鲜酵母在烘焙食品中应用广泛
随着我国烘焙业的快速发展以及冷藏配送条件的大大改善，鲜酵母已开始广泛应用在烘焙食品行业。近几年，在我国的沿海和北方地区鲜酵母的使用量有了较大幅度提高。
0评论2008-10-14538
后三鹿事件时代奶业发展三大困局
“三鹿事件”已渐行渐远，但专家认为，当前制约奶业健康发展的生产、加工、销售环节仍面临三大矛盾，如何从这些困局中突围，成为奶业未来发展的关键。 生产环节
0评论2008-10-14179
烫手山芋三鹿难寻归属 哇哈哈不肯定 三元或淡出
三鹿成了烫手的山芋，其未来去向更成为近期市场关注焦点。11日传出娃哈哈有意收购三鹿的消息。业内人士分析，在三鹿集团债务、资产等各方面因素尚不明确的情况下
0评论2008-10-14366
英国兄弟种出661公斤南瓜破欧洲纪录(图)
国际在线专稿：伊恩·帕顿和斯图亚特·帕顿兄弟俩日前收获了一个重达661公斤的大南瓜，刷新了欧洲纪录。 日前，在南安普敦附近的奈特利举行的一年一度的南瓜
0评论2008-10-14254
手工巧克力 缤纷包装diy
一扎玫瑰12元，若一一修剪，配以精美的包装纸，一束花能卖上百元。汉口新民众乐园有家巧克力坊，把巧克力放进五彩缤纷的包装盒里，勾起人们的购买欲。 店主陈
0评论2008-10-14132
营养鸡蛋花样多 专家提醒防忽悠
最近，在天津超市和农贸市场，一些标有“绿色”字样的鸡蛋受到消费者的偏爱，它们不但包装精致，价格也比普通鸡蛋高出两三倍。这些鸡蛋被冠以柴鸡蛋、生命活力蛋
0评论2008-10-14159
红萝卜超绵吐司的配方和制作
超级细Q软的口感入口即化，是喜爱吐司的朋友不可错过的最佳选择！ 红萝卜超绵吐司的配方：原料名称烘焙% 重量g 中种：高筋面粉501000酵母0.510水30600合计80.516
0评论2008-10-14247
布丁面包的配方和制作
细腻软绵的组织及视觉的亮点，入口香滑柔润爱不啧口！ 布丁面包的配方：原料名称烘焙%重量g 补丁液：鲜奶100950砂糖20190全蛋90855盐0.55合计210.52000面包片 布
0评论2008-10-14311
布拉图面包的配方和制作
丰富的食感,柔软的组织加上具有美味尔养颜的黑芝麻,聪明的你千万不要错过呦! 布拉图面包的配方：原料名称烘焙% 重量g 蛋糕体：高筋面粉85850低筋面粉15150细砂糖
0评论2008-10-14225
布里果杯的配方和制作
状似牵牛花的造型，委婉大方，在澳仕天然奶油风味的基础上点缀着蓝梅的酸甜可口，让人一口连一口。 布里果杯的配方：原料名称烘焙%重量g高筋粉1001000酵母220盐1
0评论2008-10-14175
布列塔尼的配方和制作
布列塔尼的配方：原料名称烘焙% 重量g 低筋粉100500杏仁粉25125细砂糖40200奶粉1260维佳烤焙奶油80400全蛋22110合计2791395 布列塔尼的制作： 1.将奶油、砂糖拌
0评论2008-10-14361
草莓花园蛋糕的配方和制作
新鲜的草莓包裹出一个美丽的花园型状，让人在视觉和味觉上得到双重享受。本配方可制作17个 草莓花园蛋糕的配方：原料名称烘焙% 重量g 蛋白1002000细砂糖501000塔
0评论2008-10-14125
惊喜草莓蛋糕的配方和制作
讨喜的外表，贵族的气质，丰富的内涵，给你带来层层的惊喜。本配方可制作40个，每个150克。 惊喜草莓小蛋糕的配方：原料名称烘焙% 重量g 甜老面：高筋粉1001000
0评论2008-10-1493
蒙牛、伊利、光明乳业三巨头首次集体公开道歉
在“问题奶粉”风波披露一个月后，蒙牛、伊利和光明奶业三大巨头，在上周录制央视《对话》时集体对消费者道歉，并承诺不会因此上调价格。来自三巨头的高管以现场
0评论2008-10-13313
郑州5升福临门大豆油跌破50元
大豆油价格再度走低，福临门5升大豆油跌破50元，创下今年以来最低价。昨日，记者走访卜蜂莲花、丹尼斯等卖场超市发现，节后食用油价格再度下调，较节前下调5%左
0评论2008-10-13224
宗庆后：哇哈哈要壮大 有兴趣收购三鹿
近日来传的沸沸扬扬的三元并购三鹿热度依旧，又闻完达山也要“逐鹿”。11日，杭州娃哈哈集团董事长宗庆后表示，娃哈哈也有兴趣收购三鹿。宗庆后同时称不管能否成
0评论2008-10-13172
食用牛奶不宜冷冻和蒸煮
人们在夏季喜欢吃冷冻食品，一些人专门将牛奶冷冻后再吃，而一些喜欢吃热食物的人还会将牛奶蒸煮加热。营养专家提醒，不宜食用冷冻和蒸煮的牛奶，因为这均是不科
0评论2008-10-13424
航天食品巧克力和糕点有望近期进超市
记者日前从中国航天员科研训练中心了解到，航天食品巧克力和糕点有望在近期走进超市，普通百姓随时可以品尝航天员在太空吃到的食品。 载人航天工程航天员系统
0评论2008-10-13132
五巨头竞购三鹿 娃哈哈宣布加入争夺战
娃哈哈掌门人宗庆后宣称，一旦娃哈哈收购三鹿成功，全面停产的三鹿可立即重新运作起来。已向三鹿集团抛出收购意向因“毒奶粉”事件一蹶不振的三鹿集团，近日却成
0评论2008-10-13232
82个城市肉价跌破10元 专家预计可能继续下跌
根据全国农副产品和农资价格行情系统监测，10月9日，与前一日相比(下同)，肉类、水产品、水果全国均价整体微降，鸡蛋价格持平，成品粮油、蔬果、奶类价格平稳。8
0评论2008-10-13176