“第三代饼干”主打健康特色
饼干一直是人们喜爱的零食。然而近年来，消费者对饼干的需求逐渐发生了一些微妙的变化，一些人开始认为饼干是一种“垃圾食品”。饼干今后还会被人们喜爱吗？这个
0评论2015-04-03141
近些天来，微信朋友圈里经常看到有人晒私房烘焙定制的蛋糕甜点，私房蛋糕以其独特口味赢得许多人的喜爱。不过，这种私房烘焙目前都处于监管真空阶段。
买了好几罐椰浆，除了做甜品，还可以做面包，烤的时候椰子味挺浓的，但实际上吃到嘴里后，那味道很淡，因为咱们自己做的是没有香精的面包啊，市面上卖食品，
0评论2015-04-03145
私房烘焙工作室悄然兴起 监管真空期待早日合法
近些天来，微信朋友圈里经常看到有人晒私房烘焙定制的蛋糕甜点，私房蛋糕以其独特口味赢得许多人的喜爱。不过，这种私房烘焙目前都处于监管真空阶段。 今年26岁
0评论2015-04-03446
- 聚焦羊城，烘动奇迹 ——剧透2015第十九届中国烘焙展览会（广州）
0评论2015-04-02
中国烘焙展览会2015全新升级 启动广州上海一年双展
由全国工商联烘焙业公会（以下简称“烘焙公会”）主办的2015第十九届中国烘焙展览会，将于2015年5月28日-30日在广州琶洲·广交会展馆A区盛大举办。作为中国第一
0评论2015-04-02669
李克强：别以为电子商务只是“虚拟经济”
1日的国务院常务会议上，李克强总理再次力挺电子商务等新兴业态。当天会议确定加快发展电子商务的措施，培育经济新动力。李克强说，电子商务大大降低了流通成本
0评论2015-04-02593
波路梦（长兴）食品有限公司糕点打开韩国市场
，经湖州出入境检验检疫局检验合格，由波路梦（长兴）食品有限公司生产的4200箱、9072千克、货值5.1912万美元的巧克力卷在韩国顺利通关，这是我市糕点类产品首次
0评论2015-04-02573
腾佳兴糕点铝超标
北京市食品药品监督管理局昨日发布食品安全信息，“吉超”牌红烧海蟹等9种食品不合格，被全市停售。全市下架食品名单样品名称 商标 标注生产单位名称 不合格项目
0评论2015-04-02323
吃货们独享的精彩 家庭烘焙风靡水城
中国网山东频道聊城3月31日讯 据聊城日报消息，在提倡绿色食品的今天，人们不仅对蔬菜、肉、蛋等食品有了较高的要求，对于蛋糕、面包等甜品也有了独特的追求。这
0评论2015-04-02467
私人烘焙别有一番风味 微博微信线上下单线下配送
各种各样的蛋糕店在合肥大街小巷出现的同时，私人烘焙也悄然兴起。凭借微博、微信等线上下单、线下配送的模式，网络私人订制的烘焙产品，也占据着一定的市场份额
0评论2015-04-02374
食用香精在烘焙食品中的应用
食用香精能够赋予食品特殊的风味和口感,作为食品添加剂,它不仅补充、增强食品在加工运输过程中的风味损失还能提高产品的附加值。然而香精在实际应用中仍存在诸多
0评论2015-04-02293
国际蛋糕艺术节英国伦敦开幕
当地时间27日,为期三天的第四届国际蛋糕艺术节在位于英国伦敦的艾克赛特展览中心开幕,一场精彩的蛋糕装饰大赛正在这里甜蜜上演。 早在16、17世纪,精妙的糖花
0评论2015-03-31224
2015年中法烘焙文化交流会在京举办
3月24日，中国烹饪协会国际美食委员会联合阳光海伦烘焙培训中心在北京曹继桐烘焙艺术馆举行了“中法烘焙文化交流会”，旨在加快引进现代国际面包烘焙技艺，促进
0评论2015-03-3157
常州首次进口澳大利亚坚果 助力焙烤食品加工
中国食品科技网近日，一批货值10万余人民币的澳大利亚生坚果经江苏常州检验检疫局检验合格后，顺利进入常州市场。据悉，这是江苏常州口岸首次进口澳大利亚坚果，
0评论2015-03-31486
汉普推大颗粒馅料拌馅机
来源：中国食品报 本报讯 如今，大颗粒馅料已经成为生产企业推包馅类新品最为明显的特点，石家庄汉普食品机械有限公司特推出了大颗粒馅料专用的拌馅机，方便
0评论2015-03-30428
博宇食品——专注精品糕点馅料创新
来源：中国食品报优质的月饼馅料之所以深受消费者的喜爱，就在于其细腻、滑润和松软的口感及其丰富的营养价值，究其根源来自于馅料的原料组成。而凭借选料考究，
0评论2015-03-30457
台湾金牌伴手礼 奶黄菠萝糕点夺冠
第14届台北国际烘焙暨设备展3月26日开幕，评选台湾金牌伴手礼，由奶黄菠萝糕点夺冠。 来源：台湾“中央社”中新网3月27日电 据台湾“中央社”报道，第14届台北国
0评论2015-03-30190
“最有料”蛋糕亮相南京 吸引近千市民品尝
2015年3月28日消息，直径达3.29米，内涵草莓、芒果、葡萄、人参果等329种果品食材。3月28日，在某总部工作人员的见证下，一款“含最多种果品食材的大蛋糕”在南
0评论2015-03-30459
新疆航空食品有限责任公司糕点系列供应商招标公告（二次公告）
来源：新疆经济报 招标项目：新疆航空食品有限责任公司糕点系列供应商招标；招标内容：航空糕点系列采购；投标人资格要求：具有独立法人资格的食品加工企业
0评论2015-03-30203
“三无面包”穿上“自家烘焙”马甲
商报讯（记者姜飞李双实习生陈王凤摄影报道）咖啡厅销售价格不菲的面包宣称“自家烘焙”，实则从外面购买的三无产品。3月27日上午，市民李先生向国际旅游岛商报
0评论2015-03-30330