黄油曲奇的配方和制作
曲奇做法材料： 50g butter(牛油），75g soft light brown sugar（细幼红糖），100g crunchy peanut butter（碎粒花生酱），50g self-raising flour（自发粉），
0评论2008-10-29216
蜂蜜小面包的配方和制作
烘焙原料：面包粉3cup（杯）, yeast（酵母） 2 羹匙, salt 1羹匙, sugar 1 table spoon（大羹匙, butter(黄油） 50g(melted融化的)-----注 量器都是国外的，实际
0评论2008-10-29123
黄油吐司的配方和制作
黄油吐司的配方：1、高筋面粉 3000克2、砂糖 90克 3、食盐 60克4、酵母 40克5、牛奶 2000克6、改良剂 40克7、鸡蛋 300克8、黄油
0评论2008-10-29487
苏打饼干的配方和制作
苏打饼干的配方：低筋面粉150克 ，盐1克， 苏打1克（盐和苏打都很少1点，小勺尖一点点就好），干酵母 1/2大匙（4.5克左右）， 温水90毫升（90克），黄油 25克 苏
0评论2008-10-29470
济南市场应对“虫橘”影响 五吨橘子免费赠市民
四川广元部分柑橘长虫，导致全国橘子市场低迷。尽管济南未进广元柑橘，但橘子市场还是受到不小的冲击。济南堤口果品批发市场经营二部经理王忠胜说，“广元柑橘生
0评论2008-10-2876
专家称：食品安全因素 多头管理是大忌
10月25日下午，在苏州打工的年轻母亲蒋玲，向中国青年报记者讲述了这两个月来我们听了很多次，却依然让人揪心的故事：她10个月大的女儿因为食用三鹿牌婴幼儿奶粉
0评论2008-10-28201
韩文食品热销小区 进货渠道让人“雾里看花”
“韩流”袭来，各色韩国饮料、咖啡、饼干等食品正悄然潜入广州一些小区及街面的士多。虽然价格不菲，却颇受市民欢迎。不过不少市民却发现，这些进口食品几乎都没
0评论2008-10-28337
联合国粮农组织官员：粮食成国际经济不安全因素
中新社海口十月二十五日电 (记者 王辛莉)联合国粮食及农业组织驻华代表塞奇托莱科今天在此间称，生物多样性的丧失和以食物为燃料的生物能源热潮，使粮食成为国
0评论2008-10-28287
多样化包装是食品市场理想选择
调味品是餐饮烹饪中的重要辅料，因此，对调味品包装就有了一些特殊的要求，包括反复封合、避光性、稳定性等等。酱油、醋可以算是液体调味品中的代表，这类调味品
0评论2008-10-28155
厦门思明区工商局规范中山路鼓浪屿馅饼标志
从现在起，你在中山路购买的馅饼，不用再担心生产日期是不是真的。 记者昨日从厦门市思明区工商部门获悉，在工商部门规范指导下，中山路21家食品经营户所销售
0评论2008-10-28243
全球谷物需求将安度经济衰退期
面对全球经济衰退的困境,全球对谷物的需求应保持坚韧;而价格的急跌会遏制农作物种植、令供应减少,进而为一些市场的反弹做好铺垫.据路透社报道，过去几个月里,玉
0评论2008-10-28217
烘焙选鸡蛋困难 大连“咯咯哒”鸡蛋广州下架
“佳之选”鸡蛋被曝三聚氰胺超标北京市场暂无 大连韩伟公司生产的“佳之选”鸡蛋在香港检出三聚氰胺后，该公司在内地的品牌“咯咯哒”在广州悄然下架。一名“佳
0评论2008-10-28266
安徽发生多人食物中毒 因食用劣质蛋糕？
23日下午，利辛县一市民在该县人民路一商场购买面包和蛋糕食用后，发生一起多人食物中毒事件。昨日,记者从利辛县获悉， 4人已被查处因食用蛋糕所致,相关人员正在
0评论2008-10-28154
烘焙商家产品创新赢顾客
“10月24日到10月31日是笑蕾面包节哦，前来购买优惠多多！”10月25日，记者在长春路笑蕾专卖店了解到，青岛笑蕾食品有限公司推出了“面包节”系列活动，活动
0评论2008-10-28189
天伦王朝邀法国大师亲传“建筑蛋糕”
八角巧克力慕斯蛋糕 天伦王朝酒店的西式甜点一直以造型精巧、口感细腻而享誉京城。为保持卓越品质，不断创新，10月24日，酒店特意邀请了曾在巴黎、莫斯科等地知
0评论2008-10-28410
玛利牛奶饼干的配方和制作
原料配方： 低筋粉860克，奶粉30克，细砂糖85克，糖浆170克，炼乳40克，香酥油170克，蛋黄85克，小苏打7克，臭粉4克，盐7克，水100克，牛油香粉10克。 制作过程
0评论2008-10-28416
奶香十足的自制土司
材料： 高粉500g、沸牛奶200g、蛋黄180g、快速酵母粉5g、白糖60g、橄榄油30g、盐5g。 做法： 1、1000g蛋黄吐司做法：40g高粉+200g沸牛奶，混合均匀后放
0评论2008-10-28319
酸奶菠萝包的配方与制作
面团：高粉150g，糖21g，盐1/4小匙，原味酸奶50g，酵母2g，水30g左右，黄油15g 全蛋15G菠萝皮：黄油30g，糖粉25g，全蛋15g，低粉50g，奶粉5g 做法是很基本的
0评论2008-10-28278
巧克力全麦面包的配方和制作
材料 高筋面粉200克、全麦面粉100克、可可粉50克、糖50克、盐1/2小匙、酵母粉2小匙、水170ML、黄油20克、糖粉适量 做法 1、在酵母粉中调入少量清水，搅拌至酵
0评论2008-10-28435