无糖食品前景火热 苏格莱斯再创商机
无糖食品成食品市场主流 在健康饮食的提倡下，全球人类不分男女老少，都被无糖食品吸引，都为无糖食品疯狂，从苏格莱斯在市场的风靡程度就可以看出。有关部
0评论2008-10-30443
酸奶慕丝蛋糕的配方和制作
酸奶慕丝蛋糕原料：蛋糕、奶油、酸奶。 酸奶慕丝蛋糕做法：1、鲜奶油1杯，240毫升，室温下溶化，用电动打蛋器以中速打至六分发，备用。 2、酸奶400克，糖4-6大匙
0评论2008-10-3081
鸳鸯毛巾蛋糕的配方和制作
鸳鸯毛巾蛋糕原料：鸡蛋2只、低筋面粉65克、发粉2/3小匙（或自发粉65克）、可可粉1匙、糖5匙、色拉油2匙、牛奶3匙、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（或柠檬汁、白醋几
0评论2008-10-30314
冰淇淋的配方和制作
冰淇淋的做法 西点中国 来源：来自网络 冰淇淋 份量：1千克{长24*宽20*高5厘米浅盘2个} 材料： 1，芒果{或者其它水果}600克 ，或者柠檬汁40毫升 2，蛋黄4个
0评论2008-10-30410
酥油太花盏的配方和制作
酥油太花盏原料：面粉1千克，鸡蛋1千克， 葡萄干、 核桃仁各100克，菠萝蜜饯、桔皮糖各50克，烤杏仁肉30克。酥油太花盏调料：酥油800克，白糖７50克，白糖粉30克
0评论2008-10-30297
葡式蛋塔的配方和制作
塔皮材料：低粉135g 高粉15g, 酥油23g, 水75g 片状玛棋琳90g (包入用) 塔液材料：鲜奶油105g 牛奶83g 低粉8g 蛋黄2个 白砂糖 30g 炼乳7g（可根据口味决定放还是
0评论2008-10-30503
鸡腿面包的配方和制作
1、高粉20g＋水100g做成汤种，放入面包机中，同时放入鸡蛋50g、牛奶20g、盐2g、高粉250g、奶粉30g、糖30g、酵母粉8ml，启动甜面包程序2、大概15分钟后，面团成型
0评论2008-10-3056
汉堡的配方和制作
汉堡馅材料：豬或牛絞肉（或混合也可以）約150-200g、洋蔥半個、醬油、糖(最好是糖粉)、黑胡椒、沙拉油做法：1. 絞肉分3-4團，一團一團拿起來摔，摔到有黏性（就
0评论2008-10-30162
浓香蛋挞的配方和制作
在整个烘焙过程中，蛋奶的香味飘满屋子，看它们慢慢膨胀，冷却后又稍稍回缩，达到一个刚刚好的状态，这种可爱惊艳啊，这个作品简直就是艺术品！ 蛋挞Ⅰ原料
0评论2008-10-30424
炸雪糕的配方和制作
材料：雪糕球1个，橄榄油、鸡蛋浆、脆浆、水果、巧克力浆适量。 做法：1、脆浆的制作：面粉、糯米粉、沾米粉以1：1：1的分量混合于碗内，打入鸡蛋拌匀，再放入少
0评论2008-10-30505
高租金吓跑美国甜甜圈 香港餐饮业入严冬期
美国油炸圈饼(Doughnuts)专卖连锁店Krispy Kreme的财务顾问日前表示，将在11月12日和债权人会面，目的是为中国香港业务寻找清盘人。 据有关消息显示，受金融
0评论2008-10-29362
三聚氰胺鸡蛋击中福布斯富豪
韩伟集团网站资料显示，该集团拥有中国最大的现代化蛋鸡饲养企业、生物有机肥生产企业、世界最大的鲍鱼养殖企业及亚洲最大的蛋粉深加工企业。其年蛋鸡存栏300万
0评论2008-10-29284
农业部采取果断措施消灭大实蝇橘子
为消除四川广元柑橘大实蝇事件的影响，缓解部分柑橘主产区和主销区销售受阻情况，农业部日前采取一系列果断措施，封锁扑灭疫情： ——进一步加大宣传力度，普及
0评论2008-10-29314
食品工业生物技术应用前景广阔
在我国食品工业中，生物技术工业化产品占有一定的比重，有了良好的开端。但是，与世界上发达国家相比，差距还很大，目前存在的主要问题表现在以下几个方面，值得
0评论2008-10-29149
中点和西点的发展趋势
（一）面点的概念 1、 中式面点的概念中式面点指源于我国的点心，简称中点，双称为面点，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多
0评论2008-10-2975
日本一市场甜点中混入金针金属针
27日获悉，在富山市上千俵町市立月冈小学26日举办的“跳蚤市场”中售出的一个甜品内发现了一根长约1.8厘米的金属针状物。 据警方调查，一名男性家长26日购买
0评论2008-10-29115
西班牙一餐厅推出1欧元“反经济危机午餐”
10月23日，在西班牙西北部海滨城市希洪的一家餐馆，一名女子正在看这家餐馆推出的“反经济危机午餐”菜单。近日，这家餐馆每周四都会推出包含3道菜的“反经济危
0评论2008-10-2960
Hello Kitty也能烤面包
喜欢Hello Kitty的朋友又有了新的购物目标，每天早上吃上一片印有Hello Kitty的烤面包片，一天都应该有个不错的心情吧。 日本一家专门生产小家电的公司Twinbird
0评论2008-10-29182
比拼法国大餐 瑞典振兴美食
看着一道道美味佳肴为法国、意大利等欧洲国家带来全世界的游客以及数不尽的钞票，瑞典人也坐不住了。近日，瑞典政府计划出资4600万瑞典克朗，约合690万美元，专
0评论2008-10-29304
韩国烤馒头的配方和制作
本配方可制作320只馒头，烹制方法如下：一、原料配方：A级面粉、强筋粉各2.25千克，白砂糖1.5千克，梅山酵母40-50克，面包改良剂30克，食盐25克，甜蜜素10克，鸡
0评论2008-10-29116