丹麦红豆吐司的配方和制作二
丹麦酥脆，香甜四溢的红豆，加上酥爽的酥粒，是绝不可错过的美味面包。 丹麦红豆吐司的配方：原料名称烘焙% 资料g 高筋面粉1002100砂糖12252盐1.225Enjoy800鲜奶
0评论2008-10-10281
丹麦焦糖酥的配方和制作
晶莹剔透的外表，结合千层的美感，酥、松、脆的澳仕奶油特色再此产品上表露无遗，这乃此一产品的特色 丹麦焦糖酥的配方：原料名称烘焙% 资料g 高筋面粉100909低
0评论2008-10-10353
丹麦双栗面包的配方和制作
面包上挤栗子酱线，还包着浓浓的栗子馅，香浓顺口的好滋味令人大呼过瘾！ 丹麦双栗面包的配方：原料名称烘焙% 资料g 面团：高筋面粉1001042细砂糖15156盐1.516维
0评论2008-10-10190
丹麦水果面包的配方和制作
丹麦酥松香甜,加上维生素丰富的新鲜味美之水果! 丹麦水果面包的配方：原料名称烘焙% 重量g 高筋粉1001000干酵母1.515细砂糖12120盐110满意多改良剂110奶粉330南
0评论2008-10-10339
丹麦鲔鱼面包的配方和制作
丹麦酥脆，加上美妙的内馅，是绝不可错过的美味面包。 丹麦鲔鱼面包的配方：原料名称烘焙% 重量g 高筋面粉1002000改良剂120南侨酥油10200细砂糖15300盐120干酵母
0评论2008-10-10325
蛋糕面包的配方和制作
柔软的面包外皮搭配小资风味的蛋糕内核,给人以新鲜充实的视觉享受与味觉体验! 蛋糕面包的配方：原料名称烘焙%重量g 中种：高筋面粉501000酵母0.510水30600合计80
0评论2008-10-10185
蛋黄酥的配方和制作
传统中点,融合澳仕奶油风味及酥松香甜的口感! 蛋黄酥的配方：原料名称烘焙% 重量g 油皮：高筋粉50244低筋粉50244澳士无水奶油50244糖粉1573温水40195小计2051000
0评论2008-10-1071
中国检验认证集团将启动食品、水产品等安全排查
中国检验认证集团即将开展以乳制品为重点的食品、水产品等重点领域检验、鉴定、认证和测试工作质量安全有效性排查工作。 昨天，中国检验认证集团下发《关于进
0评论2008-10-09445
奶糖奶茶接连“受审” 京城阿尔卑斯奶糖被秘密召回
深受消费者喜爱的阿尔卑斯奶糖8日在京城部分超市隐身不见了。超市方面7日收到来自供应商的召回通知，对3款阿尔卑斯奶糖予以下架。家乐福相关人士8日上午向记者证
0评论2008-10-0992
中国奶业，你要站起来！
三鹿奶粉事件是令人震惊的丑闻，是令人痛心的悲剧。三聚氰胺，一种曾经陌生而今家喻户晓的化学品，揭开了牛奶行业的“潜规则”、“公开的秘密”，也击中了中国奶
0评论2008-10-09426
质检总局、标准委发布三聚氰胺检测方法国家标准
质检总局、国家标准化管理委员会7日批准发布了《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》国家标准，标准自发布之日起实施。 标准规定了高效液相色谱法、气相色谱-质
0评论2008-10-09397
绍兴用检测酱油的方法来识别真假蛋白质获青睐
在三鹿奶粉事件后，众多奶制品企业都陷入了“三聚氰胺门”。那么到底怎么样才能慧眼识牛奶呢？ 科技部目前正向社会广泛征集快速检测三聚氰胺的技术及产品，
0评论2008-10-09329
“全面曝光”食品三聚氰胺含量
“现在，最令我担心的是，三聚氰胺问题几乎每天都有新进展。”香港候任立法会议员李华明，对本报记者如此评论此前“乐天小熊饼、固力高百奇饼干条等产品相继在香
0评论2008-10-09386
阿尔卑斯3款奶糖下架 公司称此为“预防性措施”
紧跟奶粉事件后，奶糖、奶茶等接连被人们质疑含三聚氰胺。阿尔卑斯奶糖所属的不凡帝范梅勒糖果(中国)公司昨天发布声明称，公司已对市场上销售的三款奶糖进行下架
0评论2008-10-09265
能不能早点给“大白兔”一个说法？
韩国食品医药监管局宣布在中国制造的10种食品中检出三聚氰胺，并称虽然产品中检出的三聚氰胺含量对健康威胁不大，但仍会采取下架等措施保证食品安全。这10种产品
0评论2008-10-09408
解惑？发展？共赢！——烘焙市场破局在即 浅看09中国烘焙盛会
据不完全统计，今年月饼产量接近25万吨，市场销售平淡、销售高峰期缩短、品牌跨区域营销等市场特点日趋明显，众多厂商首尝行业“变局”滋味。而月饼市场仅是整个
0评论2008-10-09484
牛奶价格集体跳水是福是祸？
“牛奶门”事件后，液态奶市场的降价旋风已刮到重庆。记者昨日走访市区多家超市发现，包括伊利、蒙牛等在内的国产液态奶在国庆期间开始大幅降价，降幅最大的接近
0评论2008-10-09299
滇式月饼的配方和制作
滇式月饼的配方：原料名称重量g皮：低粉500臭粉5糖粉50水100猪油250蜂蜜100馅：熟火腿500白砂糖500熟粉150蜂蜜50桔子皮100 滇式月饼的制作： 皮：馅＝6：4 1.30
0评论2008-10-0991
第五大道大理石乳酪蛋糕的配方和制作
乳酪特有的风味搭配醇厚的巧克力酱再融合浓郁香馥的鲜奶油，每一口都那么丰富，让人在享用的瞬间不禁感受到一股暖烘烘的眷宠感。精巧独立的小包装携带方便，自食
0评论2008-10-0984
蛋卷香蕉甜点的配方和制作
来自日本的超人气甜品，新鲜的香蕉经过特别的加工包裹上丰富的鲜奶油，鲜奶油的甜润与香蕉的果香自然融合，香绵而不甜腻，如Hotdog的造型使食用更为方便，香蕉大
0评论2008-10-09336