天然食材入烘焙是未来烘焙产品研发的新趋势
来源：中国食品报 注重养生和健康，是现代人在饮食方面的追求。烘焙作为消费者生活中不可分割的一部分，产品研发和发展趋向于健康是不可逆转的趋势。90后创业
0评论2015-10-12262
古巨基家的蛋糕店到底长啥样
来源：中国食品报 《情深深雨濛濛》，这部感情大剧让不少少男少女开始相信爱情。其中饰演男主角何书桓的演员古巨基也因此成了姑娘们梦中的“男神”。现在，古
0评论2015-10-12474
怎么设计与众不同的蛋糕
来源：中国食品报 有些人可能会很惊异，蛋糕需要设计吗？不就是一个蛋糕吗？有什么可设计的啊.......但是烘焙行业跟服装、家具、房屋设计一样，同样需要不断
0评论2015-10-12461
奥利奥为女性推出了更薄的饼干 但怎么才能让她们买？
谈到奥利奥，你会想起什么？是那句著名的广告语“扭一扭，舔一舔，泡一泡”，还是广告里可爱的小朋友？现在，奥利奥想要改变你脑海里这些与儿童有关的印象。从20
0评论2015-10-10209
开特色面包店 魅力无穷吃出时尚
如今大型面包商的产品在食品店、便利商店、饼店等各种店铺出售，但是单一口味已经使消费者感到厌倦，无新鲜感，利润逐年降低。而特色面包店手制的风味与刚出炉的
0评论2015-10-10779
浅谈烘焙企业的经营管理变革
虽然烘焙业在我国已有久远的历史，但现代烘焙业在国内发展仅有近二十年的时间，就这个行业而言，虽然发展迅猛，但起步低矮，到目前为止，在国内这个行业尚无一个
0评论2015-10-10627
推广产品时 三个优点效果最好
Omne trium perfectum 这是一句拉丁谚语，意思是说“对于所有东西，三件是最完美的。” 我们都听过三只小猪的故事，也听过“一个英国人，一个苏格兰人和一
0评论2015-10-10475
5个有趣的市场营销妙计
有趣的营销想法可以抓住人们的关注力。媒体喜欢报道在商业世界中不寻常的事;你的客户会记住那些让他们微笑和快乐的市场营销活动;当你创建了一个难忘的事件，客户
0评论2015-10-10680
选择正确的烘焙产品售卖方式很重要
一个面包店推出一款巧克力蛋糕，用的是意大利的DOMORI（多莫瑞）巧克力。产品够有档次吧，门店装修也不错，也处在有较强购买力的商圈。但一块60克的蛋糕，18元的
0评论2015-10-10769
我国烘焙市场营销需善于抓住本质
烘焙市场和烘焙销售有着本质的不同，销售始于产品之后，市场始于产品之前。销售侧重于产品推荐的各种动作的执行，而市场侧重于产品上市前后的调查、分析、铺垫、
0评论2015-10-10402
从“票选人气菠萝面包店”浅谈烘焙营销创意！
我们都知道目前祖国烘焙市场正处于急速扩张及转型阶段，鉴于国内部分烘焙行业者可能只一昧想往所谓“新产品”技术原料方向钻研，而逐渐忽略以往传统面包品种市场
0评论2015-10-10615
烘焙饼店客户流失原因
烘焙管理者是怎么看待烘焙饼店客户的呢？面对饼店的客户流失烘焙管理者应该采取什么手段和措施来挽救呢？在烘焙营销手段日益成熟的今天，我们的客户仍然是一个很
0评论2015-10-10384
烘焙营销者如何巧妙引导顾客
顾客刚刚进店，初步表达出购买意愿和基本需求之后，接下来就得要营业人员针对性的详细介绍产品了。那么，在详细介绍产品前，有些营业人员往往会把顾客当成新人，
0评论2015-10-10525
如何成功开一家烘焙蛋糕店？
精心比较、研究、权衡之后，您终于下定决心选择了一家企业加盟开店。再牛B的企业都不敢保证加盟店开一个火一个，都有失败的案例。就连德国烘焙界的大哥大原味坊
0评论2015-10-10456
蛋糕店经营的内外经营策略
蛋糕行业不仅是指单纯的蛋糕推销、广告、宣传、公关等，它同时还包含有蛋糕经营者为使宾客满意并为实现蛋糕经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的蛋糕产
0评论2015-10-10671
中小蛋糕房不得不知的七步绩效管理法
从人力资源管理专业的角度看，很多人认为搞绩效是规模化蛋糕房的事情，说小蛋糕房连人事部都没有，人力资源管理更是闻所未闻，内部管理也很不规范，怎么可能去搞
0评论2015-10-10355
烘焙行业8大怪
形而上：偌大的中国为什么没有一个品牌可以突破2000家店面?目前大多企业都在疯狂开店，而且基本的商业逻辑是相同的，那么3年后，中国的烘焙业会出现哪些惊人拐点
0评论2015-10-10328
两句话把最难卖的面包卖出去！
什么样的面包最难卖，关键还不是品种，真正最难卖的面包，您肯定已经把它淘汰了。 门店里的面包，刚刚端出来的，热腾腾香喷喷的，堆得满整盘的面包最好卖，满
0评论2015-10-10548
烘焙饼店如何让产品自动营销？
衡量饼店设计及店面装修好坏的直接标准就是看烘焙产品销售的好坏，因此让顾客最方便、最直观、最清楚地“接触”产品是首要目标。在开展烘焙饼店室内设计任务时首
0评论2015-10-10716
最好的烘焙营销战术——刺激！
商业社会，不做营销职业也许是一种幸福，但不懂职业营销，一定是人生最大的遗憾。业余营销选手把自己销售掉，职业营销选手把自己营销出去。一个人选择了营销这个
0评论2015-10-10787