陕西省第十届烘焙技术比赛在西安举行
全国第十六届焙烤技术西安赛区暨陕西省第十届烘焙技术比赛4月11日在西安亨通烘焙专业学校举行。陕西省内以及周边地区的焙烤食品生产企业派出近百名选手参加了比
0评论2015-04-21455
颠覆传统烘焙 长帝e Bake互联网烤箱首亮相
据了解，早在春节时网络已广泛流传一条关于长帝e Bake互联网烤箱CRDF30A的趣味动画片，在烘焙圈引起关注。现在，这款烤箱进一步秀出其高大上装备，银亮不锈钢配
0评论2015-04-21480
甜品与爱情 萌动的情愫
甜品越来越受到热恋中情侣的关注，其实这就和以前的假花到现在的花艺是一样的逻辑，人们对于美好的追求总是在不断的提升的。甜品最能使双方感受到甜蜜的气息。
0评论2015-04-2073
“一带一路”激发食企开启“筑梦空间”
来源：中国食品报 伴随我国“一带一路”愿景与行动规划的出台，食品企业迎来“走出去”的历史机遇和挑战。如何借着机遇走好这条舌尖上的“一带一路”，让世界
0评论2015-04-20535
价值17万元世界上最昂贵甜品新鲜出炉
据英国《每日邮报》报道，美国纽约曼哈顿“缘分天注定”高级餐厅正在出售世界上最昂贵的甜点，价格15730英镑（约合17万人民币）。这些奢侈的甜品非同一般，它们
0评论2015-04-20300
教你做巧克力熔岩蛋糕
商报讯 （记者 孙肖 实习生 张晨雯）4月19日上午，由东南商报生活学会和鄞州下应街道联合举办的“周日文化”烘焙课堂，在宁波志愿服务大篷车下应服务中心举行
0评论2015-04-20481
食用玫瑰花馅料、螺旋藻等 8项食品安全地方标准将立项
来源：云南信息报 省卫计委拟将《食用玫瑰花馅料》、《茶叶中草甘膦和草铵膦残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》、《食品中二甲基黄和苏丹橙G的测定 高效液
0评论2015-04-17291
CBBE2015北京烘焙展盛大开幕
备受行业关注的第十二届中国国际烘焙展览会、第十三届中国国际食品包装加工展（CBBECF2015）于4月16日至18日在北京中国国际展览中心老馆盛大开幕。本届展会由中
0评论2015-04-17692
教你怎么辨别乳脂奶油和植脂奶油
孙胜利提醒消费者，为长期的健康考虑，消费者在选择蛋糕时尽量选用乳脂奶油蛋糕，避免摄入过多含有氢化油的食品，不要过分追求酥软酥脆的口感。在日常生活中可以
0评论2015-04-16395
奶油红豆厚片的配方和做法
奶油红豆厚片的做法 红豆浸泡八小时，倒入锅内加入没过红豆的水大火煮开煮十分钟后倒掉锅内的水。再加入足量的水约是红豆的三倍大火煮开，加盖转中火煮二十分钟
0评论2015-04-16691
湖州巧克力糕点首次出口韩国
中国食品安全报 2015-04-16 11:20:20 本报讯 章慧 3月下旬，经浙江湖州出入境检验检疫局检验合格，由波路梦（长兴）食品有限公司生产的4200箱、9072千克，货值51
0评论2015-04-16505
烘焙业推玫瑰蛋糕 抢母亲节商机
母亲节蛋糕预购已开打，在英国蓝玫瑰花茶被验出含禁用农药DDT之际，连锁知名烘焙业「马可先生」竟逆势操作，推出以玫瑰花酿内馅为主、撒上玫瑰花瓣的母亲节蛋糕
0评论2015-04-16100
- 2015第十九届中国烘焙展览会5月烘焙新品聚焦
0评论2015-04-16
2015年我国面包行业重点企业
现如今大家都喜爱面包产品，并且我国面包行业竞争也非常激烈。下面小编跟大家介绍我国面包品牌的重点企业——安德鲁森面包。相关行业资讯可以查询中国报告大厅
0评论2015-04-15291
2015年我国面包品牌排行榜前十名
所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。下面小
0评论2015-04-15429
互联网思维将为烘焙业迎来新春
来源：中国日报网站 | 编辑：郑青莹 近几年烘焙市场的快速发展已经成为不争的事实，数据显示目前中国烘焙食物市场已经从2007年的300亿元猛增到2013年的2202亿
0评论2015-04-15113
朋友圈里烘焙店：多为三无产品
“榴莲千层蛋糕只剩一个啦，要的快私信哦”“还有两袋蔓越莓奶酥，需要的抓紧下单”——微信朋友圈里，时常会出现这样的 “吆喝”。没有实体店，用的是自家厨房
0评论2015-04-15256
全国第十六届焙烤技术西安赛区开赛
来源：中国食品报网 本报讯（记者王京臣西安报道）全国第十六届焙烤技术西安赛区暨陕西省第十届烘焙技术比赛4月11日 在西安亨通烘焙专业学校举行。陕西省内以
0评论2015-04-14311
烘焙店新方式 进军“轻餐饮”
来源：中国食品报 现如今走在大街上，可以见到越来越多的烘焙店打出“暂停营业”的招牌，取而代之的是店面在紧锣旗鼓的大整顿。业内人士预测：这种现象不足为
0评论2015-04-14242
烘焙市场里的造梦空间
眼下正值烘焙业蓬勃发展之时,传统企业使劲发力、坚守阵地,线上新式蛋糕电商则如雨后春笋般涌现。这时,消费者跟随味蕾追求更高端的享受,创业者们则从中看到了实现
0评论2015-04-14162