陕西烘焙协会二届三次全体大会礼泉盛大召开
2015年3月28日陕西省烘焙行业协会二届三次全体大会在陕西省礼泉县盛大召开，本次会议由近10位行业领导、专家出席，汇聚会员单位120多家代表参加。2015第二届中国
0评论2015-04-08354
2015中国焙烤设备及原辅料（秋季）展览会正式启动展位销售
中国是全球最大的焙烤产品生产与消费国，同时也是焙烤行业增长最快的国家。顺应中国焙烤行业的蓬勃发展态势，由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服
0评论2015-04-07757
温大女生为人定制蛋糕，月营业收入达五六万元
浙江在线·教育新闻网04月07日讯 从吃货到糕点师，并在温州大学城开出第一家私人定制蛋糕店，温大有位95后萌妹子，把爱好变成事业，如今月营业收入五六万元，让
0评论2015-04-07571
稻香村代工厂糕点早产续：正式道歉 责任人停职
稻香村“早产糕点”一事有了最新进展，食药监部门已介入调查，除了北京稻香村公司下架相关产品，正隆斋已全部停产，并通过微博向消费者发布致歉声明。 针对“
0评论2015-04-07314
开家没有实体店的蛋糕铺，会是什么样？
IT时报首席记者 李栋2011年开始，北京的一家食品公司21Cake，开始尝试抛弃线下店铺与零售渠道，将供应链、厨房搬到线上的另类模式，并成功获得了联想控股的投资
0评论2015-04-07620
进驻古老东方的意大利烘焙——托思卡纳
意大利，一个充满了浪漫情怀的国度，古老与现代无限交融，浪漫与狂野完美碰撞。来到意大利，亲身感受文艺复兴的摇篮托思卡纳、品味终极时尚之都米兰、体会有着
0评论2015-04-07361
小小“清明饼”难住 温州各家烘焙企业
商报讯 （记者 王木正）昨前几天，记者在温州各家烘培企业门店及一些街头巷尾小店都看到了“清明饼”传统小食品。与粽子、月饼、麻巧带来大效益不同，小小“清
0评论2015-04-07348
“第三代饼干”主打健康特色
饼干一直是人们喜爱的零食。然而近年来，消费者对饼干的需求逐渐发生了一些微妙的变化，一些人开始认为饼干是一种“垃圾食品”。饼干今后还会被人们喜爱吗？这个
0评论2015-04-03132
近些天来，微信朋友圈里经常看到有人晒私房烘焙定制的蛋糕甜点，私房蛋糕以其独特口味赢得许多人的喜爱。不过，这种私房烘焙目前都处于监管真空阶段。
买了好几罐椰浆，除了做甜品，还可以做面包，烤的时候椰子味挺浓的，但实际上吃到嘴里后，那味道很淡，因为咱们自己做的是没有香精的面包啊，市面上卖食品，
0评论2015-04-03145
私房烘焙工作室悄然兴起 监管真空期待早日合法
近些天来，微信朋友圈里经常看到有人晒私房烘焙定制的蛋糕甜点，私房蛋糕以其独特口味赢得许多人的喜爱。不过，这种私房烘焙目前都处于监管真空阶段。 今年26岁
0评论2015-04-03446
- 聚焦羊城，烘动奇迹 ——剧透2015第十九届中国烘焙展览会（广州）
0评论2015-04-02
中国烘焙展览会2015全新升级 启动广州上海一年双展
由全国工商联烘焙业公会（以下简称“烘焙公会”）主办的2015第十九届中国烘焙展览会，将于2015年5月28日-30日在广州琶洲·广交会展馆A区盛大举办。作为中国第一
0评论2015-04-02627
李克强：别以为电子商务只是“虚拟经济”
1日的国务院常务会议上，李克强总理再次力挺电子商务等新兴业态。当天会议确定加快发展电子商务的措施，培育经济新动力。李克强说，电子商务大大降低了流通成本
0评论2015-04-02491
波路梦（长兴）食品有限公司糕点打开韩国市场
，经湖州出入境检验检疫局检验合格，由波路梦（长兴）食品有限公司生产的4200箱、9072千克、货值5.1912万美元的巧克力卷在韩国顺利通关，这是我市糕点类产品首次
0评论2015-04-02563
腾佳兴糕点铝超标
北京市食品药品监督管理局昨日发布食品安全信息，“吉超”牌红烧海蟹等9种食品不合格，被全市停售。全市下架食品名单样品名称 商标 标注生产单位名称 不合格项目
0评论2015-04-02322
吃货们独享的精彩 家庭烘焙风靡水城
中国网山东频道聊城3月31日讯 据聊城日报消息，在提倡绿色食品的今天，人们不仅对蔬菜、肉、蛋等食品有了较高的要求，对于蛋糕、面包等甜品也有了独特的追求。这
0评论2015-04-02467
私人烘焙别有一番风味 微博微信线上下单线下配送
各种各样的蛋糕店在合肥大街小巷出现的同时，私人烘焙也悄然兴起。凭借微博、微信等线上下单、线下配送的模式，网络私人订制的烘焙产品，也占据着一定的市场份额
0评论2015-04-02374
食用香精在烘焙食品中的应用
食用香精能够赋予食品特殊的风味和口感,作为食品添加剂,它不仅补充、增强食品在加工运输过程中的风味损失还能提高产品的附加值。然而香精在实际应用中仍存在诸多
0评论2015-04-02293
国际蛋糕艺术节英国伦敦开幕
当地时间27日,为期三天的第四届国际蛋糕艺术节在位于英国伦敦的艾克赛特展览中心开幕,一场精彩的蛋糕装饰大赛正在这里甜蜜上演。 早在16、17世纪,精妙的糖花
0评论2015-03-31224
2015年中法烘焙文化交流会在京举办
3月24日，中国烹饪协会国际美食委员会联合阳光海伦烘焙培训中心在北京曹继桐烘焙艺术馆举行了“中法烘焙文化交流会”，旨在加快引进现代国际面包烘焙技艺，促进
0评论2015-03-3157