在惠安县隆重举行“中国航天事业合作伙伴”授牌仪式，回头客食品集团成为我国糕点行业唯一一
0评论2017-03-15321
- 松软可口的帕尼尼面包的做法 好吃到停不下来
0评论2017-03-14
2017糖酒会，烘焙产品依然会是主流
一年一度的糖酒会又要开始了，这两年，每到这个时候，微信朋友圈就会铺天盖地出现厂家制作的邀请函，里面当然会有参加糖酒会的新品介绍，这些邀请函，每张仔细看
0评论2017-03-14469