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上原理绘荣获日本技能五轮全国大会西式糕点部铜奖
据“日本中国新闻”报道,近日,在日本浜松市举办的技能五轮全国大会上,广岛酔心调理制菓专科学院的2年级生上原理绘,获得西式糕点部铜奖。本次获奖是广岛县内

0评论2012-02-01156

龙年新春 成都老字号糕点店生意火
排队购买糕点春节临近,不少糕点店前,买糕点的市民排起了长龙。位于文殊坊的一家糕点店前,甚至排起了5列队伍。据来此买糕点的李大姐介绍,以前买糕点的人最多

0评论2012-02-01220

“德国吐司面包”当日生产当日变质
昨天,苏州市民夏女士向12345便民服务中心反映,她前天在一家面包店购买了一袋当天生产的面包,打开后发现该面包上有黑色的霉点,当她拿着变质的面包要求店方退

0评论2012-02-01192

星巴克咖啡五年首次涨价受关注
星巴克咖啡五年首次涨价受关注   昨日,星巴克咖啡产品进行了五年来的首次提价,部分咖啡饮料进行了1~2元的价格调整。星巴克相关负责人表示,主要是出于营运成

0评论2012-02-01407

星巴克开拓印度市场 拟设咖啡店
   据消息,星巴克成立了一家对等持股的合资公司,为打入印度市场铺平了道路。  据华尔街日报报道,这家合资公司名为Tata Starbucks Ltd.,将负责在印度开设

0评论2012-02-01542

2011广州市生产领域焙炒咖啡产品质量监督抽查结果
2011年11-12月广州市质量技术监督局对本市生产的焙炒咖啡产品进行了监督抽查,共抽取1家企业生产的1批次产品。 本次抽查依据NY/T605-2002《焙炒咖啡豆》、GB 276

0评论2012-02-01144

蓝莓苏格兰饼干的制作方法
蓝莓苏格兰饼干的制作方法这款饼干想做很久了,自从在书上看见的第一眼就喜欢的不行,那时仅限于视觉上。烤制的过程中,满屋子都是黄油、杏仁和蓝莓果酱的混合香

0评论2012-02-01368

日本动物主题咖啡店盛行 爬虫类主题屡见不鲜
日本东京猫咪主题咖啡店   近年来,在日本东京都内以动物作为主题的咖啡厅越来越多,除了人们已经广为熟知的猫咪咖啡店以为,还出现了很多以鸟类以及爬虫类动

0评论2012-02-01251

怎么做提拉米苏以及配方构成
蛋黄160克 砂糖130克 蛋清240克 淡奶油200克 奶油芝士500克 咖啡酒50克 明胶粉15克 可可粉少许 速溶咖啡粉少许 手指饼干适量 海绵蛋糕1块将明胶粉用凉水调散,隔

0评论2012-01-31550

慕斯的制作工艺
由于慕斯的种类多,配料不同,调制方法各异,所以很难用一种方法概括。但一般的规律是,配方中若有结力片或鱼胶粉.则先把结力片或鱼胶粉用水溶化,然后根据用料

0评论2012-01-31494

西式甜点慕斯的特点
慕斯是西式甜点的一种,属于冷冻甜点的一类。它是一种奶油含量很高,十分软滑、细腻的西点。慕斯的品种很多,有各种慕斯、巧克力慕斯。21烘焙网

0评论2012-01-31338

泡芙圈的配方和做法
牛奶100克 水100克 盐5克 砂糖10克 黄油100克 低筋面粉120克 鸡蛋180克 杏仁片少许 植脂鲜奶油适量 水果适量 糖粉少许将面粉、盐混合后过筛,奶油打发备用。将黄

0评论2012-01-31251

水果泡芙的配方和做法
黄油200克 水200克 低筋面粉150克 各种水果适量 鸡蛋300克 植脂鲜奶油适量①将面粉混合后过筛,奶油打发备用。②水果切成需要的形状备用。③将黄油、水煮至黄油

0评论2012-01-3167

脆皮泡芙的配方和做法
黄油100克 糖粉70克低筋面粉240克 盐少许 精炼油300克 水600克 高筋面粉120克 鸡蛋250克 植脂鲜奶油殖量将黄油、糖粉、盐等揉匀后加入面粉拌匀,即成脆皮向团,

0评论2012-01-31160

广西检验检疫局检出今年首批进口不合格食品
根据国家质检总局和自治区政府的统一部署要求,广西检验检疫部门加强进口食品检验检疫力度,确保节日期间进口食品质量安全。近日,记者从广西检验检疫局获悉,钦

0评论2012-01-31545

唯康食品一款全统米果抽检不合格
亲贝网讯 1月31日消息,广州市质量技术监督局抽检结果称,广州市唯康食品有限公司生产的一款全统米果(奶心味)(花色型膨化食品)不合格。   据亲贝网了解,

0评论2012-01-31299

来利洪饼业一款鲜葱梳打饼抽检不合格
亲贝网讯 1月31日消息,广州市质量技术监督局抽检结果称,广州市来利洪饼业有限公司生产的一款来利洪牌鲜葱梳打饼不合格。   据亲贝网了解,广州市质量技术监

0评论2012-01-31605

大圣贡泉饮品一款桶装天然泉水抽检不合格
亲贝网讯 1月31日消息,江苏省质量技术监督局抽检结果称,宜兴市大圣贡泉饮品有限公司生产的一款大圣贡泉桶装天然泉水(饮料)不合格。   据亲贝网了解,江苏

0评论2012-01-31364

济宁苏格兰打卤面等88家米面食品不合格
山东省质监局1月30日公布了2011年第四季度(2011年第9批)对大米、白面、酱油、醋、白酒等5种食品进行的监督抽查结果。济宁市鱼台大米、苏格兰打卤面等88个品牌的

0评论2012-01-31645

俄罗斯小麦出口价格上周再度上涨
[世华财讯]俄罗斯小麦出口价格上周再次上涨,因俄罗斯南部出口地区储运终端供应不足。  综合媒体1月30日消息,俄罗斯小麦出口价格上周再次上涨,因俄罗斯南部

0评论2012-01-31125

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